The Easiest Chocolate Mousse is the perfect dessert for parties because it is delicious, can be made ahead, and does not require baking. Adoro il sapore ricco e profondo e la consistenza cremosa. È un dolce delizioso che sembra elegante ma è facile da fare!
Quando ero single e ospitavo cene a casa mia, ero sempre alla ricerca di dessert facili da mettere insieme velocemente. Questo mi dava più tempo per preparare la compagnia. Questa mousse al cioccolato era uno dei miei dessert preferiti perché potevo metterla insieme all’inizio della giornata e poi dimenticarmene fino alla fine della cena. Poi tutto quello che dovevo fare era montare la panna mentre il caffè veniva fatto e avevamo il dessert perfetto.
Puoi usare i bicchieri che preferisci per le porzioni più carine
I miei amici amano i dolci al cioccolato ricchi e cremosi. Ad alcuni piace il cioccolato al latte, ma io preferisco usare il cioccolato semidolce perché, secondo me, ha un forte sapore di cioccolato che si fonde meravigliosamente con la crema. Se preferite, potete usare il cioccolato dolce-amaro o in combinazione con il semidolce per un sapore più intenso. Qualunque sia la combinazione che funziona meglio per te e la tua famiglia è perfetta.
La mia marca preferita di cioccolato è Guittard, che è fatta nella Bay Area. È ricco, fatto con ingredienti di alta qualità ed estremamente consistente, che è la chiave quando si cerca di ottenere gli stessi risultati ogni volta che si fa una ricetta. Lo uso in quasi tutti i miei dessert al cioccolato. Se non riuscite a trovare Guittard localmente o non volete ordinarlo online, Ghirardelli è un cioccolato distribuito a livello nazionale che di solito è facile da trovare. Vi consiglio vivamente di usare la migliore qualità che potete permettervi. Vale la pena spendere di più perché la differenza di gusto è notevole.
Le specifiche nella panna montata sono dovute all’uso della pasta di vaniglia!
Se avete un robot da cucina, questo dessert si prepara in circa 15 minuti. Si può anche fare il tutto in un mixer. In questo caso montate prima la panna e mettetela in frigorifero. Poi mescolare le uova con il caffè mentre il cioccolato si scioglie. Aggiungere il cioccolato molto lentamente alle uova (con il motore in funzione per non avere uova strapazzate!) e poi aggiungere la panna montata. Ci vorranno circa 5 minuti in più in questo modo, ma è comunque molto facile e veloce.
La panna appena montata è uno dei più grandi esperimenti scientifici del mondo. È sempre un’emozione vedere un liquido addensarsi e crescere in nuvole di ariosa bontà. È come una magia che avviene nel mio mixer. Questo è un modo meraviglioso per coinvolgere i vostri bambini nella cucina. Possono guardare con voi e aiutare a decidere quando la panna è abbastanza montata e poi assaggiarla con voi per essere sicuri che ci sia abbastanza zucchero. Questa è la loro parte preferita.
Ottieni un po’ di panna con la mousse per i migliori morsi!
Il contrasto del cioccolato fondente con la panna montata bianca è esaltato dal brillante tocco di verde della menta. Se servite molti dessert, dovreste considerare l’acquisto di alcune piante di menta e coltivarle voi stessi. E’ molto vigorosa e ha solo bisogno di acqua regolare per crescere. Mia madre piantava sempre la menta sotto il rubinetto del tubo, che gocciolava automaticamente sulla menta ogni volta che innaffiava il suo giardino. Fiorì e avevamo sempre menta fresca per i dolci e il tè freddo.
Il cioccolato è sempre popolare e spesso richiesto in casa mia. Questa è una delle ragioni per cui ho iniziato a scrivere Chocolate Mondays – questo e voi mi avete chiesto di farlo! E’ un piacere per me portarvi ogni settimana dei divertenti dolcetti al cioccolato!
Godetevi la Mousse al Cioccolato più Facile in qualsiasi giorno della settimana – non c’è bisogno di conservarla per le occasioni speciali.
Un peccato che abbiamo odiato ogni singolo morso, LOL!
- Come fare La mousse al cioccolato più facile:
- Qual è il modo migliore per pulire la casseruola dopo aver preparato la miscela di cioccolato?
- PRO Tip:
- Ingredienti chiave per questa ricetta
- Strumenti di cucina che uso per fare questa ricetta
- Senza glutineSuggerimenti senza glutine:
- Ingredienti
- Cioccolato Mousse
- Copertura con panna montata
- Istruzioni
- Informazioni nutrizionali:
- Rendimento:
- Dimensione della porzione:
- Crea una nuova tradizione oggi!
Come fare La mousse al cioccolato più facile:
- Montare la panna fino a quando è densa
- Fare uno sciroppo semplice e sciogliere il cioccolato
- Mescolare le uova e il caffè, poi aggiungere lentamente la miscela di cioccolato
- Mescolare la panna montata e versare in bicchieri da portata
- Refrigerare da 3 a 4 ore e servire freddo con panna montata fresca
Qual è il modo migliore per pulire la casseruola dopo aver preparato la miscela di cioccolato?
Appena versato il composto di cioccolato nel robot da cucina, riempire la pentola di acqua per circa la metà e metterla su fuoco medio-alto. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando il composto di cioccolato è fuso e sciolto nell’acqua. Basta versare l’acqua e lavare come al solito.
PRO Tip:
Montare la panna da zero è incredibilmente semplice e una volta fatto non comprerete mai più “panna” premontata. Tenere la panna e la ciotola al fresco aiuta a montare più velocemente. Avrete panna montata in pochissimo tempo e ha un sapore incredibilmente delizioso. Si conserva anche in frigorifero per un giorno o due. Conservo sempre gli avanzi di panna montata che ho e li uso come guarnizione per il gelato o altri dolci il giorno dopo. Oppure, se siete come me, vorrete mangiarla direttamente con un cucchiaio!
Ingredienti chiave per questa ricetta
- Crema pesante
- Vaniglia
- Zucchero
- Cioccolato tritato
- Oggetti
- Zucchero in polvere zucchero
Strumenti di cucina che uso per fare questa ricetta
- Miscelatore
- Processore di cibo
- Pentola media
- Spatola di silicone
Senza glutineSuggerimenti senza glutine:
Assicurati che il cioccolato che usi sia senza glutine e che non ci siano additivi nel caffè o nell’espresso in polvere. Se hai una sensibilità estrema o sei celiaco, potresti voler evitare l’alcol. Potete usare il caffè al suo posto, se volete.
Ingredienti
Cioccolato Mousse
- 1 tazza di panna pesante fredda
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1/4 tazza di acqua
- 6 once di cioccolato semidolce, tritato (circa 1 tazza di gocce di cioccolato)
- 2 uova grandi (preferibilmente uova pastorizzate)
- 1/2 cucchiaio di polvere di espresso o caffè istantaneo, opzionale
- 2 cucchiai di bourbon, rum, brandy o Grand Marnier, opzionale * (vedere le note per il senza glutine sopra)
Copertura con panna montata
- 1/2 tazza di panna pesante fredda
- 2 a 3 cucchiai di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- Freschi di menta, per guarnire
Istruzioni
- Nella ciotola del vostro mixer in piedi (o con un mixer a mano) con l’accessorio per la frusta, montate la panna fino a quando è densa. Aggiungere la vaniglia. Mettere da parte.
- In una casseruola media, unire lo zucchero e l’acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando fino a quando lo zucchero è sciolto. Se si utilizza una pentola leggermente colorata si può vedere quando la miscela diventa chiara – lo zucchero è sciolto! Ridurre il calore a basso (o spegnere se avete un fornello elettrico) e aggiungere i pezzi di cioccolato. Mescolate fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e il composto è liscio. Se il composto inizia ad addensarsi mentre è in piedi, riscaldare di nuovo al minimo, mescolando costantemente, solo fino a quando è di nuovo liscio. Spegnere il bruciatore e lasciare il composto sul bruciatore, mescolando di tanto in tanto, fino al momento del bisogno.
- Nella ciotola del vostro robot da cucina, unite le uova e l’espresso o il caffè in polvere. Pulse diverse volte fino a quando le uova sono mescolati. Con il motore in funzione, versare lentamente la miscela di cioccolato attraverso il tubo di alimentazione nel coperchio. Processo fino a quando non è liscio. Aggiungete l’alcool, se lo state usando, e pulsate alcune volte per distribuirlo uniformemente. Aggiungere la panna montata al processore e pulsare solo fino a quando è amalgamata.
- Rimuovere la ciotola dal processore e utilizzare una spatola flessibile per dare un paio di mescolate, assicurandosi che non ci siano sacche di panna montata non incorporata o strisce bianche.
- Versare in piatti da portata di vetro – a me piacciono i bicchieri da vino bianco. Il composto sarà molto sottile ma si addenserà man mano che si raffredda. Mettere in frigo almeno 3 o 4 ore. Se si tiene più a lungo, mettere una pellicola di plastica direttamente sulla superficie (per evitare che si formi una pelle) e tenere in frigo.
- Quando siete pronti a servire, montate la panna fino a quando è densa, e poi aggiungete lo zucchero e la vaniglia. Continuare a montare fino a quando è molto spessa. Distribuire la panna montata in cima ad ogni porzione e guarnire con rametti di menta. Servire immediatamente.
Informazioni nutrizionali:
Rendimento:
5
Dimensione della porzione:
1
Quantità per porzione:Calorie: 576Grassi totali: 38gGrassi saturi: 23gGrassi trans: 1gGrassi insaturi: 12gColesterolo: 155mgSodio: 53mgCarboidrati: 47gFibra: 2gZucchero: 44gProteina: 6g
Crea una nuova tradizione oggi!
Benvenuto! I suggerimenti qui non sono intesi come consigli dietetici o come un sostituto per consultare un dietologo, un medico o un altro professionista medico. Si prega di consultare la pagina Disclaimers/Privacy Policy per ulteriori dettagli. L’uso non autorizzato, la distribuzione e/o la duplicazione di materiale proprietario di The Heritage Cook senza previa approvazione è proibito. Se avete domande o volete il permesso, contattatemi. Partecipiamo al Amazon Services LLC Associates Program, un programma pubblicitario affiliato progettato per fornire un mezzo per i siti per guadagnare commissioni pubblicitarie attraverso la pubblicità e il collegamento a amazon.com. Questa pagina può contenere link di affiliazione.