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Autore: Pedro Cavalcanti

Ricetta di pasta baccellata professionale

Ci sono diverse ricette per fare torte, ma se vuoi fare professionalmente torte da vendere, impara come fare la Ricetta di pasta baccellata professionale. È un ottimo modo per fare le vostre torte fatte in casa, ma è anche un ottimo modo per fare le vostre torte, ed è un ottimo modo per fare le vostre torte. Questo è solo il minimo che dobbiamo avere! Per fidelizzare il cliente e mantenerlo, l’essenziale è avere un prodotto che soddisfi sia il gusto che gli occhi del cliente. Dopo tutto, mangiamo prima con gli occhi. Se vuoi lavorare in modo professionale e stai cercando una crosta per torte professionale che sia economica e abbia una grande performance, questo è il posto giusto! È una ricetta molto semplice, economica e passo dopo passo che voglio condividere con voi. Per chi non lo sapesse o non sapesse cos’è questa pasta podre, ve lo spiego: la pasta podre è un impasto molto popolare nelle panetterie, usato per fare torte, quiche, torta dolce, torta, sfoglia, mini torta e empadinha. Questo è l’unico impasto che quando lo mordi ti cade in bocca, ma non è il tipo di impasto che si sbriciola quando lo mordi. La ricetta di questa ricetta è molto facile da fare e il modo di prepararla è anche molto veloce. Impasto per torte professionale.
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Ingredienti:

• 450 g di farina di grano (non lievitata)
• 50 g o 2 cucchiai di margarina
• 200 g di grasso vegetale
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 1 cucchiaino di sale

Metodo di preparazione:

1. Mettere metà della farina in una ciotola e aggiungere il grasso vegetale, la margarina, l’uovo, il tuorlo e il sale.
2. Iniziare a mescolare con un cucchiaio e poi continuare a mescolare con le mani e aggiungere la restante farina di grano poco a poco.
3. Tip: Se necessario, aggiungere un po’ più di margarina o farina per fare un punto.
4. Lavorare l’impasto con le dita fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
5. TIP: Non impastare l’impasto, basta lavorarlo
6. Poi coprirlo con una pellicola di plastica o un sacchetto e lasciarlo riposare per 30 minuti in frigorifero.
7. Dopo questo tempo è possibile utilizzare l’impasto professionale per torte, crostate, quiche ed altro.
8. Per fare i tortini, basta foderare i tortini con la pasta, riempire e chiudere i tortini con la pasta rimanente, come se fosse un coperchio.



9. Cuocere in forno preriscaldato, 180ºC, per circa 25 minuti o fino a quando le torte sono dorate.