La Påsk (Pasqua) in Svezia è come in qualsiasi altra parte del mondo: uova, polli di primavera, coniglietti dalle orecchie flosce e narcisi! Ci sono però un paio di aggiunte strane…
La parola “påsk” deriva dalla parola ebraica “pesah”, che significa passaggio. Tradizionalmente in Svezia l’inizio del påsk viene celebrato dipingendo le uova e i bambini che si vestono da streghe di Pasqua (påskkärring) e vanno di porta in porta a raccogliere caramelle (Halloween, no?). Questa tradizione è un misto di vecchie tradizioni pagane e ortodosse che risalgono al 1500. Si pensava che le streghe volassero sulla Svezia il giovedì santo (skärtorsdagen) e si riunissero su una montagna chiamata Blåkulla per fare festa con il diavolo.
Un’altra festa di primavera, Walpurgis (Valborg), il 30 aprile, significa l’inizio della vera primavera ed è tradizionalmente accompagnata da falò e pulizie di primavera comunitarie. Ripulire il vecchio e cantare il nuovo intorno. Molti svedesi si dirigono verso i loro cottage estivi per la prima volta dalla chiusura invernale per prepararsi alla primavera e all’estate che li attende.
Påskris
Påskris c/o Pinterest
I påskris sono simili al tradizionale albero di Pasqua e sono spesso decorati con piccoli ornamenti o uova soffiate dipinte a mano. La traduzione diretta di “påskris” è in realtà riso pasquale ed è un ritorno alla tradizione del 1600 dei “fastlagsris”. I fastlagsris erano bastoni usati dal patriarca della famiglia il martedì grasso e il venerdì santo per frustare i membri della famiglia, per ricordare loro la sofferenza di Cristo. Le tradizioni puritane del 1600 hanno lasciato il posto a quelle più giocose del 1700. I bambini decoravano i bastoni con riso colorato, nastri e fiori di carta. Fu solo a metà del 1800 che i bastoni colorati si evolsero negli odierni påskris, i bastoni piumati.
I moderni påskris si sono uniti alla tradizione americana dell’albero di Pasqua. La moderna tavola pasquale svedese è piena di alberi di Pasqua, påskris, påskgodis e uova di carta finemente decorate.
Estabild, c/o Pinterest
Påskbord
Come ogni festa svedese, il cibo e le bevande giocano un ruolo importante nelle celebrazioni. Il sill (aringa in salamoia) è il cibo preferito, e se chiedete a qualsiasi svedese cosa significhi la Pasqua, vi dirà sicuramente “Sill och nubbe”. Le nubbe sono piccole bottiglie di snaps/aquavit/acqua di fuoco che la maggior parte degli svedesi porta con sé ad ogni festa, come un mini-bar da viaggio.
Quindi, se sei invitato ad un “påskbord”, preparati al tradizionale ‘helan går’ intorno al tavolo e alla condivisione del cibo in stile buffet.
Påsk per bambini
Påskkärring c/o Skansen 2017
Storicamente, in Svezia il påsk non riguarda la caccia alle uova di Pasqua, le gare di cofani pasquali e il rotolamento delle uova. Per i bambini svedesi, si tratta piuttosto di vestirsi da påskhäxa/påskkärring con il vecchio grembiule e il foulard della nonna, decorare i påskris e dipingere le uova, e preparare le decorazioni per il påskbordet. E, naturalmente la cosa più importante, mangiare tutti i godis all’interno del loro påskägg.
È abbastanza facile trovare uova di cioccolato cave in Svezia. Anche se non sono tradizionali, stanno diventando più comuni. In Svezia, i påskäggs sono di solito splendidamente decorati, di cartapesta e cavi. Si riempie ogni uovo fino all’orlo con caramelle e altri dolci, e lo si regala ai propri cari.
Negli ultimi anni, anche la caccia alle uova di Pasqua o gli eventi “påskjakt” sono diventati più popolari, un’influenza occidentale, e sono di solito organizzati da comuni e kommun.