Ricetta dei ceci arrostiti alla cannella

I ceci arrostiti alla cannella sono uno spuntino sano e saporito – scoprirete che sono la cosa perfetta per schiacciare le voglie salate e dolci e mantenervi pieni!

Sono sempre alla ricerca di snack veloci, facili e sani. Naturalmente devono essere anche deliziosi. Si potrebbe pensare che in questa ricerca infinita di ottimi spuntini, sarei più bravo ad averli sempre con me, ma qualcuno come me lo dimentica sempre. Ero nella Napa Valley lo scorso fine settimana, che per noi del Michigan comporta praticamente due giorni interi di viaggio.

Quindi, naturalmente, avevo il mio bagaglio a mano pieno di ottimi snack per evitare di colpire il muro. Oh aspetta, no, non l’ho fatto. Uscendo da casa mia, sono riuscita a rimettermi in sesto abbastanza da prendere uno dei muffin di farina d’avena alla banana frullata che avevo preparato per la mia famiglia e un paio di clementine, ma questo era il massimo.

Quindi sono rimasta ad aspettare che l’assistente di volo mi portasse le noccioline. Dammi tutte le noccioline, per favore. Tornando a casa, ho avuto il tempo di prendere un panino al tacchino all’aeroporto che era probabilmente uno dei peggiori panini al tacchino che abbia mai mangiato, ma ero così affamato (affamato?) che non mi importava nemmeno.

Se avessi avuto questi ceci arrostiti alla cannella, sarebbero stati fantasticamente perfetti da mettere nel mio bagaglio a mano. Ma ahimè, nella tipica moda delle mamme, avevo preparato una tonnellata di cibo per la mia famiglia e non avevo nemmeno preso un momento per pensare a me stessa.

La buona notizia è che sono sopravvissuta.

Questi ceci arrostiti alla cannella non sono solo perfetti per i viaggi, ma anche per le famiglie con allergie alle noci (come la nostra!). Offrono la proteina e la croccantezza che ricorda un dado e hanno la stessa facilità – puoi gettarli in una borsa, nella tua borsa, in macchina, nella borsa dei pannolini, qualsiasi cosa.

Sono anche super semplici da fare e si può facilmente fare una partita più grande perché si conservano bene in un contenitore ermetico. E le combinazioni di sapori sono infinite – voglio provare alcune delle combinazioni che uso con questi semi di zucca.

Per quelli di voi che hanno una friggitrice ad aria, provate i ceci di Air Fryer per una croccantezza ancora maggiore.

Spuntini sani in movimento

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