Zee Media Bureau/Udita Madan
New Delhi: Le verdure sono qualcosa che siamo stati letteralmente costretti a mangiare fin dalla nostra infanzia. Ma, in qualche modo, quella simpatia per le verdure rimane ancora la stessa, cioè nessuna.
Tuttavia, anche il fatto che queste verdure ci offrono una ricchezza di benefici in relazione alla nostra salute è qualcosa da non dimenticare.
Questi superfoods hanno una grande forza quando si tratta di componenti nutrienti come vitamine, minerali, antiossidanti, proteine e fibre.
Di seguito, abbiamo compilato una lista di 10 verdure di questo tipo – e di tutto ciò che ci forniscono – che normalmente ci fanno la faccia, ma che in realtà sono pieni di salute! Date un’occhiata!
Ladyfinger/Okra/Bhindi:
Basso in sodio e contenente zero colesterolo, un 100 grammi di questo super vegetale contiene solo 30 calorie. Oltre a questo, l’Okra contiene una fibra vischiosa, che aiuta nella prevenzione del diabete ed è anche buona per la digestione. Grazie alla sua ricchezza di nutrienti ricchi di vitamine e di antiossidanti, fa anche bene alla pelle e previene persino il cancro, oltre a rafforzare l’immunità e a mantenere la salute degli occhi.
Cauliflower/Gobhi:
Il cavolfiore appartiene alla stessa famiglia dei broccoli. Ultimamente, vari studi hanno dimostrato che può prevenire diversi tipi di cancro, tra cui il cancro alla vescica, al seno, al colon, alla prostata, alla cervice e alle ovaie. Ancora una volta, a basso contenuto calorico, un 100 grammi di questa verdura ha solo 26 calorie, insieme a circa 48,2 mg o l’80% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamina C! Contiene un certo numero di vitamine del gruppo B, così come minerali essenziali come manganese, magnesio, fosforo e potassio.
Zucca amara/Karela:
Questa è una verdura che siamo sicuri quasi tutti hanno detestato durante la loro infanzia, tuttavia, questo è ancora meglio. Perché 100 grammi di zucca amara contengono solo 17 calorie! Aiuta a prevenire e curare il diabete e fa bene alla digestione, oltre ad essere un ottimo alimento per la salute generale e l’immunità.
Fagioli francesi:
Una fonte eccellente di fibre, 100 grammi di fagioli contengono 26 calorie e 3,4 grammi di fibre alimentari, che migliorano la digestione, favoriscono la perdita di peso e abbassano i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue. I fagioli francesi assicurano anche una gravidanza sana
Cavolo/Patta gobhi:
Anche un discendente della famiglia del cavolfiore e dei broccoli, il cavolo è pieno di buona salute. Infatti, siamo sicuri che molti di voi avranno sentito parlare di qualcuno che ha fatto una “dieta del cavolo”, in cui il pasto principale è la zuppa di cavolo. Perché, vi chiederete? Perché 100 grammi di cavolo contengono solo 25 calorie. I nutrienti e i minerali di questo vegetale a foglia verde prevengono varie forme di cancro e controllano i livelli di colesterolo. Oltre a questo, il cavolo è anche buono per mantenere l’immunità e la salute delle ossa.
Zucca di cresta/Turai:
Un’altra verdura verde, la zucca di cresta è nota per purificare il sangue e stimolare la salute del fegato, essendo così considerata anche un’antica cura per l’ittero. Non solo! Rafforza la digestione, previene la stitichezza, migliora la salute dei reni, della milza e dell’intestino ed è persino usata come rimedio casalingo per le emorroidi. La zucchina agisce anche come cura naturale per ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
Spinaci/Palak:
Tutti noi ricordiamo che il saag (un piatto indiano a base di spinaci) ci è stato somministrato a forza dalle nostre nonne e/o madri. Ora sappiamo perché gli spinaci erano parte integrante dei nostri anni di crescita. Con nutrienti come il ferro, le vitamine A, B, C e K e una serie di minerali e fitonutrienti, gli spinaci sono considerati come una centrale elettrica di nutrizione. Ogni 100 grammi ha solo 23 calorie e una porzione da 1 tazza ha 10 volte il tuo fabbisogno giornaliero di vitamina K, il tuo fabbisogno completo di vitamina A e grandi quantità di ferro, folato, manganese, magnesio e rame. Fa bene agli occhi, alle ossa, alla pelle e ai tessuti, e previene anche il cancro, i problemi neurologici e una serie di malattie. Aiuta anche nella rigenerazione dello sperma.
Fenugreek/Methi:
La maggior parte di questa lista è composta da verdure a foglia verde, ma la verità rimane che queste verdure sono in realtà una fonte di tutto ciò che fa bene alla salute. Un altro che è noto per i suoi numerosi benefici per la salute è il fieno greco. Abbassa i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue, regola la pressione sanguigna e contiene galattomannano, un composto che migliora la salute del cuore e abbassa lo zucchero nel sangue. Oltre a questo, previene anche la stitichezza e allevia i dolori di stomaco e l’acidità ed è un eccellente rimedio naturale per eliminare le tossine dal corpo.
Aubergine/Eggplant/Brinjal/Baingan:
Questo vegetale ricco di fibre aiuta a controllare i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue. I composti vegetali presenti in esso prevengono il cancro, rallentano l’invecchiamento, riducono l’infiammazione e mantengono il cervello sano. I brinjal contengono anche nicotina naturale che può anche aiutarti a prendere a calci il sedere!
Pumpkin/Kaddu:
No, non è solo buono da usare come lanterne a Halloween. Infatti, una tazza di zucca costituisce il 200% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamina A! Migliora la vista, previene il cancro, agisce come uno scudo per proteggere la pelle, aumenta l’umore e l’immunità. Fa bene alla pressione sanguigna e alla salute del cuore, e aiuta persino a dormire meglio.
Vivere sano, mangiare sano!