Mango Frosting

Questa glassa liscia e cremosa al mango ha un colore giallo naturalmente vibrante. È stabile e facile da fare e si abbina meravigliosamente con le torte/cupcake alla vaniglia.

Questa facile glassa al mango è una delle mie glasse fruttate preferite.

Sono cresciuta mangiando quei manghi asiatici e ho pensato che è ora di portare il sapore tropicale del mango in una glassa!

Questa glassa è PERFETTA… è dolce e ha un meraviglioso sapore di frutta.

E’ LISCIO e CREMOSO senza pezzi di mango (grazie a Dio perché non sopporto le glasse a pezzi!)

Ha un colore giallo naturale che è bellissimo ma ho aggiunto un po’ di colorante giallo in gel per intensificare il colore giallo ancora di più.

Ho deciso di usare la purea di mango nella mia glassa per mantenerla liscia.

Puoi fare la purea di mango fresca fatta in casa per questa ricetta o puoi semplicemente usare la purea di mango acquistata in negozio… Questo è quello che ho fatto io.

Di solito compro le lattine di purea di mango nei negozi indiani… sono circa 3 dollari a lattina e la purea è buona e DOLCE.

Se non avete accesso a un negozio indiano, potete anche usare quei barattoli di purea di mango BABY FOOD.

Ho usato sia la CARNE che il BURRO in questa ricetta.

Il motivo principale per cui lo faccio è che l’accorciamento è più STABILE del burro e funziona benissimo nei climi più caldi.

Mi piace anche aggiungere un po’ di polvere di meringa per aggiungere stabilità.

Ohhh! Consiglio vivamente di usare un meraviglioso estratto di mango di Bakto Flavors, che migliora davvero il sapore e il profumo di questo frosting al mango!

Utilizzate questo frosting per glassare le vostre torte e cupcakes. Conservare la glassa avanzata in frigorifero per 1 settimana.

A proposito, questa glassa al mango si abbina perfettamente ai miei cupcake alla vaniglia… Yum!

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Bene, questo è tutto per oggi.

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Mango Frosting

Questa liscia e cremosa glassa al mango ha un colore giallo naturalmente vibrante. E’ stabile e facile da fare e si abbina meravigliosamente alla torta/cupcake alla vaniglia.

Tempo di preparazione10 min

Tempo totale10 min

Corso: Dessert

Cucina: Americana

Dosi: 4 Coppe

Calorie: 2813kcal

Autore: CakeWhiz

Ingredienti

• ½ tazza di Burro
• 1 tazza di Accorciamento
• ¾ tazza di Purea di Mango
• 5- 6 tazze di zucchero in polvere
• 1 cucchiaino di estratto di mango, il mio lo prendo da Bakto Flavors
• Colorante giallo in gel opzionale
• 1 cucchiaino di polvere di meringa per la stabilità, ma anche questo è opzionale

Istruzioni

• In una terrina, aggiungere il burro e l’accorciamento e mescolare fino a quando non ci sono grumi.
• Aggiungi la purea di mango e l’estratto di mango e mescola fino a quando tutto è appena combinato.
• Lentamente, aggiungi lo zucchero a velo e la polvere di meringa e continua a mescolare fino a quando tutto è incorporato e hai un composto liscio. Enjoy!

Note

– Se la consistenza della tua glassa è troppo sottile, aggiungi altro zucchero a velo (1/4 di tazza alla volta) per addensarla. – Se la consistenza della vostra glassa è troppo spessa, aggiungete ancora un po’ di purea di mango (1 cucchiaio alla volta) per diluirla. – Questa glassa è sufficiente per riempire e glassare una torta 8×2 o 24 cupcakes.

Nutrizione

Calorie: 2813kcal | Carboidrati: 557g | Grassi: 74g | Grassi saturi: 27g | Colesterolo: 61mg | Sodio: 210mg | Potassio: 91mg | Zucchero: 555g | Vitamina A: 1225IU | Vitamina C: 17.4mg | Calcio: 18mg | Ferro: 0.4mg

Fino alla prossima volta, tata my lovelies!