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Sheet Pan Roasted Cauliflower Rice con limone e aglio è una sana, bassa – alternativa al riso normale. Questo “riso” di cavolfiore ha più vitamine e sostanze nutritive, più sapore e ha un gusto decisamente migliore, secondo me. È aromatizzato con limone e aglio ed è così facile da fare!
Fare questo riso al cavolfiore nel forno, su una teglia foderata, significa nessuna pulizia disordinata. Che bello! La maggior parte dei negozi di alimentari ha il cavolfiore pre-tritato in un sacchetto, ma si può facilmente fare da soli con un robot da cucina o una grattugia.
Il “riso” al cavolfiore è un ottimo contorno sano. Potete servire questo “riso” di cavolfiore arrosto con tutto ciò per cui normalmente usereste il riso normale. Potreste anche provare il mio riso fritto al cavolfiore.
Nota: La ricetta stampabile si trova alla fine di questo post. Visita The Scoop per i miei ultimi post o puoi cercare o sfogliare il mio Recipe Index per trovare altre gustose ricette.
Ingredienti necessari per fare il “riso” al cavolfiore arrostito:
- cauliflower – ridotto in poltiglia (sia quello comprato in negozio o le cimette di riso in un robot da cucina)
- olio d’oliva
- aglio tritato
- succo di limone
- sale
- papa fresco – opzionale
Come fare il riso al cavolfiore su una padella:
Se il vostro cavolfiore non è già “riced”, potete farlo voi stessi in un paio di modi diversi. Usare un robot da cucina per grattugiare le cimette di cavolfiore in una consistenza di “riso” pulsando per 5 secondi alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Non lavorate troppo o sarà troppo molliccio. Puoi anche usare una grattugia per creare il riso al cavolfiore se non hai un robot da cucina, ma questo richiede più sforzo ed è un po’ disordinato.
Riscalda il forno a 425 gradi Fahrenheit. Foderate una teglia da forno con un foglio di alluminio e spruzzate uno spray antiaderente.
Mescolate o mescolate per combinare il cavolfiore ricinato, l’olio d’oliva, l’aglio, il succo di limone, il sale e il pepe. Distribuire il composto sulla teglia preparata e cuocere a 425 gradi Fahrenheit per 20 – 25 minuti, mescolando a metà cottura. I tempi possono variare a seconda del vostro forno e della consistenza del cavolfiore, quindi controllatelo per assicurarvi che non si bruci.
Togliete delicatamente dal forno e mescolate. Si può condire con sale e pepe secondo le proprie preferenze. Servire e godere!
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Riso al cavolfiore arrostito
| Corso | Contorno |
| Cucina | Salutare, Vegan |
| Parola chiave | Cauliflower, Low Carb, Vegetariano |
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
Porzioni
- 24 once di cavolfiore riced (sia pre
Porzioni
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Ingredienti
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Se il vostro cavolfiore non è già “riced”, puoi farlo da solo in un paio di modi diversi. Usare un robot da cucina per grattugiare le cimette di cavolfiore in una consistenza “riso” pulsando per 5 secondi alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Non lavorate troppo o sarà troppo molliccio. Puoi anche usare una grattugia per creare il riso al cavolfiore se non hai un robot da cucina, ma questo richiede più sforzo ed è un po’ sporco.
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Preriscalda il forno a 425 gradi Fahrenheit. Rivestire una teglia da forno con un foglio di alluminio e spruzzare con spray da cucina antiaderente.
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Mescola per combinare il cavolfiore ricotto, l’olio d’oliva, l’aglio, il succo di limone, il sale e il pepe. Distribuire il composto sulla teglia preparata e infornare a 425 gradi Fahrenheit per circa 20 – 25 minuti, mescolando a metà cottura. I tempi possono variare a seconda del vostro forno e della consistenza del vostro cavolfiore, quindi controllatelo per assicurarvi che non si bruci.
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Togliere con cura dal forno e mescolare. Si può condire con sale e pepe aggiuntivi secondo le proprie preferenze. Servire e godere!