Apri una birra, poi buttala nel fornello lento e siediti e rilassati fino a quando la cena è servita!
Quando si tratta di cena, non c’è davvero niente di meglio di un piatto confortante e sostanzioso che viene insieme senza problemi e che porta un sorriso sul tuo viso. In genere, questo sembra un ordine piuttosto alto, ma questa zuppa di formaggio alla birra a cottura lenta controlla tutte le caselle e vi avrà agganciato dopo il primo morso!
Ora, poiché usiamo solo una bottiglia di birra e prepariamo questa zuppa nel corso di 3 ore, la maggior parte dell’alcol cuoce fuori da questo piatto; tuttavia, se avete dei piccoli in famiglia, sentitevi liberi di usare birra analcolica … si ottiene lo stesso, delizioso sapore e non dovete preoccuparvi di nulla! Che siate amanti della birra o meno, questa zuppa vi conquisterà con la sua densa formaggiosità. Noi non ne abbiamo mai abbastanza e speriamo che anche tu ti senta così!
Supporta 6-8 porzioni
Ingredienti
- 1 (32 oz.) cartone di brodo di pollo
- 1 (12 oz.)bottiglia di birra (noi usiamo ale o lager)
- 3 tazze di formaggio cheddar affilato, grattugiato
- 1 tazza di cipolla bianca, tritata finemente
- 3/4 tazza di carota, tritata finemente
- 1/2 tazza di sedano, tritato finemente
- 1/2 tazza di panna pesante
- 1/4 di tazza di amido di mais
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- sale grosso e pepe appena macinato, a piacere
- paprika, a piacere
Direzioni
- Combina cipolla, carote e sedano nella tua pentola lenta, e versa birra e brodo di pollo.
- Condite con salsa Worcestershire, aglio in polvere, sale e pepe.
- Portate il fornello lento su HIGH e cuocete per 2 1/2-3 ore, o finché le verdure non si sono ammorbidite.
- Mescolate la panna pesante e il formaggio cheddar e cuocete per altri 15-20 minuti, o finché il formaggio è sciolto.
- Collocare la zuppa in ciotole di servizio (o frullare prima e poi servire), poi guarnire con paprika e servire calda.
Nota: se si desidera una zuppa più densa, sbattere l’amido di mais e cuocere per altri 10 minuti.
Ricetta adattata da Family Fresh Meals
SKM: segnaposto sotto il contenuto Whizzco per 12T