Suggerimenti per l’orto di giugno

Giugno è il mese per mettere fuori le colture che amano il caldo – zucchine, zucche estive, cetrioli e meloni. Pianta queste colture su colline o tumuli dove il terreno rimane più caldo. Lavorare una vanga di compost o di letame ben marcio in ogni collina.

Le verdure estive devono essere mantenute uniformemente umide – le piante devono essere annaffiate ogni giorno fino a quando sono ben stabilite. Non lasciare che pomodori, peperoni, melanzane, meloni, zucchine, zucche o cetrioli diventino secchi – questo impedirà una crescita rapida e uniforme che è essenziale per ottenere frutti dolci e gustosi al momento del raccolto.

Ecco una carrellata di consigli per l’orto di giugno-inizio estate:

Trapianto di pomodori

Installate le piantine di pomodoro nel giardino in tutte le località questo mese. I pomodori indeterminati a grappolo produrranno più pomodori a cespuglio determinati. I pomodori indeterminati producono frutti continuamente fino al primo gelo in autunno; i pomodori determinati maturano i frutti in un periodo di tre o quattro settimane e poi si fermano.

Impiantare i pomodori in modo che le sfere di terra siano almeno 2,5 cm sotto la superficie del terreno. Rassodare le piante e lasciare una leggera depressione intorno ad ogni pianta per innaffiare abbondantemente. Nelle regioni secche, assicurati che le radici dei pomodori rimangano umide inserendo un vaso da 4 pollici nel terreno accanto a ogni pianta con la parte superiore pari al livello del suolo. Riempire i vasi con acqua regolarmente. Non sarà necessario innaffiare il terreno circostante.

Impostare una gabbia per pomodori intorno ad ogni pianta o posizionare un palo da 1,2 m accanto ad ogni pianta legando il gambo in modo lasco per fornire supporto. Le varietà a cespuglio determinato non hanno bisogno di sostegno.

La spollonatura è il pizzicamento o il taglio dei nuovi rami laterali che si formano nella V tra il fusto principale centrale e i rami fogliari. I pomodori spollonano – o producono nuovi rami in crescita – per la maggior parte della stagione. Alcuni nuovi rami sono necessari per ombreggiare i pomodori dalle scottature, ma la maggior parte ruba energia alla pianta e deve essere controllata.

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Piantare melanzane e peperoni

Siate pazienti con melanzane e peperoni. Queste colture richiedono una temperatura del suolo di 70°F (21°C), una temperatura dell’aria diurna superiore a 70°F e una temperatura dell’aria notturna superiore a 60°F (15°C). Il sole e il calore sono essenziali per queste piante per raggiungere la fioritura e la fruttificazione. Proteggere le colture in giardino dalle temperature fredde. Trattenere l’alimentazione fino alla fioritura di melanzane e peperoni, poi usare azoto moderato e fosforo e potassio elevati. Usa i sali di Epsom per stimolare la struttura delle radici.

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Piantare i cetrioli

Come le melanzane, i cetrioli prosperano nella stagione calda. I cetrioli maturano rapidamente e sono facili da curare. Pizzica le punte di crescita delle piante di cetriolo quando si sono formate sette foglie. Questo manterrà la pianta ad una dimensione gestibile. Una volta apparsi i fiori, annaffia i cetrioli regolarmente; evita di lavare via la terra dalle radici. Nutrire ogni due settimane con concime liquido una volta che i primi frutti hanno iniziato a crescere.

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Piantare i fagioli verdi

I fagioli verdi e i fagioli da essiccare possono essere piantati in giugno. Il terreno freddo può rallentare la crescita dei fagioli, quindi una volta che la temperatura del terreno raggiunge i 60°F (15°C), seminare o trapiantare i fagioli. Per una crescita ottimale, il terreno deve essere umido ma non bagnato – troppa o troppo poca acqua può lasciare i fagioli suscettibili di malattie e parassiti. Evitare l’irrigazione dall’alto. Nutrire i fagioli ogni due settimane per le prime sei settimane con tè di compost. Buone varietà di fagioli per l’essiccazione sono ‘Yellow Eye’, ‘Soldier’ e ‘Navy’.

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Fagioli di Lima

I fagioli di Lima prosperano in un clima caldo e asciutto. Nelle regioni fresche estive prova ‘Jackson Wonder’, ‘Eastland Baby’ e ‘Packers’; nelle regioni calde estive pianta ‘Dixie Butterpea’, ‘Fordhook 242’ e ‘Burpee’s Improved Bush Lima’. Per un lungo raccolto e la migliore resa, raccogliete regolarmente i fagioli di Lima.

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Piantare zucchine e zucche invernali

Piantare zucche estive, zucchine e zucche invernali quando i giorni sono caldi e lunghi. Le temperature del suolo superiori a 70°F (21°C) sono ottimali per la semina diretta e la coltivazione delle zucche estive e invernali. Conservare il più possibile la palla di terra quando si trapianta e annaffiare immediatamente. Le zucche sono grandi mangiatrici: scegliete un fertilizzante organico ad alto contenuto di azoto e moderato in fosforo e potassio. Le alghe o l’emulsione di pesce sono una buona scelta.

Le zucche invernali hanno gli stessi requisiti di crescita delle zucche estive, ma hanno bisogno di altri tre mesi di tempo di crescita senza gelo. Usare coperture per proteggere le zucche dalle temperature fredde. Blue Hubbard’ e ‘Butternut’ sono le zucche invernali preferite.

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Piantare il gombo

Semina il gombo in ampie file quando la temperatura del suolo è superiore a 70°F (21°C). Nutrire il gombo una volta al mese con emulsione di alghe o tè di compost. Cajun Delight’ è una buona scelta nelle regioni fresche d’estate.

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Successioni di colture tenere

Fai un piano per le colture di successione di colture tenere per le stagioni calde guardando avanti alla data media del primo gelo in autunno. Conta all’indietro il numero di giorni alla maturità per ogni coltura che vuoi coltivare. A seconda del numero di giorni rimasti nella vostra stagione di crescita, potreste essere in grado di piantare una o più successioni di colture a partire da questo mese. Assicurati che ci sia spazio nel giardino per le colture che vuoi coltivare. Se il tempo è freddo e inaspettato, potrebbe essere necessario aggiungere una o due settimane alle colture per permettere una maturazione rallentata.

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Piantare insalate

Le insalate verdi – lattuga, mesclun e spinaci – danno il meglio di sé con tempo fresco. Nelle regioni fresche-estive, potete seminare direttamente la lattuga per tutta l’estate. Nelle regioni a clima mite o caldo, scegliete varietà resistenti al calore. La crescita rapida è la chiave per ottenere lattughe e insalate tenere e gustose. Per incoraggiare una crescita rapida, date alle colture a foglia un terreno ricco di compost ben invecchiato e irrorate le piante con tè di compost ogni due settimane fino al raccolto.

Per saperne di più sulla lattuga che crescerà nel caldo estivo vedi Lattuga per la primavera e la resistenza al calore estivo.

Suggerimenti per la coltivazione delle erbe

• Tenere basse le erbacce intorno alle erbe. Non dare molta acqua al giardino di erbe; la maggior parte delle erbe provengono da paesi mediterranei aridi e non soffrono se le radici si seccano.
• Seminare file di cerfoglio e aneto, e diradare le piantine stabilite.
• Prendere e iniziare talee di rosmarino e salvia.
• Le foglie di molte erbe saranno ora pronte per la raccolta: menta, salvia e timo possono essere usati freschi, anche erba cipollina, finocchio, prezzemolo e acetosa.
• Per congelare le erbe per un uso successivo come aromi: tagliare piccoli germogli dalle piante, lavarli e scottarli per un minuto in acqua rapidamente bollente. Queste possono essere messe in sacchetti di plastica e congelate per un uso successivo.

Per sfogliare gli articoli su più di 30 erbe vai alla categoria Erbe.

Alimentazione delle colture

Le colture seminate in primavera e trapiantate saranno pronte per una spinta extra di nutrimento non appena iniziano a fiorire. Innaffiare lateralmente le giovani piante disegnando un cerchio con il dito intorno ad ogni pianta alla sua linea di gocciolamento ad una profondità di circa 1 pollice (2,5 cm). Cospargere un cucchiaio di fertilizzante organico intorno ad ogni pianta o aggiungere una linea di compost invecchiato; lavorarlo delicatamente nel terreno con un attrezzo manuale e poi annaffiare bene. Le sostanze nutritive extra aiuteranno i fiori a svilupparsi in frutti e a produrre verdure dal sapore dolce.

Per saperne di più sui fertilizzanti organici vedi Fertilizzanti organici e modifiche del suolo

Innaffiare le colture

Quando il tempo è secco, annaffiare le colture estive in modo che l’umidità arrivi in profondità alle radici. Un’annaffiatura lunga e lenta è la cosa migliore. La maggior parte delle colture vuole un pollice d’acqua ogni settimana, il che significa bagnare il terreno fino a una profondità di 10-12 cm. Infilare il dito indice nel terreno per misurare l’irrigazione. Annaffiare al mattino o alla sera quando l’evaporazione del sole è bassa.

Altri consigli su Annaffiare le verdure in tempo caldo e secco

Semina

Stare davanti alle erbacce. Le erbacce competono con le verdure per l’umidità e le sostanze nutritive. Non lasciare che prendano piede nel giardino.

Più informazioni sulle erbacce in Vegetable Garden Weed Management

Piantare per il raccolto autunnale e invernale

Nelle zone 4-7 dell’USDA la stagione di crescita più corta significa che puoi pianificare e piantare colture di stagione fresca in giugno per il raccolto in autunno e inverno. Ecco le colture che puoi piantare ora:

• Cavoletti di Bruxelles. Pianta i cavoletti di Bruxelles per il raccolto in inverno. I cavoletti di Bruxelles impiegano da 100 a 130 giorni per raggiungere il raccolto. (Nelle regioni calde, aspettare fino a ottobre per la semina diretta dei cavoletti di Bruxelles.)
• Cavolo. Piantare il cavolo per il raccolto nel tardo autunno. Le varietà verdi di fine stagione includono ‘Storage No. 4’, ‘Scanbo’ e ‘Wirosa’. Il cavolo rosso da piantare include ‘Rona’ e ‘Super Red 80’.
• Broccoli. Piantare varietà di broccoli autunnali o invernali: Arcadia’, ‘Marathon’, ‘Pirate’, e ‘Saga’ in estate per il raccolto in autunno o all’inizio dell’inverno.
• Porri. I porri sono spesso coltivati in un terreno che è stato ripulito dalle patate primaticce. Piantare varietà a lunga stagione per il raccolto dalla fine dell’estate all’inverno.
• Pastinaca. La pastinaca richiede 150 giorni per raggiungere il raccolto. Iniziate ora per raccoglierne qualcuna in autunno, ma la maggior parte sarà raccolta all’inizio della prossima primavera.
• Rutabaga. Seminare la rutabaga ora per il raccolto in autunno. Le rape si conservano bene per mesi se la temperatura è mantenuta appena sopra il congelamento. Seminare in modo sottile in semine profonde 1,2 cm (½ pollice) e distanti 45 cm (18 pollici).
• Sedano. Pianta il sedano autodecolorante all’inizio di questo mese. Impostare le piante a 12 pollici (30cm) di distanza in file di 18 pollici di distanza.

Più su come piantare per il raccolto autunnale e invernale a Succession Planting Summer Into Autumn

Raccolta in giugno-inizio estate

Le colture che si raccolgono all’inizio dell’estate includono asparagi, fave, broccoli, cavoli primaverili, cavoli rapa, lattuga, cipolle da insalata, piselli, patate precoci, ravanelli, spinaci e bietole.

Finire la raccolta degli asparagi

Completare il taglio degli asparagi entro la metà del mese. Tagliare lance di 3/8 di pollice di diametro e alte da 6 a 8 pollici (15-20cm). Le lance più sottili dovrebbero essere lasciate crescere in felci. Sistemare le canne agli angoli del letto di asparagi e legare dello spago intorno ad esse per tenere in piedi le piante felci. Se si lascia che le felci cadano, le corone possono essere danneggiate.