Quanto c’è in una patata dolce a fette, a cubetti, fritta o schiacciata?

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Immagine della patata dolce

Molte ricette richiedono “1 tazza di patate dolci a cubetti” o “1 tazza di patate dolci a fette” o anche “1 tazza di purè di patate dolci” ma non è sempre facile determinare quante patate dolci ci sono in una tazza. Al fine di contribuire a rendere la cucina più facile abbiamo fatto alcuni esperimenti per aiutarvi a dire esattamente quante patate dolci è necessario acquistare.

Per rispondere a Quante patate dolci in una tazza siamo andati al negozio di alimentari per controllare la sezione dei prodotti. Dopo aver esaminato la selezione di verdure, abbiamo scoperto che 1 libbra di patate dolci è uguale a 2 patate dolci grandi o 3 medie. Abbiamo deciso di usare una patata dolce media per le nostre misure.

Abbiamo scoperto che ci volevano 1,25 patate dolci medie per ottenere 1 tazza di patata a fette. Quando si taglia a cubetti, abbiamo avuto bisogno di 1,3 patate dolci per raggiungere la soglia di 1 tazza. Tuttavia, quando si misura per 1 tazza di purè, 2 patate dolci intere hanno fatto il trucco.

Oggi le patatine dolci sono molto popolari nei ristoranti più alla moda. Quando si preparano le patatine dolci a casa, ci vogliono 1,3 patate per ottenere circa 1 tazza.

Anche se vengono spesso confuse, sapevate che le patate dolci e le patate dolci non sono la stessa cosa? Non sono nemmeno lontanamente imparentate! Le patate dolci sono originarie delle Americhe tropicali e fanno parte della famiglia delle glorie del mattino; mentre le patate dolci, che sono originarie dell’Africa e dell’Asia, sono imparentate con i gigli e le erbe.

La prossima volta che la tua ricetta richiede una tazza di patate dolci schiacciate, affettate o tagliate a cubetti, saprai quanto dovrai acquistarne al negozio per coprirla. Puoi anche usare il nostro strumento di conversione qui sotto per qualsiasi misura personalizzata di quante patate dolci in una…” di cui hai bisogno. Se stai pelando un sacco di patate a mano, dovresti assolutamente cercare di ottenere un buon pelapatate per accelerare notevolmente il processo. Mi sento a mio agio nel raccomandare l’OXO Good Grips Swivel Peeler poiché lo uso sempre a casa!

Conversioni personalizzate per la patata dolce

  • C’è una generosa ½ tazza (148 ml) di purea di patate dolci cotta & in una patata dolce
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  • C’è ⅔ Coppa (158 mls) di Patata dolce a cubetti in una Patata dolce
  • C’è ¾ di tazza (177 mls) di Patata dolce a fette in una Patata dolce

Ho bisogno:
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Hai bisogno di1.6Patate dolci

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Ricetta completa: Smoked Manhattan Cocktail

Informazioni generali su come conservare le patate dolci

Ci sono molte varietà di patate dolci; alcune delle più comuni sono: Beauregard, Covington, Jersey, Jewell, Kotobuki (giapponese), e Okinawan (viola), Goldrush, Georgia Red, Centennial, O’Henry, e Evangeline.

Conservazione a breve termine delle patate dolci

Non conservare le patate dolci crude in frigorifero.

Conserva le patate dolci non lavate in un luogo fresco e asciutto lontano dalla luce per prolungare la durata di conservazione; sono un buon articolo da conservare nella tua dispensa. Si conservano per circa 2 settimane.

Le patate dolci cotte intere o in purea si conservano 1 settimana in frigorifero.

Conservazione a lungo termine delle patate dolci

Se si conservano le patate dolci in un luogo più fresco, circa 55°F (12.8°C), manterranno la loro freschezza per un mese.

Le patate dolci cotte e schiacciate si congelano bene.

Note laterali sulle patate dolci

Molte persone pensano che la patata dolce e l’igname siano lo stesso vegetale; tecnicamente sono diverse. Le patate dolci sono membri della famiglia delle glorie del mattino e sono originarie del Sud America; sono un ortaggio più umido e dolce della patata. Gli ignami sono membri della famiglia degli ignami (strettamente legati ai gigli) e provengono dall’Africa occidentale e dall’Asia. Gli ignami sono più secchi e più amidacei delle patate dolci.

Ricette di patate dolci

Ricetta in barattolo della torta di patate dolci di Sous Vide

Ricetta in barattolo della torta di patate dolci di Sous VideSe volete entrare nello spirito del Ringraziamento e mangiare una torta, ma non volete farne una tradizionale, queste piccole creature sono per voi! La torta di patate dolci sous vide monodose è un ottimo finale per la vostra cena del Ringraziamento e lascerà tutti felici.

Ricetta di insalata di patate dolci sous vide

Ricetta di insalata di patate dolci sous videLa dolcezza delle patate dolci sous vide è perfettamente compensata dalle spezie e dal pepe poblano in questa ricetta, risultando in un complesso mix di sapori che è una grande aggiunta a molti pasti. Si può servire con quasi tutte le proteine, ma il pollo e il tacchino sono le mie opzioni preferite. Lo porto anche quando facciamo cene con gli amici perché viaggia bene.

Sous Vide Sweet Potatoes

Sous Vide Sweet Potatoes imageLe patate dolci sono un classico della cena delle feste. Usare il sous vide ti aiuta a garantire che siano perfettamente cotte e che escano tenere e saporite. Questa ricetta caramella le patate dolci per un sapore ancora maggiore.

Ricetta piccante di insalata di patate dolci sous vide

Le patate dolci sono uno degli alimenti preferiti a casa mia e sono sempre alla ricerca di modi per incorporarle in più piatti. Per renderle più convenienti, spesso faccio il sous vide di patate dolci e qui prendo dei cubetti di patate dolci sous vide e li combino in un’insalata con fagioli e mais. Il chipotle aggiunge una bella bruciatura alle solitamente super patate dolci e aiuta a trasformare questo in un’insalata saporita.

Cercando qualcosa di diverso?

Ricetta completa: Citrus Cured Salmon Sous Vide

Che cos’è il Produce Converter?

Una delle maggiori seccature quando si cucina e si lavora in cucina è quando una ricetta richiede “il succo di 1 lime” o una misura simile. Spesso quando si cucina si usano succhi di frutta in bottiglia, verdure preaffettate e altri comodi risparmi di tempo. Produce Converter ti aiuterà a convertire il “succo di 1 lime” e altre istruzioni di ricette simili in cucchiai, tazze e altre misure concrete.

Produce Converter può anche essere usato per capire quante verdure comprare quando hai bisogno, per esempio, di “Una tazza di cipolla a cubetti”. Puoi usare il nostro facile strumento di conversione per capire esattamente quante cipolle hai bisogno di comprare al negozio per finire con la quantità che ti serve per la tua cucina.

Speriamo che ti piaccia Produce Converter e se hai qualche suggerimento su come possiamo migliorarlo e rendere la tua cucina più facile, faccelo sapere.

Produce Converter può anche essere usato per capire quante verdure comprare quando hai bisogno di “una tazza di cipolla a cubetti”.

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