Il concorrente sboccato di ‘Top Chef’ Stagione 1 Dave Martin sta ancora facendo cibo di conforto

Solo i fan più accaniti di Top Chef ricorderanno i concorrenti della Stagione 1 – dopo tutto, è andata in onda più di dieci anni fa, e Padma Lakshmi non era nemmeno il conduttore. Ma tutti ricordano sicuramente Dave Martin. Se la sua cucina o i suoi capelli biondo platino non vi dicono niente, probabilmente conoscete il suo tormentone: “Non sono la tua b-h, b-h.”

L’ha sputato in un momento di frustrazione verso la collega Tiffani Faison, e Bravo ha poi immortalato la frase su una t-shirt. In questi giorni, però, Dave sembra peccare per il suo comportamento nello show della competizione culinaria.

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“Devi trattare le persone con rispetto”, ha detto a Mic all’inizio di quest’anno, riflettendo sulle lezioni di vita che ha imparato da Top Chef. “È solo cucina. Stiamo cucinando, non stiamo salvando delle vite. Sono ancora gentile, amichevole e umile e so cucinare. Non fare lo stronzo… a meno che tu non sia un chirurgo del cervello che salva vite”.

Il viaggio culinario di Dave è iniziato con la fine della sua carriera nel settore della tecnologia durante lo scoppio della bolla dot-com nel 2000, secondo la sua biografia D’Artagnan. Ha seguito la sua passione per il cibo e si è laureato – con lode – da Le Cordon Bleu a Pasadena, CA.

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Iniziato me nuovo lavoro come #pizzainspector in #chi fa ieri .. questo è passato

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Dopo essere arrivato terzo nello show, Dave si è trasferito a NYC e ha avviato una società di consulenza chiamata Chow Down Inc, fornendo la sua esperienza a ristoranti e marchi alimentari di alto profilo. Ha anche pubblicato due libri di cucina e una linea di salse e strofinamenti artigianali, tutti rilasciati sotto il nome di Dave’s Homemade.

Oggi, Dave continua a cucinare comfort food. Infatti, ultimamente si è dato alla pizza, grazie a un recente viaggio in Italia. Certo, non si tratta di gastronomia molecolare, ma è dove si trovano i suoi interessi. “Non essere qualcosa che non sei”, ha detto a Mic. “Non devo fare delle cose fantasiose”

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