Ecco alcune ricette di torta Yema no bake che si può fare a casa facilmente.
Yema è usato come una glassa in questo appetitoso yema torta ricetta. Questa è una buona idea di business per fare soldi per iniziare soprattutto per le mamme a casa che sono appassionate di cottura. Si può vendere ai vostri amici, vicini di casa o iniziare la vostra piccola attività di negozio di dolci a casa.
No Bake Yema Cake by Kusina Chef
Ingredienti della torta:
2 tazze di farina per tutti gli usi
2 tazze di zucchero
1 tazza di latte (evap)
1/2 cucchiaio di lievito in polvere
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
2 cucchiai di succo d’arancia in polvere
1/2 tazza di olio da cucina (olio vegetale, olio di canola o olio di mais) o 1/2 tazza di burro fuso
2 tazze di acqua
3/4 cucchiai di estratto di vaniglia
Ingredienti della glassa yema:
1 lattina di latte condensato
1 lattina di latte evaporato
4 tuorli d’uovo
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di amido di mais (opzionale)
formaggio grattugiato per guarnizioni
Procedimento:
1) Riempire la vaporiera con 1 litro di acqua e lasciarla bollire.
2) Spolverare: ungere leggermente con burro o olio le tortiere e spolverare di farina. Mettere da parte.
3) Mescolare gli ingredienti secchi tranne il succo d’arancia in polvere e lo zucchero. Mettere da parte
4) Mescolare l’acqua e il succo in polvere. Mettere da parte.
5) In una ciotola separata unire gli ingredienti umidi e lo zucchero.
6) Mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie.
7) Aggiungere metà degli ingredienti secchi e mescolare a bassa velocità.
8) Aggiungere il resto degli ingredienti secchi e mescolare bene.
9) Versare la pastella nelle tortiere.
10) Cuocere a vapore per 25 -30 minuti a fuoco basso. Non dimenticare di avvolgere il coperchio con un panno di cotone o di formaggio per evitare che l’acqua goccioli nella torta.
11) Quando la torta è pronta, spegnere il fuoco ma non togliere ancora la torta. Lasciatela riposare per 10 minuti all’interno della vaporiera con il coperchio. In questo modo la torta non tremolerà.
12) Raffreddare la torta nella pentola per 5 minuti.
13) Sformare la torta e raffreddare completamente poi è pronta per il frosting.
14) Glassare la torta e coprire con formaggio grattugiato.
No Bake Yema Frosting Procedura:
1) In una padella mescolare tutti gli ingredienti.
2) Mescolare bene e cuocere finché non diventa denso a fuoco basso.
3) Mescolare costantemente per evitare grumi.
4) Quando il composto è già denso spegnere il fuoco e lasciarlo raffreddare. Mettere da parte.
NO BAKE YEMA CAKE by Cookph
Ingredienti della pastella
2 tazze di farina integrale
1 1/2 tazza di zucchero
1 tazza di latte evaporato
1/2 cucchiaio di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato
1 1/2 tazza di succo d’arancia
1/2 tazza di olio da cucina (canola o olio vegetale)
2 cucchiai di bicarbonato di sodio
.
2 cucchiai di estratto di vaniglia
1/2 tazza di acqua
Ingredienti della glassa di yema
1 tazza di latte evaporato
1 tazza di latte condensato
4 tuorli d’uovo
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di amido di mais
formaggiocheddar (per la copertura)
Procedimenti
1. In una ciotola profonda, unire la farina per tutti gli usi, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio. Mescolare bene. Poi mettere da parte.
2. In una ciotola separata, combinare gli ingredienti umidi a partire dal succo d’arancia, latte evaporato, estratto di vaniglia, olio da cucina e acqua. Mescolare bene.
3. Aggiungere lo zucchero, mescolare bene fino a quando lo zucchero si scioglie.
4. Aggiungere metà della miscela di farina e mescolare fino a quando ben combinato. Poi aggiungere la miscela di farina rimanente. Mescolare bene e mettere da parte.
5. Ungere leggermente lo stampo o la padella a forma di molla con burro o olio e spolverare con la farina.
6. Versare l’impasto della torta nella padella.
7. Coprire la padella con un foglio di alluminio per evitare che l’acqua goccioli nella torta.
8. Mettere nella pentola a vapore e cuocere a vapore per circa 30-40 minuti.
9. Mentre la torta sta cuocendo prepariamo la glassa yema. In una casseruola unire il latte evaporato, il latte condensato, i tuorli d’uovo e l’estratto di vaniglia. Mescolare bene e cuocere a fuoco medio basso.
10. Aggiungere l’amido di mais. Mescolare bene. Mescolare costantemente per evitare grumi.
11. Quando la miscela di yema è già spessa spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.
12. Quando la torta è pronta, togliere la torta dalla vaporiera e lasciarla raffreddare.
13. Sformare la torta e raffreddare completamente prima di glassare.
14. Versare la miscela di yema sopra la torta e spargerla uniformemente fino a coprire tutta la torta.
15. Coprire con formaggio grattugiato sopra e di lato.
16. Raffreddare per almeno due ore prima di servire.
Servire e gustare!