Quanti misurini di caffè per 12 tazze sono necessari? Beh, un esperto di caffè una volta ha risposto: “dodici cucchiai di caffè e nove tazze d’acqua”. Per quanto ne sappiamo, ci sono un sacco di cose che potrebbero determinare la resa di una libbra di caffè in base ad alcuni fattori come la tua preferenza di gusto personale e quanto caffè hai usato al momento della preparazione.
Ma come si può veramente misurare il caffè? È dal suo peso o dal suo volume? La maggior parte delle persone misurano il loro caffè in termini di volume invece che di peso, quindi hanno convertito il peso (oz.lbs) in volume (once).
Poco sappiamo che il caffè è venduto a peso e consumato a volume. È un malinteso che la macinazione del chicco di caffè e il rapporto dovrebbe essere caffè utilizzato per acqua. In genere, il caffè viene venduto in confezioni da ½ libbra, ¾ di libbra o 1 libbra. Si può vedere nel mercato che ci sono un sacco di 10 e 11 once caffè e persone stanno facendo errore su un sacchetto di 12 once a 1 libbra dal momento che assumono che il caffè è venduto in 1lb. borse. È possibile utilizzare questa conversione per determinare quanti misurini di caffè per 12 tazze.
1 lb. -16 oz.
¾ lb. -12 oz.
½ lb. – 8 oz.
La SCAA (Specialty Coffee Association of America) ha creato uno standard per la preparazione del caffè in base al peso del caffè macinato al rapporto di acqua. La maggior parte dei negozi di caffè misura il loro caffè a peso per la preparazione, mentre la maggior parte dei consumatori misura il loro caffè a volume. Ma la maggior parte degli amanti o bevitori di L profondo ha usato bilance digitali per pesare il loro caffè, ma alcuni hanno usato una misura secca come scoop o cucchiaio.
D’altra parte, si sarà più ispirato a fare il proprio caffè se si dispone di un buon macinino da caffè burr. È possibile scegliere più economico smerigliatrici lama pure. Ma con una smerigliatrice lama sarebbe difficile macinare alla grossolanità corretta perché potrebbe anche portare a creare un sacco di calore che riduce la qualità del vostro caffè. Così, smerigliatrice lama non è sufficiente per macinare il caffè da utilizzare per l’espresso. A differenza della smerigliatrice burr dove può costantemente macinare i fagioli a un livello desiderato di grossolanità, creare meno calore e più coerente per macinare. Quindi, se si utilizza la macchina per caffè espresso assicurarsi che è smerigliatrice burr.
Ma ancora si può godere la vostra esperienza di caffè intero se voi, voi stessi si acquista e macinare da soli. Attraverso questo, scoprirete quanto sia incredibile avere un aroma fresco proprio all’interno della vostra casa. Se avete questa abitudine di macinare il proprio caffè a casa è possibile mantenere la freschezza dei fagioli piuttosto che avere acquistato caffè macinato.
Sapete che un chilo di chicchi di caffè intero pesa come il caffè macinato? Quando una libbra di chicco di caffè intero viene macinato, può occupare meno volume ma il peso non cambia. Quando sei appassionato di acquisto di caffè di sicuro si noterà che un sacchetto di caffè tostato scuro è più grande di una luce tostato uno. Questo è perché un caffè tostato scuro è più leggero in peso quindi ci vuole più volume per riempire un sacchetto da 1 libbra.
In effetti, i chicchi di caffè verde contengono umidità. Una volta che un chicco è tostato si asciuga e l’umidità viene rimossa. Più a lungo il chicco di caffè viene tostato e più umidità viene rimossa. Quindi, una volta che l’umidità viene rimossa, meno pesa. Ma un chicco di caffè tostato più scuro pesa meno dello stesso chicco tostato più chiaro.
D’altra parte, ci sono alcuni chicchi di caffè che sono aromatizzati. Questo tipo di chicchi di caffè è ricoperto da un aroma oleoso e appiccicoso. Quindi si raccomanda di non usare lo stesso macinino per macinare i chicchi di caffè dritti. Perché? Perché quando si macinano i fagioli dritto dopo i fagioli aromatizzati il sapore dei chicchi di caffè aromatizzato manterrà. Inoltre si spenderà più tempo nella macinazione del caffè normale prima di sbarazzarsi del sapore. Un’altra cosa è che, fagioli aromatizzati lasciare un residuo oleoso, appiccicoso che può gommare il vostro macinino. E il vostro macinino richiede la pulizia per mantenerlo igienico. Così, è altamente suggerito per coloro che bevono sia il caffè aromatizzato e regolare per bere occasionalmente il aromatizzato e meglio acquistare quelli di terra.
I dettagli qui sotto potrebbe aiutare a capire di quanti misurini di caffè per 12 tazze. E questi sono i rapporti tra caffè e acqua per la preparazione del caffè.
10 tazza pentola= 8 cucchiaio livello
12 tazza pentola=9 cucchiaio livello
14 tazza pentola=10 cucchiaio livello
Comunque, è possibile regolare questi rapporti raccomandati secondo le vostre preferenze di gusto, più caffè per infusi più forti o meno caffè per infusi più deboli. Quando si utilizza auto drip caffettiere di solito viene fornito in tre dimensioni standard pentola, 10 tazza, 12 tazza e 14 tazza. Questi standard di tazza impostati dai produttori di caffè sono in genere 4,8 a 5 oncia tazze. Mentre una tazza di caffè normale è una tazza di 11 once che tiene circa 9 once di caffè. Le informazioni qui sotto potrebbero anche aiutarvi a misurare un forte caffè istantaneo rispetto a un normale caffè in grani.
6 once fluide=1 cucchiaio di caffè macinato (contenitore) =1 cucchiaio di caffè macinato
(in busta)=1 cucchiaino (caffè istantaneo)
60 once fluide==1/2 tazza di cucchiaio di caffè macinato (contenitore) =1/2 cucchiaio di caffè macinato (in busta)
Quindi, se stai usando una pressa francese (pentole a pressione) queste sono alcune delle misure:
3 tazze di pressa (12 oz.)=1 tazza=2 cucchiaio raso
4 tazze pressa (12 oz.)=1,6 tazze=3 cucchiaio raso
8 tazze pressa (34 oz.)=3,4 tazze=6 cucchiaio raso
12 tazze pressa (51 oz.)=5,3 tazze=10 cucchiaio raso
Ancora, puoi regolare il volume del tuo caffè in base alle tue preferenze di gusto personale. Ma per il francese, si raccomanda di usare 1,5 volte la quantità normale di caffè. La macinatura dovrebbe essere una stampa francese (macinatura grossa). La macinatura grossa è adatta per la stampa francese in modo che i chicchi di caffè non tornino indietro attraverso lo schermo a rete quando si spinge lo stantuffo.
