Le bevande a base di tè sono infuse con luppolo, e fatte senza zuccheri, additivi o fermentazione. La mancanza di fermentazione li differenzia dal kombucha, risultando in una bevanda 0,0% ABV. HopTea ha sei SKU di base.
I co-fondatori Dean Eberhardt e Andrew Markley hanno lanciato HopTea nel maggio 2018 con l’intento di produrre un’alternativa alcolica unica, separata da seltzer, sode e succhi di frutta. Usano tè a foglia intera e fiori per la loro base e aromi biologici.
Al Winter Fancy Food Show di San Francisco questo mese, HopTea ha assaggiato il suo ultimo sapore. La Hoplemousse One è fatta da una base di tè bianco con pompelmo, ed è simile a una birra radler agli agrumi. Si unisce a The Green Tea One, The Calm One, The Lemony One, The White Tea One e The Really Hoppy One.
Tè nero, tè bianco, tè verde e camomilla sono tutti usati come basi per le bevande. HopTea ha sede a Boulder, Colorado e le sei principali sono vendute nella vendita al dettaglio, nei caffè e nei bar della zona locale di Denver.
HopTea ha detto a BeverageDaily che le bevande al tè nero sono le più ‘hoppy’, il tè verde assomiglia a una birra chiara e il sapore Lemony è paragonato più a un autentico gusto di birra. Il marchio gestisce una taproom a Boulder che ruota anche sapori in edizione limitata.
Anche se i tè sono posizionati come un’alternativa alla birra analcolica, HopTea ha detto che non hanno sperimentato molta concorrenza nella loro categoria. I consumatori li amano come una bevanda indipendente o un pulitore del palato, e per lo più competono con kombucha e bevande di birra fredda.
“Nessuno è direttamente allineato con quello che stiamo facendo,” ha detto HopTea.