Si può coltivare in città? La risposta è SI! Anche se non avete acri di terra, potete sicuramente coltivare molto cibo, fare i vostri saponi e cucinare da zero anche in un appartamento. Scopri di più sull’homesteading urbano.
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Cos’è l’homesteading urbano?
Homesteading significa molte cose per molte persone. La chiave dell’homesteading è l’obiettivo finale. In questa comunità, la maggior parte delle persone sta cercando di diventare più autosufficiente. Pensate all’homesteading urbano come una sorta di agricoltura e vita casalinga su una scala più limitata.
In sostanza, chiunque viva in una città o in un ambiente urbano, è per natura limitato nello spazio. Questa limitazione significa che si può non essere in grado di coltivare tutto il grano di cui si ha bisogno o possedere una mucca da latte. Ma non significa che non puoi puntare a produrre il più possibile nel tuo piccolo spazio.
Come fare la fattoria in città
Puoi facilmente iniziare una fattoria urbana nei limiti della città. Anche le mega città come New York, Chicago e L.A. Tuttavia, la capacità di coltivare cibo e tenere diversi animali varierà notevolmente dal tuo accesso a qualsiasi appezzamento di terreno.
Iniziamo con la casa più piccola e lavoriamo fino ad una tipica casa familiare in una città. Tutte queste diverse ambientazioni cittadine permetteranno alcune soluzioni creative per produrre il proprio cibo e fare i propri beni da casa.
Ci sono anche molte risorse che puoi controllare per imparare a fare l’agricoltore in piccoli spazi. The Backyard Homestead è uno dei migliori libri in circolazione su come avere una fattoria in città.
Il podere in appartamento
In molte grandi città, potresti essere completamente limitato nell’accesso all’aria aperta. Il homesteading urbano più restrittivo è in un piccolo appartamento. Ma ci sono alcune soluzioni che potresti avere a disposizione. In primo luogo, le vostre finestre. Si spera che siate abbastanza fortunati da avere un balcone, ma se non è così, iniziate con un giardino di erbe indoor in una finestra esposta a sud.
Se non hai una finestra esposta a sud, qualsiasi finestra (tranne quella esposta a nord) andrà bene, ma potresti voler investire in qualche illuminazione supplementare, specialmente nelle parti più settentrionali degli Stati Uniti
Le erbe non sono l’unica cosa che puoi coltivare in una finestra. Se avete un eccellente accesso alla finestra, potete anche coltivare alberi auto fruttiferi come i fichi. Anche altre verdure vanno bene in casa e possono non aver bisogno di aiuto per la concimazione. Questo include carote, patate, funghi e cavoli.
Se scegliete le piante che sono normalmente impollinate dalle api potrebbero aver bisogno solo di un piccolo aiuto. Zucche, pomodori e legumi avranno bisogno di spostare il polline dai fiori maschili a quelli femminili. Questo può essere fatto facilmente con l’impollinazione a mano usando un cotton fioc. Se possibile, le api e altri insetti vi ameranno se possono vivere su un balcone o una veranda per una parte dell’anno.
Potete anche produrre il vostro compost attraverso il vermicompost. Tenete i vostri scarti di cucina in un bel contenitore con un filtro a carbone in cucina e dateli ai vostri vermi.
Se sei fortunato, potrebbe esserci un orto comunitario nel quartiere dove coltivare il cibo. O potresti anche avere accesso al tetto del tuo condominio dove potresti potenzialmente fare giardinaggio o tenere delle api. Dai un’occhiata a questo libro su come si può fare anche il guerrilla garden!
La casa di città
In un piccolo lotto, puoi sicuramente fare tutte le cose che faresti in un appartamento con qualche aggiunta in più. Il più grande cambiamento sarà l’accesso all’esterno che sarà probabilmente molto più di un appartamento che potrebbe non averne. Questo accesso può fornire più sole e l’impollinazione necessaria per il vostro giardino commestibile.
Forse siete abbastanza fortunati da possedere una piccola casa o una villetta a schiera con poco cortile o veranda. In Texas, avevamo una casa a schiera con un cortile di appena 6 metri di larghezza e 30 di lunghezza, la maggior parte dei quali era occupata da un portico di pietra. Anche in un’area così piccola può crescere molto.
La chiave per un’area così piccola è concentrarsi e approfittare del giardinaggio in container. In molte di queste aree, c’è una recinzione in cui è possibile spalliera alberi da frutto contro e traliccio tante verdure. Con un’attenta considerazione, si possono impacchettare fagioli, piselli, zucche, pomodori rampicanti, ecc. su un buon traliccio e lungo le recinzioni.
Le fioriere da giardino verticali possono mettere un sacco di piante in una piccola area 3-D che contiene tutto ciò di cui le piante hanno bisogno. Potresti avere spazio per un piccolo sistema di compostaggio, specialmente uno rotante che può essere aerato facilmente. Con il compost fresco, puoi aiutare a fertilizzare le tue piante, all’interno e all’esterno.
La fattoria sul retro (o sul davanti)
Ora, viviamo nella Louisiana nord-occidentale su 1/8 di un acro. Facciamo homesteading urbano a Shreveport, una città di 200k persone. Abbiamo un grande cortile ombreggiato e un cortile anteriore ragionevole che prende il sole al mattino. La casa è rivolta a est e riceviamo molto sole la sera tardi da ovest nel cortile. A seconda delle dimensioni, della posizione e della diffusione della casa, è possibile utilizzare tutti gli elementi del piccolo podere e dell’appartamento, ma aggiungere di più!
In questo ambiente, si possono facilmente avere polli per le uova e/o la carne, conigli per la carne e/o la pelliccia, api, diversi letti da giardino rialzati e molti alberi, alcuni possono essere spalliere se necessario. Ci può anche essere spazio per una siepe commestibile. Buone opzioni includono cespugli di mirtillo che possono servire come confine e fornire cibo.
L’azienda agricola ovunque
Qualunque posto in cui si vive che ha una cucina permetterà una moltitudine di opzioni fatte in casa e autosufficienti. Spesso tutto ciò di cui hai bisogno è un fornello e alcuni ingredienti e puoi fare ogni sorta di cose, a volte più economiche di quelle comprate nei negozi!
Spero che se vivi in una città, ci sia un mercato agricolo locale dove puoi fare scorta di prodotti di stagione. Poi imparate a inscatolare a pressione o a bagnomaria il vostro cibo per ottenere articoli da dispensa fatti in casa. Uno dei miei preferiti è fare il brodo di pollo da un pascolo locale cresciuto polli così come zuppa di pollo.
Puoi anche acquistare farina e altri articoli all’ingrosso e produrre il tuo pane, miscele da forno, persino cereali e cracker. Tutte queste cose possono essere fatte direttamente a casa tua, non importa dove vivi. Puoi anche fare del sapone di lusso per te e la tua famiglia con ricette personalizzabili.
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