Diversi studi hanno dimostrato che le persone che hanno livelli più elevati di vitamina D nel siero hanno tassi più bassi di cancro colorettale.
La vitamina D è una vitamina liposolubile che aiuta l’assorbimento dei nutrienti, promuove la funzione immunitaria e mantiene la comunicazione cellulare in tutto il corpo. Mentre la vitamina D può essere ottenuta da alcuni alimenti, è anche prodotta naturalmente quando il corpo è esposto alla luce del sole.
La vitamina D è stata identificata come un potenziale agente preventivo per il cancro colorettale oltre venti anni fa. I ricercatori hanno osservato che gli individui nel nord e nord-est degli Stati Uniti avevano tassi di mortalità significativamente più elevati per il cancro colorettale rispetto a quelli che vivevano nelle Hawaii, in Florida e negli stati del sud-ovest. Queste cifre erano direttamente correlate ai livelli sierici di vitamina D degli individui.
Una meta-analisi più recente, che includeva i dati di cinque studi osservazionali, ha scoperto che aumentare i livelli sierici di vitamina D a 34 ng/ml potrebbe ridurre i tassi di incidenza del cancro colorettale della metà. Aumentare i livelli sierici di vitamina D ancora più in alto ha prodotto maggiori benefici di prevenzione del cancro colorettale. Il ricercatore principale Edward Gorham, Ph.D. ha spiegato: “Proiettiamo una riduzione di due terzi dell’incidenza con livelli sierici di 46 ng/ml, che corrisponde a un’assunzione giornaliera di 2.000 UI di vitamina D3. Questo sarebbe meglio raggiunto con una combinazione di dieta, integratori e da 10 a 15 minuti al giorno al sole” (Fonte: Johns Hopkins Medicine).
Gli esperti variano nelle loro raccomandazioni per la dose giornaliera di vitamina D. Tuttavia, le attuali linee guida dell’Istituto di Medicina raccomandano 600 UI al giorno per gli adulti tra i 19 e i 70 anni. Gli adulti oltre i 70 anni hanno bisogno di 800 UI al giorno.
Per soddisfare la tua dose giornaliera raccomandata di vitamina D, cerca di passare almeno qualche minuto fuori a prendere i raggi del sole. La produzione di vitamina D può variare in base alla stagione, alla posizione, alle condizioni meteorologiche, al tono della pelle e all’uso della protezione solare, ma le stime mostrano che solo 10-15 minuti di esposizione al sole su braccia e gambe possono produrre da 3.000 a 20.000 UI di vitamina D (Fonte: sunshinevitamin.org). Puoi anche aumentare il tuo apporto di vitamina D consumando cibi che sono naturalmente ricchi di questo nutriente. Questi includono:
- Pesce grasso come salmone, tonno, sgombro e sardine
- Fegato di manzo
- Gialli d’uovo
- Funghi shitake
- Caviale
- Olio di fegato di merluzzo
- Alimenti arricchiti di vitamina D come latte, formaggio e succo d’arancia