Le bevande dietetiche possono fare male al cuore come le bevande zuccherate

I nutrizionisti danno la colpa alle bevande zuccherate per una serie di problemi di salute, così molte persone con sete di soda dolce sono passate alle versioni dietetiche per evitare le calorie extra.

Può non essere un’alternativa migliore quando si tratta del tuo cuore.

Nuova ricerca ha trovato che rispetto ai consumatori che hanno completamente saltato le bevande zuccherate, quelli che hanno bevuto un sacco di bevande con dolcificanti artificiali hanno un rischio maggiore di malattie cardiache – proprio come le persone che hanno consumato un sacco di bevande con zucchero aggiunto.

“Il nostro studio suggerisce che le bevande dolcificate artificialmente potrebbero non essere un sostituto sano per le bevande con zucchero”, ha detto Eloi Chazelas, l’autore principale, dottorando e membro del team di ricerca di epidemiologia nutrizionale presso l’Università Sorbonne Paris Nord in Francia, in una dichiarazione.

I risultati si basano sui dati di quasi 105.000 persone in Francia che sono state seguite per 10 anni, a partire dal 2009. I partecipanti hanno compilato questionari sulle loro diete ogni sei mesi, che i ricercatori hanno analizzato per le abitudini delle bevande zuccherate e dietetiche.

Per ogni categoria di bevande, i partecipanti sono stati divisi in tre gruppi:

• Non consumatori, che si astenevano
• Consumatori bassi, che bevevano circa 1.5 once al giorno
• Consumatori alti, che bevevano circa 6 once al giorno.

Quando i ricercatori hanno analizzato le loro cartelle cliniche, i maggiori consumatori in entrambe le categorie di bevande avevano un rischio maggiore di malattie cardiovascolari – 20% e 32%, rispettivamente – rispetto ai non consumatori.

Lo studio ha mostrato un’associazione, non una causalità.

Cosa dice la scienza:

La ricerca precedente ha scoperto che bere soda dietetica può aumentare il rischio di ictus e demenza, e non aiuta le persone a perdere peso.

Le bevande con zucchero aggiunto, saccarosio, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e altri dolcificanti – come soda, bevande alla frutta, bevande sportive, bevande energetiche e acque dolcificate – sono state sotto esame per anni. Sono associati ad aumento di peso, obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiache, malattie renali, malattie epatiche non alcoliche, carie e gotta, secondo i Centers for Disease Control and Prevention.

Uno studio del 2019 dei ricercatori di Harvard ha scoperto che più bevande zuccherate bevevano le persone, maggiore era il loro rischio di morte prematura – soprattutto per malattie cardiovascolari.

Ha anche trovato che bere una bevanda zuccherata artificialmente al giorno invece di una zuccherata abbassava il rischio di morte prematura, ma bere quattro o più bibite dietetiche al giorno era associato a un aumento del rischio di mortalità nelle donne.

Connessione microbioma?

“Penso che la cautela sia consigliata in questo momento per tutti”, ha detto a TODAY Penny Kris-Etherton, professore di nutrizione alla Penn State University e co-presidente del gruppo di lavoro sulla nutrizione e lo stile di vita dell’American College of Cardiology.

“Iniziate a ridurre”, ha consigliato alle persone che bevevano spesso soda dietetica. “La gente deve stare attenta. Quanto stanno bevendo? … Un sacco potrebbe pensare, ‘Una lattina al giorno – che è niente,'” ha aggiunto, notando le persone classificate come alti consumatori nel nuovo studio ancora bevuto meno di un bicchiere di bevande al giorno.

Non è chiaro perché i dolcificanti artificiali potrebbero influenzare la salute del cuore, ma alcuni ricercatori pensano che possono avere un impatto sul microbioma e i batteri nel tratto gastrointestinale, causando effetti avversi, Kris-Etherton ha detto. Che, a sua volta, potrebbe influenzare la pressione sanguigna e lo stato di glucosio, che sono fattori di rischio per le malattie cardiovascolari.

“Questa è una specie di area molto, molto nuova ed emergente della scienza, ma stiamo cominciando a capire l’importanza del microbioma e gli effetti sulla salute generale,” ha notato.

Risposta dell’industria:

Commentando il nuovo studio, l’International Sweeteners Association ha sostenuto che non ci sono prove che i dolcificanti a basso o senza calorie aumentino il rischio di malattie cardiovascolari, “né un meccanismo plausibile per cui potrebbero causare malattie cardiache negli esseri umani.”

“I dolcificanti a basso o senza calorie sono tra gli ingredienti più studiati a livello mondiale. Va da sé che per essere approvati per l’uso, le autorità di regolamentazione valutano accuratamente tutti i tipi di studi che esaminano i potenziali effetti collaterali”, ha detto in una dichiarazione.

L’American Beverage Association, un gruppo commerciale del settore, ha sottolineato una revisione del 2017 degli studi che ha trovato “nessuna prova conclusiva” per effetti benefici o dannosi quando si tratta di aumento di peso o rischio di malattia. Un’altra revisione non ha trovato prove che questi dolcificanti rendano le persone più affamate o mangino di più.

“I dolcificanti a basso e senza calorie sono stati ritenuti sicuri dagli organismi di regolamentazione di tutto il mondo”, ha detto a TODAY la portavoce Danielle Smotkin.

“C’è un corpo sostanziale di ricerca, tra cui uno studio dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, che dimostra che questi dolcificanti sono uno strumento utile per aiutare le persone a ridurre il consumo di zucchero e gestire il peso.”

Fare ricette facili, senza zuccheri aggiunti per aiutare il metabolismo

Jan. 3, 201904:47

Come ridurre:

Iniziare lentamente e fare piccoli cambiamenti piuttosto che andare in tacchino freddo, hanno consigliato gli esperti.

L’acqua è la bevanda preferita elencata nelle linee guida dietetiche 2015-2020 per gli americani e Kris-Etherton ha fatto eco a questa raccomandazione.

Il CDC ha raccomandato di aggiungere uno spicchio di lime o di limone per migliorare il gusto, o di attenersi a caffè o tè semplici, o acque aromatizzate.

Anche l’acqua frizzante o il tè freddo senza zucchero sono buone opzioni. ha consigliato Kris-Etherton.