In tutto il mondo, il Natale è un momento per la famiglia, gli amici e, naturalmente, le tradizioni speciali e il Natale in Giamaica non è diverso. Le tradizioni natalizie giamaicane sono uniche e lo spirito natalizio della gente è contagioso. Gli ospiti che visitano uno dei quattro Couples Resorts durante il mese di dicembre non possono fare a meno di farsi trascinare dalla colorata stagione natalizia. In questo blog, daremo uno sguardo più da vicino ad alcune tradizioni natalizie giamaicane. Continuate a leggere per saperne di più…
‘Grand Market’
La vigilia di Natale in Giamaica viene chiamata ‘Grand Market’. Come da tradizione natalizia giamaicana, durante il ‘Grand Market’ la gente del posto, sia i giovani che i vecchi, generalmente escono con i loro vestiti nuovi o migliori per celebrare e festeggiare. Le case e le strade sono decorate con luci e ornamenti natalizi e ci sono molti venditori ambulanti locali che vendono deliziosi cibi tradizionali giamaicani, come il pollo jerk e il mais bollito, nonché dolci natalizi come bastoncini di zucchero e canna da zucchero. Questi festeggiamenti del ‘Gran Mercato’ iniziano in genere verso le 18:00 e durano fino al mattino!
Colazione di Natale
Si può essere abituati a una tradizionale frittura la mattina di Natale, ma la tradizione giamaicana fa la colazione di Natale in modo diverso. In Giamaica, la gente del posto opta per l’ackee e il pesce salato più freschi. Questo viene solitamente servito con frutta secca, platani fritti, banane bollite, succo di frutta appena spremuto o tè ed è un must per chiunque visiti la Giamaica nel periodo natalizio.
Cena di Natale – Tradizioni natalizie giamaicane
Come per molte tradizioni della cena di Natale, in Giamaica, la cena del giorno di Natale richiede una grande preparazione. La cena di Natale in Giamaica viene solitamente servita nel tardo pomeriggio e il menu consiste tradizionalmente in pollo, capra al curry, coda di bue stufata e il famoso riso e piselli giamaicano. Il mix di sapori e consistenze rende il pasto indimenticabile!
L’acetosa a Natale
Una delle più antiche tradizioni natalizie giamaicane è quella di bere acetosa. Nessuna cena di Natale giamaicana è veramente completa senza un bicchiere di acetosa (solo per gli adulti). La frutta usata per l’acetosella arriva giusto in tempo per le feste e i giamaicani la mettono in infusione in acqua calda con zenzero e pimento per fare la loro bevanda natalizia più popolare.
Jamaican Christmas Fruitcake
Nessun pasto di Natale è completo senza un dessert. La fruitcake al vino rosso e rum viene solitamente servita come dessert del giorno ed è probabilmente la più deliziosa di tutte le tradizioni natalizie giamaicane. La gente del posto mette a bagno la frutta che userà nella torta nel rum bianco giamaicano e nel vino rosso per un mese intero. Uvetta, ciliegie e prugne secche sono i frutti tipicamente usati per la torta di frutta. Si aggiungono anche alcune guarnizioni e spezie per migliorare il sapore della torta alla frutta.
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