アメリカの代表的な食べ物15選

ハンバーガーだけがアメリカの料理を生きているわけではありません。 NYからハワイまで、各州の美食の代表と、祝祭日の伝統的なレシピをご紹介します。

アメリカの朝食、デザート、メインディッシュとして何を食べたらよいのかが分かります。 ここでは、お菓子、肉、シチュー、ベジタリアン料理、サンドイッチ、その他、主にヨーロッパ料理とネイティブインディアンの影響を受け、さらにアフリカ、南米、アジアのテイストを加えたアメリカの代表的な料理があります。

Ps: 今日おそらくアメリカで最も消費されている料理は、ブリトー、ナチョス、タコス、ワカモレなどメキシコに由来するものです。 しかしここでは、その国で最も長く存在している食品に焦点を当てます。

Bacon and eggs（ベーコンエッグ）

アメリカ人はイギリスの植民地から学び、重い朝食を作るようになった。 アメリカの一日は、スクランブルエッグとベーコンのボリューム満点のプレートで始まるのが普通だ。 それに合わせるのは、パンケーキだったり、ワッフルだったり、ベーグルだったりと、国民の好みは様々です。

Peanut Butter and Jelly（ピーナッツバターとゼリー）

ピーナッツバターもアメリカ人の朝の食事やおやつでとても人気がありますね。 ゼリー同様、パンやトーストなどの炭水化物のコーティングや充填、さらには果物やビスケットなどの甘い菓子の添え物として使用される。 朝に高カロリーな料理を好む傾向が強まる＜2833＞＜3765＞ポットロースト（pot roast）＜4689＞＜9526＞＜8894＞＜2833＞＜9526＞米国で最も人気のある代表的な料理のひとつがポットロースト（pot roast）である。 このビーフシチューには通常、ジャガイモやニンジンなどの野菜が添えられる。 この料理で最も一般的な肉のカットは、ヤンキーが「チャック」と呼ぶもので、ブラジルではチャックまたはニードルと呼ばれています。

Green Bean Casserole (bean pod stew)

ベジタリアン料理で、感謝祭のディナーでは定番のサイドディッシュです。 ポッドとマッシュルームスープをベースにしたシチューをオーブンで焼き、フライドオニオンをトッピングした定番メニューです。

Mac’n Cheese（マカロニチーズ）

「私を忘れないで」をご覧になった方は、強盗が来る寸前にケビンの少年（マコーレカルキン）がマカロニチーズを食べて楽しんでいるところを覚えていらっしゃると思います。 どんな種類のマカロニでも、チーズソースをかけてチーズグラタンにするという、簡単な料理です。 写真の「ハウス・オブ・マック」のように専門店のチェーン店もある。

Corn Bread and Chilli（コーンブレッドにホットソース）

アメリカではごく一般的なサンドイッチである。 コーンブレッドにチリを詰めたもので、豆、トマト、ひき肉、コショウなどのスパイスを好みで混ぜ合わせたシチューです。

ビーフミートローフ）

アメリカ人の大好きな料理の一つで、シリーズや映画でオーブンから出してくるところをよく目にする伝統料理ミートローフです。 ひき肉をベースに、玉ねぎのみじん切り、パセリ、チーズ、卵、にんにくなどの具材も入っています。 ケチャップ、マスタード、砂糖が入ったアメリカらしいソース。 2833>

フライドチキン

冷たいチキンは世界中にありますね。 しかし、アメリカではこの料理は真剣に受け止められており、フライドチキンを専門に扱うファストフードチェーンも存在するほどです…。 ホーマー・シンプソンの大好物の一つです。 最も一般的なカットは、胸、太もも、腿です。 通常はパン粉をつけます。

Apple Pie（アップルパイ）

通常おやつやデザートとして出されるアップルパイは、アメリカの代表的な食べ物の一つです。 オランダ人が考案し、ヨーロッパ各地に広まり、ブラジルにも伝わり、南部では「クーカ」と呼ばれるようになった。 しかしアメリカでは、野球やチーズバーガーと同じように、国のシンボルとなっている。

S’Mores (chocolate and marshmallow biscuit)

おそらくキャンプファイヤーで生まれたこのおいしいお菓子は、The Daily Meal新聞によってアメリカを象徴する11種類の料理のひとつに挙げられています。 ビスケット（またはクラッカー？）に、火からおろして溶かしたマシュマロをたっぷり乗せれば、簡単に作れます。 チョコレートをのせ、もう1枚のビスケットでふたをする。 チョコレートが溶けるまで少し待ちます。

Common U.S. export-style dishes

以下は、巨大ファストフードチェーンを中心に、世界的に有名になったアメリカの代表的な食べ物です。

Hot dog

ソーセージの起源についてはドイツ、オーストリア、ギリシャで論争があるそうです。 しかし、バンズの中に入れて食べるというアイデアは、おそらくニューヨーク在住のドイツ人によるものでしょう（話はこちら）。 安くて簡単に作れるので、すぐに世界中に広まりました。

Hamburger

これもドイツのアメリカ料理への貢献のひとつです。 ハンブルクからの移民がアメリカに持ち込んだこの円形の味付けミートローフは、今やアメリカのシンボルの一つとなっている。 パンとチーズを添えて食べる「チーズバーガー」は、船乗りポパイの友人ドゥドゥやアイアンマンなど、多くの架空のキャラクターの好物だ。

バーベキュー

アメリカでは伝統的にバックヤードのバーベキューでは、ソーセージやハンバーガーがよく焼かれている。 そして、アメリカ人は全体的に、肉そのものの味よりも、スパイシーで砂糖たっぷりの「バーベキューソース」の味を重要視する。 しかし、テキサスやアラバマのような州では、焙煎はもっと真剣に行われ、特に燻製にすることが多いのです。

US Pizza

ブラジルやイタリアのピザとは全く異なり、伝統的なアメリカのピザは主にNYピザとディープディッシュピザと呼ばれるシカゴピザに分けられ、ラザニア並みの厚みになることもあります。

チーズケーキ

アメリカで一番売れているデザートで、一番輸出されているもの。 チーズケーキへの情熱は全国に広がっている。 サンフランシスコからニューヨークまで、さまざまなトッピングのシロップがありますが、最も一般的な味はベリーのチーズケーキです。

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このほかにも、ブログではアメリカ旅行でぜひ試してほしい重要なヒントを多数ご紹介しています。 ニューヨークからハワイまで、アメリカのトップクラスの都市を巡ってきました。

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