La FDA aveva inizialmente proposto che tali prodotti dovessero essere elencati come grammi di zucchero aggiunto, provocando una risposta quasi universalmente negativa da parte delle parti interessate, che sostenevano che elencare lo zucchero in un barattolo di miele o sciroppo d’acero puro come “aggiunto” (anche se c’è una dichiarazione di chiarimento nelle vicinanze) avrebbe implicato erroneamente che sono stati aggiunti zucchero da tavola o altri zuccheri.
Tuttavia, nella guida finale pubblicata martedì, la FDA ha detto che esenterà le confezioni mono-ingrediente di miele puro, sciroppo d’acero puro, e altri zuccheri e sciroppi puri, dal riportare le parole “Include zuccheri aggiunti Xg” ma ha detto che devono ancora includere il valore giornaliero percentuale (DV) per gli zuccheri aggiunti sulle loro etichette.
I marchi hanno anche la possibilità di usare un simbolo “†” accanto alla %DV per condurre il lettore a una “dichiarazione veritiera e non fuorviante all’interno di una nota in calce all’etichetta dei fatti nutrizionali che include una descrizione della quantità in grammi di zucchero aggiunto alla dieta da una porzione del prodotto e il suo contributo alla percentuale DV per gli zuccheri aggiunti nella dieta.”
I prodotti a base di mirtillo rosso secco e le bevande a base di mirtillo rosso devono ancora dichiarare gli zuccheri aggiunti in grammi e dichiarare la %DV per gli zuccheri aggiunti, ha detto la FDA. Tuttavia, i produttori possono anche usare il simbolo ‘†’ per indirizzare i consumatori a una dichiarazione che spiega che gli zuccheri sono aggiunti per migliorare l’appetibilità dei mirtilli naturalmente aspri, a condizione che contengano zuccheri totali a livelli non superiori a quelli di prodotti di frutta comparabili non zuccherati, come il succo d’uva non zuccherato.