Giardinaggio invernale delle erbe: Domande e risposte

di Matt Gibson

Molte delle più popolari erbe da giardino sono originarie del Mediterraneo, che è una zona a clima caldo. Se state cercando di coltivare queste erbe all’aperto in inverno, non saranno in grado di sopportare i venti gelidi e le gelate che inevitabilmente spazzeranno la vostra zona. Fortunatamente per i giardinieri amanti delle erbe, ci sono modi per proteggere queste erbe durante l’inverno, o si può semplicemente scegliere da una vasta selezione di erbe che sono resistenti al freddo e ben adatte a sopravvivere al clima invernale nelle aree a clima freddo.

Un’altra opzione per coltivare le erbe per il clima caldo durante l’inverno è quella di iniziare un giardino di erbe indoor. Sia che il vostro giardino di erbe risieda all’interno o all’esterno, coltivare le vostre erbe migliorerà notevolmente la vostra cucina, in quanto avrete accesso immediato a un sacco di piante che esaltano il sapore e che possono aggiungere un tocco di gusto a qualsiasi piatto che fate!

Quali erbe possono sopravvivere all’inverno all’aperto?

Timo – Timo tariffa molto meglio in climi freddi di molte altre erbe, ed è in grado di sopravvivere a inverni rigidi più spesso che non. Aggiungere un quattro a sei pollici strato di pacciame alle piante di timo nel tardo autunno e rimuovere il pacciame in primavera presto.

LemonBalm – Tagliare indietro la melissa in autunno lasciando circa due pollici di stelo fuori terra. La pianta può congelare durante l’inverno, ma le sue radici sotterranee sopravviveranno comunque e ricresceranno come nuove in primavera.

Oregano – Nelle zone otto e sotto, l’origano è sempreverde. Nelle zone da sette in su, proteggere le piante di origano con pacciamatura o coprirle con una cornice fredda. In alternativa, le piante di origano possono essere messe in vaso e spostate in casa durante l’inverno per assicurare la sopravvivenza. Tagliare gli steli morti all’inizio della primavera prima che le piante inizino a ricominciare il loro ciclo di crescita.

Erba gatta – Nel tardo autunno, tagliare le piante di erba gatta indietro a pochi centimetri. Dare l’erba gatta plantsone ultimo profondo, lungo drink di acqua e poi non acqua a tutti durante il periodo di dormienza invernale.

Abete – Tagliare le piante di acetosa a terra nel tardo autunno. Coprire con terra e pacciame e rimuovere il pacciame all’inizio della primavera prima che inizi la nuova crescita.

Menta – Tagliare la menta a terra appena prima dell’inverno per prevenire problemi di malattia e parassiti. Utilizzare un pacciame leggero per la protezione dalle gelate invernali. Rimuovere la pacciamatura all’inizio della primavera quando le piante di menta iniziano a ricominciare a germogliare.

Parsley – tagliare le piante di prezzemolo indietro all’inizio dell’autunno e applicare due o tre pollici di un pacciame leggero intorno a loro. Rimuovere il pacciame non appena la minaccia di gelate è passata, perché i germogli di prezzemolo avranno problemi a crescere attraverso strati pesanti.

Elba cipollina – L’erba cipollina non ha bisogno di ulteriori cure invernali. Andranno in dormienza da sole e torneranno in primavera quando il terreno si sarà scongelato.

Radano – Il rafano viene solitamente raccolto durante l’inverno. Se volete che il vostro rafano ricresca l’anno prossimo, basta lasciare alcune delle parti inferiori delle radici nel terreno e ricresceranno da sole.

Lavanda – Le piante di lavanda possono diventare dormienti per alcuni mesi durante l’inverno o possono rimanere sempre verdi. Se coltivate la lavanda in terreni poco drenanti, scavate all’inizio dell’inverno e migliorate il terreno prima di ripiantarla. Aggiungete del pacciame nelle zone a clima freddo o della ghiaia nelle zone calde. Rallentare l’irrigazione manuale, annaffiando la lavanda solo durante i periodi di siccità prolungata. Dividere le vecchie piante più grandi. Se la pianta è diventata dormiente, non raccogliere. Se rimane sempreverde, raccogliere per tutto l’inverno. Se il vostro inverno è particolarmente umido, invasate la lavanda e portatela dentro fino alla primavera. Risparmia la potatura pesante per la primavera.

Tragoncello – Nelle zone due e sotto, posare uno strato di due o tre pollici di paglia o foglie morte per la protezione. Dragoncello ha bisogno di terreno a drenaggio rapido per prosperare, socheck capacità di drenaggio e migliorare il drenaggio del suolo se necessario.

Caraway – Caraway muore di nuovo in autunno quindi è necessario preoccuparsi solo aboutprotecting il sistema radicale, come i gambi e le foglie sono tutti scomparsi bywinter time. Aggiungere uno strato da quattro a sei pollici di pacciame nel tardo autunno per proteggere le radici. rimuovere il pacciame all’inizio della primavera quando inizia la nuova crescita.

Salvia – Cospargere uno strato di pacciame di paglia intorno al gambo inferiore degli arbusti di salvia prima dell’inverno. Il letame organico funziona anche come pacciamatura leggera per la salvia. La salvia è incline al congelamento nella parte inferiore del fusto e nelle aree esposte delle radici, quindi l’aggiunta di una leggera pacciamatura è essenziale per la sopravvivenza invernale.

Si può iniziare un giardino di erbe in inverno?

Iniziare un giardino di erbe all’aperto durante la stagione invernale è certamente possibile, ma sarai limitato per quanto riguarda le erbe che puoi coltivare con successo all’aperto. A causa di queste limitazioni, iniziare un giardino di erbe indoor durante l’inverno è un’ottima idea. Potete anche iniziare un giardino di erbe indoor per le erbe più popolari che non sono resistenti al gelo, ed espanderlo dedicando un letto intero o una parte di un letto alle erbe resistenti al freddo all’aperto. A seconda di dove vivi, potresti essere in grado di indurire le tue erbe da interno e spostarle all’esterno in primavera. Anche se vi compiacete e decidete di mantenere uno spazio interno e uno esterno per le erbe, cosa c’è da non amare? Due giardini di erbe sono meglio di uno!

Cosa fai con le erbe del giardino in inverno?

Generalmente, smettere di annaffiare manualmente il vostro giardino di erbe durante l’inverno a meno che l’inverno di quest’anno sia particolarmente asciutto. Se stai vivendo un inverno secco, vorrai occasionalmente innaffiare in profondità il tuo giardino di erbe quando il terreno non è congelato, almeno 24 ore prima del prossimo congelamento previsto.

Non usare mai il fertilizzante dopo agosto. Fertilizzare le vostre erbe durante l’inverno è troppo tardi nella stagione per incoraggiare la nuova crescita, in quanto quella tenera nuova crescita molto probabilmente non sopravviverà attraverso le gelate invernali.

Il cardo, il timo, il dragoncello, la menta, il finocchio, l’origano e la lavanda hanno solo bisogno di una buona potatura. Tagliateli a circa quattro o sei pollici dopo le prime gelate. Nei climi cinque e sotto, aggiungete uno strato di tre o sei pollici di pacciame dopo il primo gelo duro. Se non avete pacciame di trucioli di legno, foglie, aghi di pino o paglia funzioneranno altrettanto bene. Rimuovere il pacciame appena la nuova crescita inizia ad apparire in primavera.

Il rosmarino, l’alloro e la verbena devono essere tagliati quasi fino a terra dopo il primo gelo. Poi, coprite le piante con terra e coprite il terreno con uno strato da quattro a sei pollici di pacciame per proteggere le piante durante l’inverno. Se possibile, aggiungete uno strato di rami sempreverdi per proteggere le vostre erbe perenni dai venti più forti. Il rosmarino sopravviverà all’aperto nelle zone da sei in su con queste misure di protezione. In zone climatiche più fredde, potreste voler rinvasare il vostro rosmarino e tentare di farlo svernare in casa. Fornite al rosmarino svernante temperature fresche, terreno leggermente umido e piena luce solare.

Le erbe annuali come l’aneto e il coriandolo muoiono al primo gelo, quindi tiratele su immediatamente quando le temperature scendono per evitare che vengano infestate da parassiti. Prezzemolo, basilico e altre erbe tenere perenni dovrebbero essere messe in vaso e spostate in casa in autunno e rimesse nei letti la primavera seguente.

Puoi lasciare le erbe fuori durante l’inverno?

Le erbe resistenti possono essere lasciate fuori se fornite di un po’ di protezione, come discusso nella sezione precedente di questo articolo. Le piante perenni tenere hanno tipicamente bisogno di essere invasate e svernate in casa. Le esigenze di cura specifiche dipendono dalla particolare pianta e dalla zona climatica di durezza USDA in cui si vive. Alcuni giardinieri decidono di ospitare tutte le loro erbe in casa, mentre altri preferiscono un mix interno/esterno, e alcuni mantengono il loro giardino di erbe un’operazione solo esterna.

Quali erbe si dovrebbero coltivare all’interno in inverno?

Foglie di fieno, origano, erba cipollina, timo, cerfoglio, prezzemolo, salvia, dragoncello, menta cioccolato, rosmarino e basilico sono tutte ottime erbe da coltivare in casa. Clicca qui per sapere quali sono le erbe migliori da coltivare in contenitori in casa.

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