世界の「バルカン」はトルコ語で、地理的な呼称でもある。 バルカン地域またはバルカン諸国は、ヨーロッパ大陸のバルカン半島に横たわる国々を指します。 一般的には、アドリア海、イオニア海、エーゲ海、黒海に囲まれたアルバニア、ボスニア・ヘルツェゴビナ、ブルガリア、クロアチア、ギリシャ、コソボ、モンテネグロ、北マケドニア、ルーマニア、セルビア、スロベニアの12カ国からなる地域です
バルカン地域の観光は長年にわたり安定して成長してきましたが、成長の観光に対する大きな貢献要素は歴史、自然美、文化遺産、そして地域の料理でもあります。 バルカン料理は、バルカン諸国を訪れなければならない理由でもあるのです。 ただし、菜食主義者の場合、食べ物を手に入れるのが難しいので、注意が必要です。 ここでは、バルカン半島で人気の食べ物や飲み物を紹介します。行った際にはぜひ試してみてください。
1.ショプスカサラダ
Shopska saladはブルガリア発祥で、多くのバルカン料理の中でもかなり人気のある料理です。 トマト、キュウリ、タマネギ、パプリカ、チーズ、パセリ、オリーブなどを使った、おいしくてヘルシーな料理です。 バルカン半島全域で、どのレストランに行ってもショプスカサラダを注文することができます。 Struklji
スロベニアの伝統的な人気料理で、生地で作った中に、カッテージ、チーズ、クルミ、リンゴなど地元の様々な食材を入れ、煮たものと焼いたものがある。 3109> 3.サガナキ
ギリシャの伝統的な食べ物で、フライパンで揚げたチーズが主な材料なので、チーズ好きにはたまらない。 バルカン半島で人気のあるこの料理は、調理に使うフライパンの名前が由来となっている。 チーズの風味が食欲をそそる、誰にでも楽しめる前菜です。 炭水化物や野菜、トマトソースと一緒に食べることもあります。 Sarma
人気のあるバルカン料理のカテゴリーから、この小さなロールを長く皿の上に置いておくことはできません。 サルマは、キャベツにスパイシーな肉や米、オニオンスープなどを詰めて巻いた料理で、ヨーグルトをかけるとたまらないおいしさになります。 バニツァ
ブルガリアの伝統的な料理で、口の中に広がるおいしさで空腹を簡単に黙らせることができます。 泡立てた卵とチーズを混ぜたものをフィロ生地で挟み、オーブンで焼いたものです。 一般的に朝食として出され、温めても冷やしても食べられる。 チェバピ
ケバブの一種で、バルカン地方で大人気の焼き物です。 この肉料理はバルカン料理の中でも広く食べられている料理の一つです。 バルカン半島を代表する料理といえば、やはりチェバピでしょう。 ベジタリアンでなくても、ひき肉で作った小さなソーセージを焼いて、玉ねぎ、ヨーグルト、パンと一緒に食べます。 チグ・コフテ
別名チーコフタとも呼ばれ、トルコで人気の生肉団子です。 この味は一度食べてみないと「うーん」という感じはしません。 レタスの葉に包んでレモンをかけ、口に運べば、そのおいしさがわかる。 ロザータ
食事にはデザートが欠かせません。 そこで、バルカン料理で人気のあるデザート、ロザータをご紹介します。 フランスのクレーム・ブリュレに似ています。 ロザータを作る材料は卵、砂糖、牛乳です。 クロアチアの伝統的な料理で、ほとんどのレストランで味わうことができる。 Burek
Burek はバルカン料理の一つで、おやつに最適です。 フィロと呼ばれる薄い生地で作られた焼き菓子です。 大きなフライパンで焼いた後、適当な大きさに切り分けます。 ゴマの風味が効いていて美味しい。 クレムピタ
もう一つのおいしいデザートで、バルカン料理の中でも人気のあるクレムピタは、バニラのカスタードケーキです。 サクサクのシュー生地の中にバニラ・カスタードクリームがたっぷり入っている、口当たりの良いデザートです。 クレムピタには様々な呼び名がありますが、それは重要ではありません。 重要なのは、このおいしいケーキをぜひ味わってほしいということです。 ミティテイ
MititeiまたはMiciは、ルーマニアの料理です。 ひき肉を焼いた円筒形のロールケーキで、肉、スパイス、黒コショウ、タイム、コリアンダーなどの材料で作られています。 ミティテーはバルカン地方のレストランや小さなキオスク、街角など、どこでも手に入る美味しい肉料理です。 前菜の中でもおすすめです。
12. トゥルンビ
トゥルンビは、バルカン半島のマケドニア地方で作られるおいしいデザートです。 バルカン半島ではポピュラーな食べ物で、マケドニアの地元のお菓子屋さんならどこでも手に入ります。 散歩の途中で買って、紅茶やコーヒーと一緒にこの繊細なお菓子を楽しむことができるのです。 甘いものが食べたくなったら、ぜひTulumbiをどうぞ。 Sarmale
Sarmale はルーマニアで人気のあるロールキャベツの詰め物です。 一年中食べられていますが、クリスマスと大晦日には特別なメニューになります。 ブカレストでルーマニアの伝統的な料理を食べたくなったら、サルマーレを食べに行きましょう。 バクラヴァ
バルカン半島、特にアルバニアではどこでも見かけることができる。 ナッツが何層にも重なったリッチなケーキで、大きさや種類も様々です。 お医者さんに勧められていないのなら、この甘いデザートを食べない手はないでしょう。 砂糖は禁止されていますが、食べてみてください。 Begova Corba
癒しのスープで、バルカンの飲み物の中でも特に風邪の症状を取り除くために人気のあるアイテムです。 鶏肉、乾燥オクラ、ジャガイモ、ニンジンなどの野菜をじっくりと煮込んだスープです。 味はあまりよくありませんが、寒さを感じている人はぜひ試してみてください
16. ラキア
ラキアは60％以上のアルコールを含むハードリカーなので、すべての人に処方されるとは限りません。 しかし、自分の口や腹の強さを試したい人は、この火のついたバルカンの酒を試してみるのもよいだろう。 ハイな気分になると同時に、口やお腹が焼けるような感覚を覚えるかもしれない。 特に初めて飲む場合は、自己責任で飲むこと。 アイラン
アイランは、ヨーグルトを使ったバルカン風のさわやかな飲み物です。 ヨーグルト4カップ、水2カップ、塩ひとつまみで簡単に作れ、二日酔いに効く。 また、喉の渇きを癒したり、暑さを和らげたりと、様々な用途で飲むことができる。 トルココーヒー
さて、トルココーヒーは世界中で親しまれています。 どんな理由であれ、外せないでしょう。 バルカン半島一帯では、トルコ式のコーヒーの入れ方が長い間、伝統として受け継がれてきました。 レストランはもちろん、街角でも気軽にトルココーヒーを飲むことができます。 コーヒー愛好家であろうとなかろうと、この人気のあるバルカンドリンクをぜひお試しください。
さて、観光、ビーチバケーション、夏休み、クリスマスや新年のお祝い、文化や歴史の探求など、主流の理由だけを持っていたら、バルカンへ行くもう一つのおいしい理由ができましたね、それはこれらの州の食料品を探求することです
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