Gli acidi grassi monoinsaturi aiutano a mantenere
L’olio d’oliva è ricco di acidi grassi monoinsaturi (MUFA). Una revisione della ricerca del 2013 ha suggerito che i grassi insaturi, come i MUFA, sono più benefici per mantenere un peso sano rispetto alle loro controparti di grassi saturi.
Uno studio sugli animali ha dimostrato che una dieta ricca di grassi monoinsaturi aiuta a prevenire l’aumento di peso e l’accumulo di grasso.
I trigliceridi a catena media aiutano a bruciare i grassi
L’olio d’oliva è anche una grande fonte di trigliceridi a catena media (MCT) che si scompongono rapidamente e vengono assorbiti dal fegato, che li usa come energia.
Una revisione della ricerca ha mostrato che gli MCT giocano un ruolo importante nell’aiutare le persone a mantenere un peso sano. Uno studio ha persino scoperto che gli MCT aiutano a produrre livelli più alti di ormoni regolatori dell’appetito come il peptide YY rispetto ai trigliceridi a catena lunga, aiutando i partecipanti a sentirsi sazi più a lungo.
Lo stesso studio di cui sopra ha anche concluso che gli MCT possono aiutare ad aumentare le capacità del tuo corpo di bruciare grassi e calorie.
Dieta mediterranea = dieta equilibrata
La dieta mediterranea è un grande esempio dei benefici dell’olio d’oliva in azione.
Questa deliziosa dieta si basa su grandi quantità di frutta, verdura, legumi, noci, semi, cereali integrali e patate. La principale fonte di grassi nella dieta mediterranea è l’olio d’oliva, ma anche il pesce è spesso presente in questi piatti.
La carne rossa e i dolci sono limitati (anche se non esclusi!) da questo stile alimentare.
E poiché la tua dieta non dovrebbe causarti stress inutile, uno studio sugli animali ha suggerito che la dieta mediterranea può anche aiutare a ridurre lo stress nei primati non umani. Anche se abbiamo ancora bisogno di alcuni studi sull’uomo, questo dimostra ancora che ci possono essere benefici alla dieta al di là della nutrizione.