Salisburgo senza glutine: Guida di Viaggio per Celiaci

Trovare un posto per mangiare da celiaci a Salisburgo non è poi così difficile. Molti ristoranti, caffè e persino birrerie si stanno lentamente adattando alla richiesta di più opzioni senza glutine, offrendo più piatti senza glutine nel loro menu. Con l’aiuto di questa guida, i celiaci possono continuare a mantenere la loro dieta senza glutine mentre esplorano Salisburgo, Austria.

Suggerimento per gli esperti: Scopri ancora più ristoranti senza glutine dedicati in Austria e nel resto del mondo con l’aiuto del nostro nuovo ebook, 100% Dedicated Gluten-Free Restaurants Around the World, una risorsa preziosa per ogni viaggiatore celiaco.Hotel senza glutine a Salisburgo

Supermercati con articoli senza glutine

Frasi utili in tedesco

Libri sull’Austria e il suo cibo

Risorse senza glutine

Mappa senza glutine di Salisburgo

Di seguito una mappa di tutti i ristoranti senza glutine, panetterie, hotel e supermercati elencati in questo articolo.

Caffè senza glutine

Café Classic

Fai colazione come un austriaco e vai al Café Classic per panini senza glutine, prosciutto, salame, uova e tutto ciò che gli austriaci amano mangiare a colazione.

Makartplatz 8, 5020 Salisburgo | cafeclassic.at

Café Sacher Salzburg

Nessun viaggio in Austria è completo senza aver provato almeno una delle tante torte, e al Café Sacher ne puoi provare anche alcune senza glutine. Quindi perché non fare una pausa dalla visita della città e godersi una bella Esterhazyschnitte senza glutine e una tazza di caffè sulla terrazza del Café Sacher.

Schwarzstraße 5-7, 5020 Salisburgo | sacher.com

Café Mozart Salzburg

Fermati al Café Mozart nella città vecchia per una versione senza glutine del Salzburger Nockerl o una deliziosa torta al mascarpone di mango.

Getreidegasse 22, 5020 Salisburgo | cafemozartsalzburg.at

Ristoranti locali senza glutine

Sternbräu

Sternbräu è di gran lunga il mio locale senza glutine preferito a Salisburgo. Ci vado a mangiare ogni volta che torno a casa per visitare la famiglia. Hanno un menu senza glutine dedicato con piatti locali austriaci e finora non ho mai avuto problemi a mangiare lì. Il mio piatto preferito è lo Schweinsbraten (maiale arrosto con patate e insalata di cavolo) e il Salzburger Nockerl.

Griesgasse 23, 5020 Salisburgo | sternbrau.com

Gablerbräu

Anche se il Gablerbräu non ha un menu senza glutine, i camerieri sono molto competenti e possono farti quasi tutto sul loro menu senza glutine! Vi consiglio di provare il Gulasch di manzo. È incredibile!

Linzer Gasse 9, 5020 Salisburgo | gablerbrau.at

Steinlechner Jedermann’s Wirtshaus

Questo ristorante locale è una breve corsa in autobus fuori dal centro della città, ma vale assolutamente la pena visitarlo. Hanno un menu senza glutine dedicato con molti piatti tradizionali tra cui Kasnockn (Spätzle con formaggio e cipolle caramellate) che è un must da provare mentre si è in Austria. Nota: i Kasnockn devono essere ordinati in anticipo.

Aigner Straße 4-6, 5020 Salisburgo | steinlechner-wirtshaus.at

Gasthaus Zwettler’s

I camerieri qui sono molto competenti e i piatti senza glutine sono chiaramente indicati sul menu. Anche loro hanno una grande varietà di piatti locali austriaci da provare.

Kaigasse 3, 5020 Salisburgo | zwettlers.com

Giardini della birra senza glutine

Die Weisse

Se vuoi goderti una birra fredda in un giardino della birra locale, vai a Die Weisse. Sono conosciuti per le loro birre di frumento, ma recentemente hanno iniziato a produrre anche una versione senza glutine. Ha lo stesso sapore dell’originale, perché è fatta allo stesso modo. L’unica differenza è che le proteine del glutine vengono uccise attraverso uno speciale processo di distillazione. Quindi credo che tutto quello che resta da dire è Prost!

Rupertgasse 10, 5020 Salisburgo | dieweisse.at

Ristoranti internazionali senza glutine

Il Heart of Joy Café

Il Heart of Joy Café è un ristorante vegetariano e vegano &che offre una vasta selezione di piatti e dolci senza glutine. Indipendentemente dal momento della visita, colazione, pranzo o cena, l’Heart of Joy Café ha qualcosa di delizioso che ti aspetta.

Franz-Josef Strasse 3, 5020 Salisburgo | heartofjoy.at

Ristorante Beccofino

Vuoi mangiare italiano? Vai al Ristorante Beccofino e ordina una delle tante deliziose pizze o piatti di pasta senza glutine.
Nota: le pizze GF devono essere ordinate in anticipo.

Rupertgasse 7, 5020 Salisburgo | ristorante-beccofino.at

Pizza & Pasta – Spaghetti & Co

Se hai bisogno di una pausa dalle passeggiate nella città vecchia fai una sosta da Pizza & Pasta e ordina … sì, hai indovinato, una pizza senza glutine, lasagne o qualsiasi altro piatto di pasta.

Getreidegasse 14, 5020 Salisburgo | spaghettiundco.com

Hotel senza glutine a Salisburgo

Villa Auersperg

Villa Auersperg è un piccolo hotel boutique a gestione familiare situato nel cuore di Salisburgo. Anche se si trova nel cuore della città, è ancora abbastanza lontano per godere di un soggiorno tranquillo e rilassante senza il rumore dei flussi di turisti in continua crescita. L’hotel & Villa Auersperg dispone di un bellissimo giardino, una spa sul tetto della città con un bagno di vapore, sauna, terrazza solarium e, naturalmente, una splendida vista sul paesaggio urbano di Salisburgo. La ricca colazione a buffet dell’hotel vanta non solo prodotti locali, fatti a mano e biologici, ma anche prodotti senza glutine, senza lattosio e vegani.

Controlla la disponibilità

Hotel Wolf Dietrich

L’Hotel Wolf Dietrich è il posto dove vuoi stare se vuoi goderti ogni momento della tua vacanza senza limiti. L’hotel dal design unico è situato in posizione centrale e a pochi passi da molte attrazioni popolari di Salisburgo. Per la colazione viene servita una deliziosa e fresca colazione a buffet con prelibatezze fredde, panini croccanti, frutta fresca, piatti di uova e altro ancora. Su richiesta, pane senza glutine, formaggio senza sale, latte senza lattosio e altro ancora possono essere forniti agli ospiti con restrizioni dietetiche.

Controlla la disponibilità

Suggerimento per gli investitori: Vuoi stare da qualche parte con una cucina? Controlla Airbnb per appartamenti con cucina. Ti diamo anche il nostro codice coupon Airbnb, così avrai 40 dollari di sconto sulla tua prima prenotazione.

Supermercati con articoli senza glutine

Spar, Billa e Merkur

La maggior parte dei supermercati più grandi oggi ha articoli senza glutine come pane, cereali e noodles. Di solito questi articoli sono esposti insieme su uno scaffale, quindi basta chiedere a uno dei commessi dove si possono trovare gli articoli senza glutine. Spar ha anche il proprio marchio “Free from” per le persone con allergie.

Nota: Siate consapevoli che le famose palle di Mozart Mirabell (Mozartkugel) possono contenere tracce di grano. Puoi leggere di più qui.

dm drogerie markt

Le drogherie dm si trovano in tutta la città e di solito hanno una piccola sezione alimentare dove puoi trovare articoli senza glutine e biologici.

Reformhaus (supermercati biologici)

Reformhäuser si trovano anche in tutta la città ma di solito le cose qui sono più care del necessario. Tuttavia, se stai cercando qualcosa di specifico, questo è il posto giusto per trovarlo.

Frasi utili in tedesco

Di seguito una lista di frasi utili in tedesco che dovresti conoscere per evitare di ingrassare. Assicurati di scaricare anche la nostra carta GRATUITA dei ristoranti tedeschi senza glutine.

• Glutenfrei – senza glutine
• Mehl – farina (di solito farina difarina)
• Weizen – grano
• Gerste – orzo
• Roggen – segale
• Hafer – avena
• Semmelbrösel – pangrattato
• Griess – semola
• Waffel – cialda
• Brot – pane
• Semmel – panino
• Paniert – impanato

Libri sull’Austria e il suo cibo

• Cucina viennese: Tante Hertha’s Book of Family Recipes di Monica Meehan
• Figlmüller – Wiener Küche di Hans e Thomas Figlmüller
• The New Sacher Cookbook: Favorite Austrian Dishes di Alexandra e Christoph Wagner Gurtler
• La cucina austriaca e il forno di Gretel Beer