Buenos Aires ha una serie di quartieri ben noti. Palermo Hollywood e Palermo Soho prendono vita di notte con i loro bar, ristoranti e discoteche. Recoleta è un sobborgo benestante con strade alberate, che ospita palazzi del 19° secolo progettati da architetti francesi. La Boca, colonizzata da immigrati italiani nel 1830, attira i visitatori con i suoi edifici ondulati dipinti in modo vivace.
Poi c’è San Telmo, il più antico sobborgo della capitale argentina. Gli storici ritengono che il primo insediamento fu fondato qui dagli spagnoli nel 1536. Prima della metà del 1800, era sede di lavoratori portuali poi, i ricchi si trasferirono e costruirono palazzi. Quando la febbre gialla spazzò la zona, fuggirono. Quei palazzi divennero le case degli immigrati che arrivarono alla fine del 1800. Passeggiate per le strade strette e acciottolate di San Telmo e scoprite uno dei quartieri più storici di Buenos Aires.
Conoscete la sua storia di classe operaia.
Foto: sunsinger/
Una volta nel quartiere, raggiungibile dal centro della città con l’autobus 33A in circa 20 minuti, la tua prima fermata dovrebbe essere il Museo El Zanjón. Situato in Calle Defensa 755, questo palazzo del 1830 fu abbandonato durante l’epidemia di febbre gialla e successivamente trasformato in appartamenti, con standard minimi di igiene, per le famiglie operaie. Dichiarato off-limits nel 1985 – il governo dichiarò l’edificio troppo pericoloso per l’occupazione – fu successivamente acquistato per essere convertito in un ristorante.
El Zanjón, che si traduce come “burrone”, una volta aveva un torrente che scorreva sotto di esso. Dopo che il suo piano terra è stato scavato dalla terra e dalle macerie, gli scavatori hanno trovato delle gallerie sottostanti che si estendevano per poco più di un miglio, che hanno deviato quest’acqua. Si racconta che quando il ruscello si è prosciugato, le gallerie sono state utilizzate per raggiungere altre zone della città. Vecchie fotografie, porcellane, pettini, spazzolini da denti, chiavi e altri manufatti trovati negli scavi possono essere visti in mostra nel museo. Si può anche camminare sotto terra, avvistando i muri di mattoni originali delle gallerie, un pozzo e una struttura di stoccaggio dell’acqua che assomiglia a una fornace di mattoni. È una grande visione della vecchia Buenos Aires ed è accessibile come parte di una visita guidata, in inglese, ad orari prestabiliti durante il giorno.
Anche a San Telmo c’è il Museo Histórico Nacional, che si concentra principalmente sulla rivoluzione argentina del 1810, la guerra d’indipendenza e il resto del XIX secolo, ma contiene anche informazioni sulla storia pre-coloniale del paese. La spada dell’eroe dell’indipendenza José de San Martín è esposta, custodita da un soldato. Otterrete molto di più dal museo se prendete il tour in inglese, dato che la maggior parte delle descrizioni delle mostre sono scritte in spagnolo. Situato nel Parque Lezama, potresti fare una pausa dal camminare e rilassarti nei giardini e sorseggiare un mate, una bevanda a base di erbe ricca di caffeina consumata dai galloni in tutta l’Argentina.
Quando cammini per le strade, dai un’occhiata ai vari pannelli informativi della zona, ce n’è uno in Plaza Dorrego e un altro sul lato del Bar Plaza Dorrego. La zona ha due musei d’arte, il Museo de Arte Contemporáneo Buenos Aires e il Museo de Arte Moderno de Buenos Aires, che espone migliaia di opere argentine moderne e contemporanee insieme a lavori di artisti internazionali. Entrambi si trovano in Avenida San Juan.
Gironzola per i mercati di strada.
Foto: gvictoria/
Nei giorni feriali, le strade di San Telmo sono piuttosto tranquille e poco frequentate, ottime per passeggiare e ammirare l’architettura e l’atmosfera del quartiere, e per controllare i suoi numerosi negozi di antiquariato. Gli edifici fatiscenti si trovano tra le strutture coloniali ben conservate, dando al quartiere un’atmosfera unica che si distingue dal resto di questa enorme città. La domenica, però, San Telmo pullula di centinaia di persone che girano tra le bancarelle della Feria de San Telmo lungo l’acciottolata Calle Defensa. Il mercato stesso è enorme – circa 10 blocchi di venditori e persone – ed è in funzione dal 1970.
La cosa migliore è iniziare dall’estremità più lontana e camminare attraverso il mercato fino a raggiungere la Plaza de Mayo, sede del Palazzo rosa presidenziale, Casa Rosada, dove Eva e Juan Peron tenevano discorsi dal balcone negli anni ’40 e ’50. Il mercato inizia intorno alle 10 del mattino e va avanti fino alle 5 del pomeriggio, essendo più affollato nel pomeriggio – a volte si perdono gli amici nella folla. Si possono passare diverse ore a vedere artigianato, gioielli, antichità, dipinti e vestiti, tra gli altri articoli. Per fare una pausa dalla folla, fate un salto al Museo El Zanjón mentre passate.
Foto: Goran Bogicevic/
Lo street food è la forma preferida de comer al mercato. Nei cortili che assomigliano a parcheggi senza auto, si può sentire l’odore della carne e del chorizo che sfrigola su griglie aperte, cucinate da uomini con un solo vestito dietro a sprazzi di fumo bianco. Provate un hamburguesa (hamburger), un choripan (salsiccia nel pane) o una bondiola (strisce di carne nel pane). La musica dal vivo ti segue per le strade e sei sicuro di vedere ballerini di tango all’esterno o nei caffè e ristoranti. Questo è un ottimo posto per fermarsi per una birra o un pasto ed essere intrattenuti. Tornando sulla strada, non dimenticare di guardare in alto. Gli edifici coloniali con balconi in ferro battuto e finestre strette e chiuse ricordano Parigi. Il mercato finisce in Plaza Dorrego, che è piena di bancarelle di antiquariato.
Se ti perdi il mercato della domenica, passeggia per il Mercato di San Telmo – un appuntamento fisso situato in un edificio progettato da un architetto italiano nel 1897. Aperto per gli immigrati europei, questo grande mercato coperto ora vende frutta e verdura e ospita un gran numero di negozi di antiquariato. È come fare un salto indietro nel tempo – assicuratevi di controllare l’area centrale in ferro battuto e vetro. Aperto tutti i giorni alle 10 del mattino, durante la settimana è piuttosto tranquillo con alcune bancarelle che vendono solo nei fine settimana. Si può anche mangiare qui nei piccoli caffè/ristoranti.
Porta le tue scarpe da ballo.
Foto: elbud/
La domenica è davvero il momento di visitare San Telmo. La sera le bancarelle di antiquariato sono sparite da Plaza Dorrego, sostituite da tavoli e sedie per cenare e, ad una estremità, da assi di legno. Sotto le lampadine colorate infilate tra gli alberi, la gente del posto ben vestita balla il tango tra qualche turista scalcagnato con una graffiante musica registrata per fisarmonica. Suona molto come la radio degli anni ’30 o ’40, ma sei lì per la festa da ballo, non per le melodie.
Sembra una scena da un vecchio set cinematografico, con la piazza intimamente illuminata da lampioni vecchio stile e sovrastata da balconi del XIX secolo. I tavoli sono serviti dal ristorante che li circonda, quindi ognuno nel vostro equipaggio può mangiare quello che vuole e comunque cenare insieme. L’alcool scorre liberamente e la festa tende a protrarsi a lungo nella notte, spesso fino alla mattina successiva. Per vedere un’esibizione più professionale di ballo del tango, visita una delle sale di musica tango del quartiere che offrono una cena e uno spettacolo. Puoi anche iscriverti a lezioni individuali o di gruppo in una serie di scuole locali.
Mangia come un locale.
Foto: Gran Parrilla Del Plata/Facebook
Con tutto il camminare che farai per Buenos Aires, avrai bisogno di mangiare. Entra in una delle tradizionali steakhouse argentine che si trovano in tutta la città. Gli argentini mangiano più di 100 libbre di carne di manzo a testa ogni anno. San Telmo ha un buon numero di steakhouse, specialmente lungo la Calle Defensa, quindi trovarne una non è un problema.
Gli argentini tendono a mangiare tardi, con molti ristoranti che non aprono prima delle 20:00. La carne cuoce lentamente su una parrilla, una griglia riscaldata da legna o carbone. Iniziate con il provolone, un cerchio di formaggio grigliato che, oltre ad essere delizioso, vi farà sembrare di averlo già fatto. Un esterno sottile e croccante nasconde un interno affumicato, salato e morbido. La Gran Parilla del Plata, dove Michelle Obama ha cenato mentre era in città, è un affollato ristorante all’angolo in una zona di edifici degradati, graffitati e mucchi di spazzatura a caso. Brilla come un faro nel buio. È meglio prenotare, altrimenti si rischia una lunga attesa. La bistecca sarà probabilmente la più tenera che abbiate mai mangiato, anche se c’è molto altro nel menu, tra cui sanguinaccio, chinchulines (intestino piccolo), chorizo, reni e costolette. C’è pollo, pesce, pizza e una serie di piatti a base di verdure.
Un’altra buona opzione per chi arriva per la prima volta nel quartiere è il bar Plaza Dorrego in Plaza Dorrego. Questo caffè/bar è lì da oltre 100 anni. Guarda la gente di San Telmo passare attraverso le grandi finestre che danno sulla piazza mentre provi la bevanda locale, il Fernet Branca. 