Bene il mio digiuno è finito. E mentre sono entusiasta di tornare a mangiare, come ho detto prima, non sono impaziente di tornare al caos di una vita guidata dal cibo.
I nostri risultati finali di digiuno sono piuttosto impressionanti; in 12 giorni di digiuno ad acqua io e Ray abbiamo entrambi perso un totale di 26 libbre. Eravamo anche in chetosi profonda dal giorno 3 (io), 4 (Ray).
Venerdì (giorno #12, il mio ultimo giorno di digiuno) ho dovuto fare alcune commissioni, io sono per lo più un corpo domestico, soprattutto perché il tempo è stato molto freddo ultimamente. È diventato evidente che la nostra società è in parte da biasimare per la dipendenza dal cibo della maggior parte delle persone – la tua dipendenza dal cibo è forse il più grande ostacolo al successo del digiuno, per non parlare del mangiare una dieta sana.
Il cibo è ovunque. Ogni stazione di servizio, ogni negozio, siamo sommersi dal cibo che ci viene gettato addosso. Le tentazioni sono dietro ogni angolo, letteralmente.
E se si può superare la pletora di ristoranti fast food ogni 10 metri e i pasti serviti nelle stazioni di servizio…. poi si deve ancora affrontare la nuova tendenza che trasforma ogni piccolo evento in una celebrazione ritenuta degna di torta, biscotti e ciambelle.
Abbiamo solo bisogno di smettere di mangiare. E con questo non intendo dire smettere di mangiare tutti insieme e velocemente – ma intendo mangiare inutilmente, inutilmente, eccessivamente.
Se non “hai tempo per mangiare” allora, beh, non mangiare. Non morirai se salti un pasto – ho appena saltato 36 pasti e sto solo meglio per questo.
Mancare il pranzo il mercoledì invece di passare da un drive through e mangiare in macchina, è una scelta di gran lunga migliore.
Mangiare è diventata una compulsione. Il cibo è troppo accessibile e trattato con troppa disinvoltura. Il cibo è delizioso e nutriente e dovrebbe essere trattato come tale. Mangiare è un evento e se non stai trovando il tempo per mangiare con consapevolezza, allora le tue priorità sono completamente distorte.
Le vite degli animali sono state date per nutrirti, gli agricoltori hanno dato tutto per riempire la tua pancia, rendi omaggio a questi sacrifici come meritano. Smettila di trattare il cibo come una parte inconscia dell’essere.
Quello che mangi determina l’80+% della tua salute, perché così tante persone gli danno l’attenzione minore nella loro vita?
E anche noi non siamo perfetti, anche se raramente mangiamo fuori e ancora più raramente mangiamo in ristoranti fast food / stazioni di servizio / target – abbiamo ancora posti che dobbiamo migliorare. Ci siamo resi conto, mentre eravamo a digiuno, che anche noi non stavamo dando ai nostri pasti l’attenzione che meritavano.
Sono orgoglioso di ciò che preparo per i nostri pasti e mettiamo molto tempo, sforzo &denaro nel procurarci il cibo di più alta qualità – eppure ceniamo ogni giorno in salotto davanti alla televisione. Mangiare senza pensieri. Senza dubbio mangiamo più di quanto dovremmo perché siamo distratti.
Ray e io abbiamo deciso che dal lunedì al venerdì i pasti saranno consumati in cucina. Seduti insieme, niente televisione, niente iPad & niente telefoni. Solo noi, concentrandoci sul mangiare cibi nutrienti. (alla fine spero di formalizzare anche i pasti del fine settimana – ma a piccoli passi!)
E’ giusto non essere perfetti, perché la perfezione non esiste. E se continui a pensare che la perfezione sia la tua destinazione finale, sarai tristemente deluso perché la perfezione continua a cambiare nel tempo. Tutto ciò che possiamo fare è Meglio di ieri. Tutti quei giorni migliori si sommano ad una vita semplicemente fantastica.
Sfido tutti voi a smettere di mangiare senza pensare e a mangiare solo consapevolmente.
E quando non potete mangiare consapevolmente, considerate la possibilità di saltare un pasto. Il 95% delle volte desiderate mangiare solo ad un’ora specifica del pasto perché avete sviluppato una dipendenza condizionata basata su una linea temporale prestabilita. Fidati, non sei veramente affamato o anche fisicamente affamato 4 ore dopo il tuo ultimo pasto – è al 100% nella tua testa.
Nel digiuno di 12 giorni, non abbiamo sperimentato una sola volta la fame fisica, solo il desiderio emotivo di mangiare. Il nostro successo nel digiuno si basa completamente sulla nostra capacità di capire la differenza tra fame fisica ed emotiva. Voglio questo anche per voi.
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