Copycat Dairy Queen Ice Cream Cake, Dairy-free Option
Un paio di compleanni fa mio figlio chiese una torta gelato. Da allora le ho fatte per quasi tutti i nostri compleanni. Vedete, sono così facili da mettere insieme eppure sono impressionanti! Ne ho anche fatta una per il mio compleanno quest’anno – mi piacciono così tanto!
Tutti i passi sono facili e brevi, specialmente perché non c’è una vera torta cotta in questa torta gelato. Ci sono solo diverse ore tra i passaggi con tutto il congelamento. Ma ne vale la pena, ve lo dico io, ed è sempre una vittoria alle feste!
Si può personalizzare la torta secondo i gusti e le allergie del festeggiato. Per l’interno della torta invece di biscotti sandwich al cioccolato come Oreo, Newman’s-O, o Jo-Jos (che sono tutti effettivamente vegani), potresti usare la maggior parte delle caramelle al cioccolato come le tazze di burro di arachidi, M&Ms, Kit Kat, o i loro biscotti preferiti, ecc… E potresti usare diversi gusti di gelato. Qualunque cosa tu faccia, pensa solo a come i sapori lavorano insieme. Le gocce di cioccolato qui raffigurate non sono senza latte e possono essere trovate da Trader Joe’s (è l’unica parte di questa torta che contiene latte).
In generale le torte gelato costano molto. Attualmente una torta gelato di 10′ rotonda di Dairy Queen costa 25,99 dollari. Accidenti! E questo non è senza latticini, quindi immagino che potrebbe essere vicino al doppio se effettivamente vendessero torte gelato senza latticini. Per circa 12 dollari si può fare una versione senza latticini, e se lo fai con i latticini, la tua torta sarebbe ancora più conveniente. Ho trovato il quarto di gelato al latte di soia al Trader Joe’s per $2.99. Per essere senza latticini, è un affare incredibile e ha anche un sapore fantastico!
Ho anche scoperto che la So Delicious Dairy Free Coco Whip non ha il retrogusto che può avere la crema di cocco in scatola di Trader Joe’s (che ho già montato e usato sulla torta).
Io uso una teglia a molla da 10 pollici che funziona abbastanza bene. Qui non ho usato la carta pergamena, ma ho fatto abbastanza di questi per sapere che vuoi usare la carta pergamena, o finirai con un pasticcio fuso.
Ecco una torta che ho fatto un paio di 4 luglio fa.
Copia della torta gelato Dairy Queen, Opzione senza latticini
Ingredienti
- 2quarti di gelatoIo uso due quarti del Trader Joe’s Soy Ice Cream
- 1/2 confezione di biscotti sandwich al cioccolato la maggior parte sono vegan, caramelle o brownies, frantumati
- sciroppo di cioccolato o guarnizione al caramello
- 12ouncesnon-come So Delicious Coconut Whip nella sezione freezer
Istruzioni
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Far sciogliere 1 quarto di gelato fino a quando non è spalmabile (di solito lo lascio fuori per circa mezz’ora dopo averlo comprato al negozio).
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Foderate una teglia a molla da 10 pollici con carta da forno, compresi i lati. Distribuire il gelato sul fondo della teglia e sui lati come meglio potete. Congelare per due o più ore.
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Rimuovere la teglia dal freezer, e riempire il centro della torta gelato con biscotti schiacciati e sciroppo di cioccolato o topping al fudge. Mettere di nuovo nel congelatore. Il cioccolato potrebbe non congelare del tutto.
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Fate sciogliere l’ultimo quarto di gelato fino a quando non è spalmabile. Togliere la vaschetta dal freezer, e spalmare il resto del gelato fino a che non diventa liscio. Non preoccupatevi se la carta pergamena rende i lati rugosi perché sarà coperta in seguito. Congelare per 3 ore o una notte. Mettete la frusta non latticini in frigorifero per ammorbidirla in questo momento.
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Rimuovete la teglia dal freezer, rimuovete la teglia a forma di molla dalla torta con attenzione, e mettete la torta su un piatto da portata (assicuratevi che ci stia nel vostro freezer). Spalmare l’intero contenitore di frusta non casearia sulla parte superiore e sui lati della torta. Ricongelare per un paio di minuti e poi decorare a piacere. Congelare secondo necessità.
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Rimuovere la torta 10 minuti prima di servirla, tagliarla a fette e gustarla!