料理界に火をつけ、喝采を浴びた人といえば、エリック・リペールを挙げずにはいられませんね。 このフランス人シェフは、厨房で、特にシーフードを扱うときに、驚異を生み出すことで国際的に有名です。 彼は、世界中の一流レストランで何年もかけて料理を学び、腕を磨き、今日の成功と知名度への道を切り開いてきたのです。
Eric Ripert’s Age, How Old Is He?
Asides from his adventures in the kitchen, Eric Ripert is also a published author with several bestselling books to his name.エリック・リパートの純資産は、彼がいかに偉大なシェフであるかを証明している。 著書には『Le Bernardin Cookbook』『A Return to Cooking』『On the Line』『Avec Eric: A Culinary Journey with Eric Ripert』『My Best: Eric Ripert』『32 Yolks』などがある。 32 Yolks: From My Mother’s Table to Working the Line』などがある。 また、ゲスト審査員を務めるTop Chef、Anthony Bourdain’s No Reservations and Parts Unknown、Great Chef、Daytime Emmy受賞の自身の番組AVEC ERICなど、料理系のテレビ番組にも多数出演している
Eric RipertはAnthony Bourdainの親友で親友としても知られています。
料理界の巨匠は、1965年3月2日、フランスのアンティーブで生まれました。 幼少の頃、家族でアンドラに移り住み、そこで育つ。 料理が大好きになり、母親や祖母の姿を見て料理を覚えた。 15歳で南仏ペルピニャンに移り、料理学校に通う。
フランス人シェフの稼ぎ方
学校での修行を終えた後、17歳で最初の仕事を見つけ、400年の歴史を誇る名門レストラン「ラ・トゥール・ダルジャン」で働くことになる。 その後、「ジャミン」でジョエル・ロブション氏のもとで働くことになる。 しばらくしてアシスタント・シェフ・ド・パルティに任命される。 1989年に渡米し、ワシントンDCのウォーターゲートホテルにあるレストラン「ジャン・ルイ・パラディン」で副料理長を務めました。 1991年、再びニューヨークに移り住み、David Bouleyのスーシェフとして短期間働いた後、Le Bernardinのシェフとして雇われる。 1994年にエグゼクティブシェフに就任し、翌年にはニューヨークタイムズ紙で初めて4つ星を獲得した。 この時、エリックはまだ29歳だった。 1996年、「ル・ベルナルダン」の共同経営者となる。
彼の指揮のもと、レストランはミシュランガイドから料理の素晴らしさで最高の名誉である三つ星を獲得している。 また、ニューヨーク・タイムズ紙からは4つのコネクト4つ星を獲得し、「ル・ベルナルダン」は10年間星を落とすことのない唯一のレストランとなっています。 その優れたステータスに加え、シーフードの神殿と言われている。 また、リッツカールトン・ホテル・カンパニーと共同で、グランドケイマンに「ブルー」というレストランをオープンしました。
卓越したシェフとして、エリックはシティ・ハーベストのフード・カウンシルの副会長を務めています。
エリック・リパートは、その料理の専門知識により、ジェームズ・ビアード財団のニューヨーク市のトップシェフ賞、アウトスタンディング・サービス賞、アウトスタンディング・シェフ・オブ・ザ・イヤー賞などの栄誉に輝いています。 また、「シャークタンク」のロリー・グライナー氏は、どのようにして5000万ドル以上の純資産を達成したのでしょうか？
エリック・リパート氏の純資産はいくらでしょうか？
シェフとして活躍した30数年でエリックは多大な成功を収め、結果として膨大な金額を手にすることになったのである。 2019年現在、エリック・リペール氏の純資産は約1000万ドルと推定されている。 シェフとして受け取る給料、レストラン「ル・ベルナルダン」からの収入、著書の売り上げ、そしてテレビへの出演がそのほとんどを占めています。
Eric Ripertの純資産は、フランス人シェフが新しいプロジェクトを引き受け、投資を多様化し、ル・ベルナルダンでのおいしく高価な食事を作り続けていることから、今後数年で増えるに違いないでしょう。