Il campo della nutrizione per la salute pubblica cerca di capire le cause complesse della malnutrizione, compresa la sovranutrizione e la sotto-nutrizione, e le conseguenze della malnutrizione sulla crescita, lo sviluppo, le malattie trasmissibili e non trasmissibili e la produttività economica nel corso della vita e attraverso le generazioni.
La nutrizione per la salute pubblica si occupa anche dello sviluppo e della valutazione di programmi e politiche per migliorare le diete e lo stato nutrizionale. Il professionista della nutrizione per la salute pubblica richiede una solida comprensione della biologia della nutrizione, dei determinanti individuali, comunitari e socio-politici dell’assunzione di cibo e dello stato nutrizionale, e dei principi di progettazione, implementazione e valutazione di programmi e politiche. Come tale, la concentrazione in nutrizione per la salute pubblica assume una prospettiva ampia sia per quanto riguarda il contenuto che gli approcci metodologici per preparare gli studenti a carriere nella nutrizione per la salute pubblica. I laureati possono usare queste abilità per servire le agenzie governative, il settore privato, le organizzazioni non governative, gli istituti di ricerca applicata e le università negli Stati Uniti e nel mondo.
Le opportunità pratiche e i progetti di tesi sono spesso condotti in collaborazione con progetti di ricerca della facoltà in corso e/o con programmi di nutrizione attuati da agenzie governative, ONG internazionali o organizzazioni comunitarie.
Oltre al nucleo Rollins e ai requisiti dipartimentali (delineati QUI), i requisiti di base per la concentrazione di nutrizione della salute pubblica includono un corso obbligatorio (GH 545 valutazione nutrizionale), una classe di nutrizione selettiva del corso di vita (GH 534 Diabete: A Model for Global Non-communicable Disease Prevention and Control; GH 546 Maternal and Child Nutrition; GH 551 Diet and Chronic Disease; GH 552 Global Elimination of Micronutrient Malnutrition; GH 579 Prevenzione e controllo delle malattie non trasmissibili) e una classe di metodi selettivi (GH 567 Shaping a Healthy Global Food System through Policy; GH 568 Community Engaged Food Security; EPI 537 Epidemiology of Chronic Disease; EPI 591L Methods in Nutritional Epidemiology) che insieme raggiungono un minimo di 7 crediti. Gli studenti possono anche scegliere di prendere ulteriori elettivi basati su aree di interesse (ad esempio, nutrizione materna e infantile, sicurezza alimentare, prevenzione delle malattie croniche, ecc.)
Corso richiesto
| Classe | Titolo | Credito |
|---|---|---|
| GH 545 | Valutazione nutrizionale (Primavera) | 3 |
Corso di nutrizione per la vita (un corso richiesto)
| Classe | Titolo | Credito |
|---|---|---|
| GH 534 | Diabete: Un modello per la prevenzione e il controlloglobale per la prevenzione e il controllo delle malattie non trasmissibili (primavera) | 2 |
| GH 546 | Nutrizione materna e infantile (Primavera) | 3 |
| GH 551 | Dieta e malattie croniche (Autunno) | 2 |
| GH 552 | Eliminazione globale della malnutrizione da micronutrienti (autunno) | 2 |
| GH 579 | Malattie croniche Prevenzione e controllo (primavera) | 3 |
Metodi di ricerca & Programma (un corso richiesto)
| Classe | Titolo | Credito |
|---|---|---|
| GH 567 | Sistemi alimentari sani attraverso la politica (Alt Primavera) | 3 |
| GH 568 | Community Engaged Food Sicurezza alimentare (Alt Primavera) | 3 |
| GH 537 | Epidemiologia delle malattie croniche (Autunno) | 2 |
| EPI 591L | Metodi in epidemiologia della nutrizione (autunno) | 2 |
20-PHN piano di studi
Facoltà di nutrizione per la salute pubblica
Leggi i docenti che insegnano corsi di nutrizione per la salute pubblica o conducono ricerche in questa area di concentrazione cliccando sui nomi qui sotto.
- Yaw Addo
- Mohammed Ali
- Solveig Cunningham
- Ghada Farhat
- Amy Webb Girard
- Unjali Gujral
- Juan Leon
- Felipe Lobelo
- Reynaldo Martorell
- Venkat Narayan
- Helena Pachon
- Shivani Patel
- Usha Ramakrishnan
- Lisa Staimez
- Parmi Suchdev
- Aryeh Stein
- Mary Beth Weber
- Melissa Young
Competenze
Al completamento della concentrazione MPH in salute globale e sviluppo della salute comunitaria, il laureato sarà in grado di:
-
-
- Descrivere la grandezza, la distribuzione e le tendenze dei problemi di nutrizione nelle popolazioni
- Valutare lo stato nutrizionale degli individui utilizzando metodi antropometrici, dietetici e biochimici
- Valutate le cause e le conseguenze della malnutrizione
- Valutate l’efficacia o il rendimento di programmi o politiche nutrizionali
- Proponete approcci innovativi per affrontare i problemi nutrizionali
-
Connettetevi con i leader della concentrazione PHN
Amy Webb Girard, PhD
Email: [email protected]
Telefono:(404) 727 8807
Melissa Young, PhD
Email: [email protected]
Telefono: (404) 727 1529