Creamy Chicken Gnocchi Bake

Questa casseruola in stile gnocchi di pollo cremoso è una ricetta facile per la cena per quei freddi mesi invernali.

Questo dolce cremoso è fatto con gnocchi morbidi come cuscini, pollo marinato all’aglio e rosmarino e una ricca salsa cremosa che ti lascerà a leccare il piatto.

Un enorme ringraziamento a Roth Cheese per mantenere The College Housewife attivo e funzionante e per fornirci i formaggi più gustosi!

In questo periodo dell’anno ho voglia di alcune cose:

-Addormentarmi con un film di Natale (Home Alone 2 questa settimana) e solo le luci dell’albero di Natale accese.

-Accendere tutte le mie candele stagionali in casa (9 per essere esatti).

-Bere eggnog ogni fine settimana di dicembre.

-Sessioni di coccole lunghissime con Rascal al mattino.

-E fare deliziosi e facili piatti di comfort food in casseruola che sono fantasiosi ma che richiedono meno di 30 minuti per essere messi insieme, siete con me?

Le ‘Fancy casseroles’ sono il mio tipo di cibo preferito durante i mesi invernali dove vuoi qualcosa che ha il sapore del tuo ristorante preferito, ti fa sentire accogliente dentro ed è facile da mettere insieme.

Le conchiglie di pasta al pesto ripiene dell’anno scorso e le lasagne alla zucca di quest’anno sono state ripetute finora e sono così entusiasta di aggiungere questo facile e cremoso piatto di gnocchi di pollo al mix.

È una grande ricetta per una folla intorno alle vacanze o se avete famiglia che viene a cena.

Questo piatto ha uno di quei profili di sapore che funzionano con tutti. Cremoso, formaggio, aglio e cuscini di gnocchi morbidi. La salsa cremosa ha un’aggiunta di sapore con il formaggio Roth Grand Cru®!

È il mio formaggio preferito per tutte le salse bianche cremose. Aggiunge una leggera nocciola in stile alpino che porta qualsiasi cosa salata al livello successivo. Se non riesci a mettere le mani su un Grand Cru, il gruviera è un ottimo sostituto.

Ingredienti per la crema di gnocchi di pollo al forno:

• Petti di pollo
• Rosmarino
• Aglio
• Succo di limone
• Olio di oliva
• Sale &Pepe
• Burro
• Spinaci
• Pre-
• Farina
• Latte intero
• Nutmeg
• Roth Grand Cru® cheese

Come fare gli gnocchi di pollo cremosi al forno:

1. Marinare il pollo, rosmarino, aglio, succo di limone, olio d’oliva e mettere da parte.
2. In una grande padella sciogliere il burro e scottare i petti di pollo su entrambi i lati fino a doratura (il pollo continuerà a cuocere nel forno). Togliere il pollo e sciogliere altro burro.
3. Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando non sono appassiti e teneri.
4. Per la salsa alla panna: sciogliere il burro rimanente, sbattere con la farina fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere lentamente il latte e riscaldare a fuoco medio-alto fino a quando la salsa si è addensata. Frullare il formaggio Roth Grand Cru e la noce moscata. Aggiungere sale e pepe a piacere.
5. Cuocere gli gnocchi in acqua bollente per 2-3 minuti o secondo le indicazioni del pacchetto. Scolare e mettere da parte.
6. Disponete il pollo, gli gnocchi, gli spinaci e la salsa in una padella di ghisa o in una casseruola. Cospargete di formaggio Roth Grand Cru® extra tagliuzzato e infornate per 30-35 minuti o fino a quando non saranno spumeggianti e dorati.

Che sapore hanno gli gnocchi?!

In pratica dei morbidi cuscini di patate che si sciolgono in bocca. Gli gnocchi sono fatti con una miscela di farina, patate ricche e tuorlo d’uovo. Molto simili alla pasta ma un po’ più morbidi e masticabili.

Se proprio odi gli gnocchi puoi sostituirli con un piccolo spaghetto di pasta.

Cosa si abbina a questo piatto di gnocchi?

Questa è una cena completa ma si abbina bene con un contorno di verdure leggere come i broccolini o un’insalata fresca!

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