ナス科（ピーマン、ナス、ジャガイモ）に属するトマトは、一般的に消費される（1人年間20kg）ため、おそらく都市園芸では最も人気のある作物です。 しかし、通常とは逆に、その難しさから園芸の世界で始めるには最適な作物とは言えません。
- 養分、灌漑、日照の面で厳しい作物です。
- さまざまな病害虫に悩まされることになります。
- 副芽のステーキングや剪定、トッピングなど、より専門的な作業が含まれる。
トマトの栽培
トマトの条件
- 水やり：広い間隔で大量に与えるのではなく、頻繁に、定期的に与えること。 カビを避けるために点滴灌漑が最適です。
- 栄養分：貪欲な植物なので、堆肥を多く含む肥料を必要とする厳しい作物です。
- 用土：容器栽培では20 lの容量が必要です。
トマトの育て方
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微妙な植え方である。 ソラマメの中では最も早く播種できる植物であり、夜間霜の影響を受ける恐れがあるため、保護播種を行い、問題を回避しているのである。
1週間後に種子が発芽し、18～20cmになったらポットに移植し、そこで少なくとも2～3週間は露地栽培をしてから定植し、順化・硬化させます。 このとき、茎は最初の葉まで埋め（丈がかなり伸びている場合は、茎を少し曲げてさらに埋め、不定根を多く出すことも）、株間は40～50cmにします。
大株で（不定形の品種もある）、かなりの重さの果実を支えなければならず、しかも果実は腐って地面につかないので、杭打ちが不可欠な作業である。 茎を1.5mのケーンに結びます。このケーンは最も重量のかかる部分なので、必ず各房の下に結び、茎が絡まないようにある程度の余裕を持たせます。
葉が始まるそれぞれの腋には、それ自身の成長茎を持つ副茎があります。 エネルギーを集中させるために、これらの新芽を剪定し、主茎に何かあったときの予備として2〜3本残し、また葉が過度の日差しから実を守ってくれるからである。 トマトの剪定についてはこちらをご覧ください。
その他の補助的な作業としては、ブラシで花の上を通ることでミツバチの自然受粉を助けたり、トマトの苗が3番目の花房を展開したら、一番下にある古い葉を剪定して、うどんこ病や赤い蜘蛛に襲われないようにします。
すべての作業と必要条件が満たされれば、約3ヵ月後に最初のトマトを収穫することができるようになります。
最も好ましい連想
ニンニク、セロリ、タマネギ、レタス、ニンジン
相性が良いのは：チャード、バジル、キャベツ、ほうれん草、エンドウ、マメ、ネギ、ラディッシュです。
一方、トマトはキュウリやジャガイモとは相性が悪い。
トマト栽培の病害虫
- アブラムシがいる。 対策：予防にはバジルと併用できるが、直接防除にはカリ石けんや植物用殺虫剤を使用する。
- アカハダニ。 治療法：予防のために、スギナの煎じ汁を葉に散布することができる。
- コナジラミ。 対策：葉の裏に1％のカリ石鹸を雨水か蒸留水で散布する。
- カビ。 灰色や黒色の斑点の形で現れるカビで、最終的には葉を乾燥させる。 治療法：患部を取り除き、予防としてスギナの煎じ薬を使用する。
- キャタピラー（tuta absoluta, heliotis）。 果実、茎、葉に被害を与えることがある。 対策：増殖しないように監視し、発生したら手摘みするか、株数が多ければバチルスを塗布する。
- ウイルス（トマトの日焼け）対策：抗ウイルス品種を使用し、発生を防止するが、ハイブリッド品種である。 水分の偏りによる被害で、菌の侵入口となる。
- 果実の斑点。
トマトの主な品種
現存する品種の多くは、果実の特徴を指しています。 現在、多国籍企業によって選抜されたハイブリッド品種が急増していますが、これらの品種では、保存性や外観、病害虫への耐性が有機的品質よりも重視され、その結果、地域品種の喪失、ひいては生物多様性や農業文化の喪失につながっています。
こちらでは、さまざまなトマト種子をご覧いただけます：
種子カタログでは、すべてのトマト種子をご覧いただけます。 https://www.planetahuerto.es/especial/semillas-de-tomate
トマトの剪定
ここでは、トマトの剪定について動画で説明します。
また、トマトの剪定については、
最後に、トマトについて書かれているすべてがわかる、トマト栽培ガイドも作成しています。