カレンダーが10月16日になり、世界食料デーを祝う季節がやってきました。 国際トウモロコシ・コムギ改良センター（CIMMYT）では、世界で最も重要な作物であるトウモロコシと小麦について、知っておくべき事実をお届けします。
最新の研究やニュースをお届けするメール配信にご登録ください。 そのうちの約10億人は1日1.90ドル以下で生活し、主食として小麦に依存しています。
トウモロコシは9億人の貧しい消費者が好む主食で、サハラ以南のアフリカでは最も重要な食糧作物です。
2017年の数字によると、トウモロコシは1億9700万ヘクタールで栽培されています。 小麦は2億1800万ヘクタールで、フランス、ドイツ、イタリア、スペイン、イギリスを合わせた面積よりも大きい。 この2つの作物の年間収穫量を合計すると、約19億トンの穀物になります。
- 30万種の食用植物が知られていますが、私たちのカロリーとタンパク質の約60%を占めるのは、トウモロコシ、小麦、米の3種のみです。
- CIMMYT は人類で最も多様なトウモロコシと小麦のコレクションを管理しています。
- Maize and wheat is critical to a global food system makeover.
- Maize and wheat is critical to a global food system makeover. Anderson Plant Genetic Resources Center at CIMMYT global headquarters.Inc.
- 世界を養い続けるために、トウモロコシと小麦の収量を増やさなければならない
- Climate-smart farming allows higher yields with fewer greenhouse gas emissions.
- Wholegrain wheat is good for your health.
- Biofortified maize and wheat are combat “hidden hunger.”
- 5300万人が耐乾性トウモロコシの恩恵を受けています。
30万種の食用植物が知られていますが、私たちのカロリーとタンパク質の約60%を占めるのは、トウモロコシ、小麦、米の3種のみです。
地球上の約30万種の植物が食べられるのに、人間が食べる種は世界でわずか200種。
世界食糧の約75%がわずか12の植物および5の動物種から生成されているのです。 実際、植物由来のタンパク質とカロリーの半分以上は、トウモロコシ、米、小麦のわずか3つの種から得ています。
CIMMYT は人類で最も多様なトウモロコシと小麦のコレクションを管理しています。
種子バンクとしても知られるこの組織の生殖質バンクは、作物繁殖研究の中心にあります。 この驚くべき、遺伝的多様性の生きたカタログは、トウモロコシの28,000以上のユニークな種子コレクションと小麦の150,000で構成されています。
その育種プログラムから、CIMMYTは毎年、100カ国の800パートナーに50万の種子パッケージを送付しています。 また、研究者や農民とともに、より生産的で正確なトウモロコシや小麦の農法や、費用や土壌、水、肥料などの資源を節約するためのツールを開発し、推進しています。 厚いコンクリート壁やバックアップ電源など、災害に強い構造になっている。 (写真：Xochiquetzal Fonseca/CIMMYT）
Maize and wheat is critical to a global food system makeover.
In 2010, agriculture is about one quarter of global greenhouse gas emissions.
Maize and wheat is critical to a global food system makeover.
Anderson Plant Genetic Resources Center at CIMMYT global headquarters.Inc.
高収量で気候変動に強いトウモロコシと小麦の品種は、資源の効率的な利用とともに、世界の食料システムを変革するために必要な食料生産の持続可能な集約化の重要な要素です。
世界を養い続けるために、トウモロコシと小麦の収量を増やさなければならない
2050年までに、地球上には約97億人が住むことになります。 人口増加と食生活の変化による需要増に対応するためには、気候が暑くなり降水量が不安定になるにもかかわらず、2030年までにトウモロコシの収量を少なくとも18％、小麦の収量を15％上げなければなりません。
Climate-smart farming allows higher yields with fewer greenhouse gas emissions.
Decades of research and application by scientists, extension workers, machinery specialists and farmers have perfected practices that conserve soil and water resources, improve yield under hotter and dryer conditions, and reducing greenhouse gas emissions and pollution associated in maize and wheat farming in Africa, Asia and Latin America.このように、数十年間にわたり、科学者、農業改良普及員、農業従事者や、農民による研究と実践が行われ、アフリカ、アジア、およびラテンアメリカにおける、トウモロコシや小麦栽培に伴う温室効果ガス排出を削減し、土壌や水資源を保全する方法が完成しました。
Wholegrain wheat is good for your health.
穀類と健康に関する研究の包括的レビューにより、全粒粉パンやその他の食物繊維の優れた供給源のような全粒穀物を食べることは人間の健康に有益で、がんやその他の非感染疾患のリスク低減と関連していることが示されています。
この研究によると、全粒粉の消費は、冠動脈疾患、糖尿病、高血圧、肥満、総死亡率のリスク低下と関連しています。 全粒粉と精製された穀物を食べることは、脳の健康に有益であり、多様な種類のがんのリスク低減と関連しています。 また、一般的な人々にとって、グルテンや小麦を含まない食事は本質的に健康的ではなく、実際に食事欠乏のリスクにさらされる可能性があることを示す証拠があります。 (Photo: Rebecca Siegel/Flickr)
“hidden hunger” とはビタミンやミネラルが不足している状態のことです。 この問題に対処するため、CIMMYTはHarvestPlusや18カ国のパートナーとともに、穀物に必須微量栄養素の亜鉛とプロビタミンAを多く含む60種以上のトウモロコシと小麦の品種を推進しています。 これらのバイオ強化品種は、「隠れた飢餓」との闘いに不可欠です。
5300万人が耐乾性トウモロコシの恩恵を受けています。
CIMMYTとパートナーが従来の育種を用いて開発した耐乾性トウモロコシは、サハラ以南のアフリカの乾燥した条件下で従来の品種より少なくとも25％多い穀物を提供しています-これは平均して1ヘクタールあたり1トンも多い穀物を提供しているということです。
これらの品種は現在250万ヘクタール近くで栽培されており、推定600万世帯、5300万人が恩恵を受けています。
ある研究では、耐乾性トウモロコシ品種は、ジンバブエの農家に追加費用なしで9カ月分の食料を提供できることが示されています 10. 高品質なタンパク質のトウモロコシは、子供の栄養失調を減らすのに役立っています。
1970年代と1980年代にCIMMYTによって開発され、2000年の世界食糧賞を受賞した高品質タンパク質トウモロコシは、リジンとトリプトファンという必須アミノ酸のレベルが向上しており、食生活がトウモロコシに大きく依存している子供の栄養失調を軽減するのに役立ちます。 (写真：Silke Seco/DFID）
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