La maggior parte delle preoccupazioni riguardanti il fumo e il beta-carotene deriva dagli studi CARET e PHS pubblicati alla fine degli anni ’90. È importante capire che un gruppo di partecipanti allo studio aveva una media di 50 pacchetti di sigarette (cioè 4 pacchetti al giorno per 12,5 anni o 2 pacchetti al giorno per 25 anni). Un altro gruppo di partecipanti aveva già una diagnosi di danno polmonare (dovuto all’esposizione cronica all’amianto). Date queste condizioni, entrambi i gruppi avevano già un alto rischio di cancro ai polmoni. Inoltre, entrambi i gruppi hanno assunto dosi molto elevate sia di beta-carotene che di vitamina A.
Successivi studi sono stati fatti utilizzando dosaggi più moderati di beta-carotene (simili al dosaggio in USANA CellSentials) insieme alla vitamina C e alla vitamina E. Questi risultati hanno dimostrato che quando altri antiossidanti vengono aggiunti alla supplementazione di beta-carotene, i risultati sono molto diversi. Infatti, quando vengono utilizzati in combinazione, gli antiossidanti sembrano essere protettivi contro la progressione del cancro – anche nel tessuto polmonare esposto al fumo. Questi risultati successivi supportano il messaggio di buon senso che USANA ha sempre sposato: che gli integratori dovrebbero essere equilibrati, completi e presi con una dieta sana.
Per vostra comodità, abbiamo incluso un abstract da un documento pubblicato su beta-carotene, carotenoidi e incidenza del cancro ai polmoni.
Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2004 Jan;13(1):40-8
Carotenoidi alimentari e rischio di cancro ai polmoni in un’analisi aggregata di sette studi di coorte
Mannisto S, Smith-Warner SA, Spiegelman D, Albanes D, Anderson K, van den Brandt PA, Cerhan JR, Colditz G, Feskanich D, Freudenheim JL, Giovannucci E, Goldbohm RA, Graham S, Miller AB, Rohan TE, Virtamo J, Willett WC, Hunter DJ.
Harvard School of Public Health, Department of Nutrition, Boston, Massachusetts, USA.
Test di intervento con beta-carotene supplementare hanno osservato nessun effetto o un effetto dannoso sul rischio di cancro ai polmoni. Poiché i database di composizione degli alimenti per carotenoidi specifici sono diventati disponibili solo di recente, l’evidenza epidemiologica relativa ai livelli dietetici abituali di questi carotenoidi con il rischio di cancro ai polmoni è limitata. Abbiamo analizzato l’associazione tra rischio di cancro ai polmoni e assunzione di carotenoidi specifici utilizzando i dati primari di sette studi di coorte in Nord America e in Europa. Le assunzioni di carotenoidi sono state stimate da questionari dietetici somministrati al basale in ogni studio. Abbiamo calcolato i rischi relativi multivariati specifici degli studi (RR) e li abbiamo combinati utilizzando un modello a effetti casuali. I modelli multivariati includevano la storia del fumo e altri potenziali fattori di rischio. Durante il follow-up fino a 7-16 anni tra gli studi, sono stati diagnosticati 3.155 casi di cancro ai polmoni tra 399.765 partecipanti. L’assunzione di beta-carotene non era associata al rischio di cancro ai polmoni (RR multivariato raggruppato = 0,98; 95% intervallo di confidenza, 0,87-1,11; quintile più alto rispetto a quello più basso). I RR per l’alfa-carotene, la luteina/zeaxantina e il licopene erano anche vicini all’unità. L’assunzione di beta-criptoxantina era inversamente associata al rischio di cancro ai polmoni (RR = 0,76; 95% intervallo di confidenza, 0,67-0,86; quintile più alto rispetto a quello più basso). Questi risultati non sono cambiati dopo l’aggiustamento per l’assunzione di vitamina C (con o senza integratori), folato (con o senza integratori), e altri carotenoidi e uso multivitaminico. Le associazioni erano generalmente simili tra i fumatori mai, passati o attuali e per tipo istologico. Anche se il fumo è il fattore di rischio più forte per il cancro ai polmoni, una maggiore assunzione di alimenti ad alto contenuto di beta-criptoxantina, come gli agrumi, può abbassare modestamente il rischio.