Il Nankin è un’antica razza di pollame che si pensa sia uno dei più antichi polli bantam conosciuti. Il punto d’origine iniziale dell’uccello è oscurato nella storia che va oltre tutte le registrazioni conosciute. Ci sono prove che l’uccello è arrivato in Inghilterra prima del 1500 e c’è anche l’ipotesi che possa essere stato presente ben prima di allora.
Una volta una razza popolare e numerosa in Inghilterra, il Nankin ha iniziato il suo declino numerico durante la mania della “febbre della gallina” della metà del 1800 quando gli appassionati di pollo hanno spostato la loro attenzione alla creazione di razze nuove ed esotiche. Questo causò la diminuzione delle popolazioni delle vecchie razze. La Nankin giocò ancora un ruolo importante e fu usata nello sviluppo di numerose razze bantam, come la Sebright. Al di là di questa capacità, la razza era più importante riconosciuta per la sua utilità come pollo da cova – una gallina covata usata per covare le uova. Le Nankin erano spesso tenute in allevamenti di selvaggina in Inghilterra per questo scopo e continuano a fornire questo prezioso servizio per le piccole fattorie oggi.
Le Nankin sono note per il ricco colore castano dei loro corpi. Le galline sono di un colore castano chiaro con la fine delle piume della coda nera. I maschi tendono ad essere di colore più scuro con la coda nera e le piume di volo nere. La razza può essere trovata con pettini rosa o singoli, con entrambe le varietà che hanno bargigli, facce e lobi delle orecchie rosso vivo. Le zampe dovrebbero essere blu ardesia, anche se il colore delle zampe è bianco. Il colore bianco delle gambe è considerato un difetto e si verifica a causa di un gene recessivo nascosto nei maschi.
I Nankin hanno un carattere calmo e una personalità piacevole; tuttavia, i galli sono stati conosciuti per superare la loro natura gentile e correranno in difesa di una gallina se lei chiama in difficoltà. Una caratteristica comportamentale insolita dei Nankin è la loro tendenza a stare molto vicini come gruppo con individui che raramente vagano lontano dal resto del gregge. Questo comportamento serve loro come meccanismo di difesa, specialmente quando sono tenuti insieme a polli più grandi. Il minuscolo Nankin non può competere per il cibo con le razze di pollo più grandi che vivono nella stessa zona, quindi tendono a vagare sui bordi più esterni di un territorio di foraggiamento. Raggruppandosi, le loro possibilità di sopravvivenza migliorano notevolmente. Il Nankin è riconosciuto per avere una buona fertilità e schiusa delle uova se le galline sono autorizzate ad incubare. Le loro uova tendono ad avere una forma più rotonda, come a volte accade con altre razze bantam. Questo può portare a problemi di schiusa per i pulcini quando vengono incubati artificialmente. Bisogna fare attenzione quando si incubano le uova per evitare perdite. Dopo la schiusa, i pulcini resistenti crescono rapidamente fino alla maturità e sono facili da allevare.
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