Oil Free Baked Sweet Potato Fries

Un giro sano su un contorno popolare con queste facili da fare, croccanti e gustose Oil Free Baked Sweet Potato Fries! Puoi caricarle anche con il peperoncino!

Patate dolci al forno senza olio in barattolo

Tante persone hanno detto a me e a Brett che quando ci siamo trasferiti in Cina avremmo probabilmente vissuto una fase di “luna di miele” che sarebbe durata circa i primi 6 mesi. Il cibo sarebbe stato unico ma delizioso, la cultura diversa ma eccitante, la lingua impegnativa ma educativa. L’inizio di una nuova vita in un paese diverso sarebbe fresco ed eccitante, ogni giorno ci porterebbe nuove scoperte e divertenti ostacoli da saltare.

Mentre ci sono state sicuramente delle difficoltà da quando ci siamo trasferiti qui – il lutto per la morte di due amici a casa, molte malattie e la caduta dalla bicicletta – nel complesso è stata un’esperienza incredibile… e siamo qui già da 8 mesi! Il tempo è davvero volato e siamo rimasti nella fase di “luna di miele” o amiamo davvero tanto vivere qui.

Sono abbastanza sicuro che amo vivere qui.

Non credo di essermi mai sentito più soddisfatto o in pace in nessun posto dove ho vissuto. Amo il nostro appartamento aperto e luminoso. Amo il metodo di apprendimento della lingua che stiamo usando e il mio incredibile insegnante. Amo la gente. Amo la cultura. Amo il cibo. Amo le tante stranezze dei cinesi. Amo il bellissimo paesaggio. Amo i mercati pieni di prodotti abbondanti. Amo il ritmo di vita.

Si capisce che amo la Cina?!

Vedremo cosa ci porteranno i mesi futuri, ma spero che continueremo ad amare le nostre vite qui, il bene e il male e tutto ciò che sta in mezzo.

Parlando di cose che amo…

…possiamo parlare di queste patatine dolci al forno senza olio? Sono una persona a fasi, e mentre le patate dolci sono sempre state un punto fermo nella mia dieta, il modo in cui le mangio cambia abbastanza spesso. Ho attraversato una fase di colazione con patate dolci in cui le mangiavo fredde con cannella, banana e uvetta. Ho avuto fasi in cui le adoro con il condimento tahini al limone sull’insalata. Le ho amate arrostite intere o tagliate a cubetti. E ORA, sono tutta per queste patatine dolci al forno senza olio.

Vieni dalla mamma.

Cunei di patate ricoperti di spezie in una ciotola

cunei di patate dolci su una griglia da forno

Le patatine al forno non sono niente di nuovo, ma questo metodo di preparazione le rende super morbide all’interno, croccanti all’esterno e perfette da intingere nel tuo condimento preferito. Io e Brett amiamo queste patatine come contorno o come base per le Vegan Chili Loaded Sweet Potato Fries, di cui condividerò presto la ricetta! Cambiate le spezie a vostro piacimento o usate quelle che vi suggerisco. Non potete sbagliare!

Se provate questo metodo per fare le patatine dolci al forno senza olio, lasciate un commento e fatemi sapere o scattate una foto e taggate #theconscientiouseater su Instagram!

Patate dolci al forno senza olio con ketchupOlioPatate dolci al forno senza olio

Ingredienti

  • 1 patata dolce media (per persona)
  • Polvere di peperoncino
  • Cumino
  • Sale e pepe

Istruzioni

  1. Riscalda il forno a 400F.
  2. Lavare le patate e tagliarle a spicchi.
  3. Porre le patate in una ciotola e scuotere generosamente i condimenti. Mescolate per ricoprire.
  4. Utilizzando una griglia sopra una teglia da forno, disponete gli spicchi di patate in un unico strato (vedi foto).
  5. Cuocete in forno per circa 40 minuti fino a quando saranno dorati e croccanti all’esterno.
  6. Godetevi i vostri condimenti preferiti.

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Informazioni nutrizionali

Resa 1Dimensione porzione 1
Importo per porzioneCalorie 119 Fat 1gSaturated Fat 0gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 1gCholesterol 0mgSodium 417mgCarbohydrates 26gNet Carbohydrates 0gFiber 5gSugar 8gSugar Alcohols 0gProtein 3g

Nutrition information is a rough estimate provided by Nutrionix and should be used for informational purposes only.

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