La giornata nazionale della zucca celebra la zucca, una cultivar della pianta della zucca originaria del Nord America. Il suo nome deriva dalla parola greca “pepon”, che significa grande melone. Le zucche sono state a lungo associate alla stagione del raccolto, sia ad Halloween che al Giorno del Ringraziamento. Durante Halloween molte persone raccolgono o comprano le zucche – più spesso la zucca del Connecticut Field – e le intagliano per farne delle zucche. Verdure come le rape sono state intagliate a lungo in Irlanda e in Gran Bretagna, e la pratica di intagliare le zucche in jack-o’-lantern deriva dalla storia di Stingy Jack. Le zucche erano una delle zucche mangiate a lungo dai nativi americani, che introdussero agli europei poco dopo l’arrivo dei coloni nelle Americhe. Infatti, la torta di zucca fu servita in una delle prime feste di ringraziamento dei pellegrini all’inizio del 1620, ed è ora un elemento fondamentale dei pasti del Ringraziamento. Una varietà più piccola della zucca Connecticut Field, la Small Sugar pumpkin, è spesso usata per la torta di zucca, ma la maggior parte degli americani compra il ripieno per la torta o la purea in scatola invece di ricavarlo dalle zucche fresche. Anche se la maggior parte degli americani usa le zucche fresche solo per l’intaglio, c’è stato un crescente interesse per i cibi aromatizzati alla zucca negli ultimi anni, che può essere attribuito all’introduzione del pumpkin spice latte di Starbucks nel 2003.
Come osservare la Giornata Nazionale della Zucca
Ecco alcune idee di modi per celebrare la giornata:
- Scegliere una zucca.
- Tagliare una zucca.
- Dipingere una zucca.
- Cuocere i semi di zucca.
- Cuocere una torta di zucca da una zucca fresca.
- Cuocere altre ricette a base di zucca.
- Andare a un evento di lancio della zucca o fare in modo sicuro il tuo lancio della zucca.
- Trova un festival della zucca nella tua zona.
- Guarda It’s the Great Pumpkin, Charlie Brown.
- Guarda un film di paura con le zucche.
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