Vuoi assicurarti che la tua famiglia mangi una dieta sana, giusto? Alcuni cibi sono ovviamente sani e altri sono ovviamente malsani. Tutti sanno che un’insalata fresca del giardino fornisce molte sostanze nutritive, mentre una ciambella ricoperta di glassa non fa chiaramente bene. Tuttavia, alcuni alimenti non sono proprio così tagliati e secchi.
I latticini possono contribuire a una dieta sana, ma bisogna essere attenti al tipo e alla quantità di latticini che si consumano. I latticini offrono proteine, calcio e molti altri nutrienti, ma possono anche portare a disturbi digestivi e contenere alti livelli di grassi saturi e zuccheri. Ecco alcuni pro e contro dei latticini.
Benefici dei latticini
I latticini sono una fonte conveniente di nutrienti come calcio, vitamina D, potassio e proteine.
Calcio, potassio e vitamina D sono essenziali per la salute delle ossa. Questi nutrienti assicurano la corretta crescita e lo sviluppo delle ossa nei bambini, aumentano la densità ossea e aiutano gli adulti a mantenere la massa ossea.
Una dieta che include i nutrienti per rafforzare le ossa che si trovano nei latticini può aiutare a ridurre il rischio di osteoporosi.
Secondo l’USDA, le diete che includono latticini sono associate a un rischio inferiore di malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2 negli adulti.
Le diete ricche di potassio possono anche aiutare a mantenere la pressione sanguigna sana, limitando gli effetti del sodio.
Negativi dei latticini
Molti alimenti lattiero-caseari sono ricchi di grassi saturi. I grassi saturi aumentano i livelli di lipoproteine a bassa densità (LDL) – o “cattivo” – colesterolo. Livelli più alti di LDL aumentano il rischio di malattia coronarica.
Alcune persone hanno un’intolleranza al lattosio. Coloro che sono intolleranti al lattosio non possono digerire correttamente il lattosio, che è lo zucchero presente nel latte. Questo può portare a diarrea, mal di stomaco o altri problemi gastrointestinali.
Molti prodotti caseari, come i formaggi, sono ricchi di sodio. Lo zucchero viene anche aggiunto ad alcuni prodotti lattiero-caseari – non solo il gelato, ma anche lo yogurt, lo yogurt gelato, il cheesecake e altri dessert. Il latte contiene zucchero naturale, quindi quando ne viene aggiunto altro allo yogurt zuccherato, ci si può ritrovare con una colazione che è l’equivalente di quella ciambella piena di glassa.
Ultimamente c’è stato un crescente interesse per il latte crudo. Alcuni sostengono che il latte crudo è migliore per la salute perché è più naturale, o perché il processo di pastorizzazione elimina i benefici per la salute del latte. Secondo il CDC, il latte e il formaggio non pastorizzati possono essere pericolosi e non offrono vantaggi significativi per la salute.
Quindi, i latticini sono sani?
Il tipo di latticini che consumate è importante. Se i latticini sono sani o meno dipende in gran parte dal tipo di latticini che mangiate o bevete.
Controllate le etichette per informazioni nutrizionali e una lista di ingredienti. Cercate latticini con pochi grassi e pochi zuccheri.
La buona salute – e anche una dieta sana – non è determinata da un solo gruppo di alimenti. I latticini possono essere inclusi in una dieta sana, ma è necessario mangiare altri alimenti sani, gestire l’apporto calorico, esercitare regolarmente ed evitare abitudini malsane per mantenere il benessere. Anche le visite regolari dal medico sono importanti per mantenere il benessere. Fissa un appuntamento con un medico MANA oggi stesso!
