Descrizione della ricetta
Il pollo fritto a fette, o popolarmente conosciuto a San Pedro Sula come pollo chuco, è un piatto amato da centinaia di honduregni in tutto il paese. È senza dubbio la prima scelta di molti dopo un torneo di calcio o dopo una lunga giornata di lavoro.
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L’origine del pollo fritto a fette è 100% sampedrano e cominciò ad essere fatto nei quartieri della periferia della città. Il suo sapore è incentrato sui condimenti e sulle salse; esistono varianti dolci, piccanti e aspre. Se visiti questa città, devi provare il miglior pollo della zona.
Fai da te
Questo appetitoso piatto con pezzi di pollo fritto come protagonista, fa parte delle ricette preferite del Pollo Norteño che ti portiamo per godere a casa durante questo 2021. Una ricetta selezionata tra le migliori del nostro paese, per salvare quei condimenti unici che deliziano tutti i nostri commensali.
Non perdere il video per fare questo pollo fritto a fette.
Il suo complemento perfetto
Quello che caratterizza questo pollo è il complemento con cui viene servito, che sono le deliziose fette di banana o guineo verde. Anche se se ti piace variare, puoi anche servirlo con fette di platano verde, o tortillas di mais calde. Viene anche fornito con insalata di cavolo, chismol e sottaceti, e naturalmente le loro rispettive salse che si possono preparare con maionese, latte e ketchup.
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Ingredienti
- 1 testa d’aglio
- 1 tazza di aceto
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di senape
- 1 tazza di aceto
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di senape.
- quantità necessaria di sale e pepe
- 1 pollo norteño in 4 pezzi
- 4 tazze di farina di grano
- 2 litri di olio per friggere
- quantità necessaria di fette di platano verde fritto
- 2 litri di olio per friggere
- 1 tazza di fette di platano verde fritto, Pettegolezzi, cavolo e condimento
Passo dopo passo
- Mescolare l’aglio con l’aceto, la senape, il sale e il pepe. Marinare il pollo con la miscela e lasciare in frigorifero, ben coperto, per 1 ora.
- Dopo il tempo di marinatura, immergere ogni pezzo di pollo in abbondante farina, scuotendo l’eccesso.
- Versare l’olio in una padella profonda e scaldare a fuoco medio. Friggere ogni pezzo di pollo per 10 – 15 minuti o fino a quando è cotto e dorato. Rimuovere e scolare l’olio in eccesso. Togliere e scolare su carta assorbente.
- Servite il pollo sulle fette e completate con il cavolo, l’erba cipollina e il condimento a piacere.
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