ピーナッツバターはどれだけ健康的か? この食べ物の神話と真実

 ピーナッツバターは、スプレッドとして、あるいはそのまま食べても、長時間満腹感を持続させることができます。 (Free Press Photo: Services)
スプレッドとして、あるいはそのまま食べても、ピーナッツバターは長い間、満腹感を持続させます。 (Free Press Photo: Services)

ピーナッツバターは、かなり過激なファンとかなり過激な反対者がいる食品の1つです。 とてもヘルシーだという人もいれば、脂肪分が多いから有害だと主張する人もいると聞いたことがありますね? ぜひ確かめてみてください!

Astrid Morales

July 30, 2019 at 07:00h

 フラックスシードは、フルーツやヨーグルトに入れてグラノーラ代わりにしたり、朝のオートミールに加えてもよいでしょう。 (Free Press Photo: Services)

多くの人が食べているピーナッツは、その美味しさと特徴的な食感だけでなく、体に良いいくつかの栄養素を含んでいることが知られています。

  • 大さじ2杯のピーナッツバターで約7gのタンパク質を摂取することができます。 この特徴により、これらの必須多量栄養素を食事に取り入れたいベジタリアンの方にとても便利です。
  • この食品には、ビタミンB、ビタミンE、鉄、カリウムも含まれています。
  • ピーナッツバターのタンパク質と食物繊維は、あなたの欲求を軽減してくれます。 また、他の食品よりも満腹感が長く続きます。
  • カリウム、抗酸化物質、マグネシウムを含み、筋肉の回復をサポートし、免疫力を高める栄養素です。
  • 体内の血流を適切に保つのに役立ちます。
  • ピーナッツのビタミンEと一価不飽和脂肪は循環器の健康をケアしています。 (Free Press Photo: Services)

    上記の事実にもかかわらず、この製品の中には健康によい品種があることを認識しておく必要があります。 ピーナッツバターが必ずしも健康的ではないことは、それがもはやピーナッツのみから構成されていないとすぐに神話であることをやめることができ、メーカーは砂糖、塩および他の成分を追加し、その栄養価は変更されます。 大さじ2杯で上記のタンパク質1グラムが摂取できるため、カロリーも約210kcalとなります。 摂取カロリーを気にしている人は量を減らせばいいが、例えばジムに行くときなどは、摂取すればタンパク質も摂れるし、カロリーも問題なく消費されるので、優れた選択肢である。 青リンゴをスプレッドの代わりにすることもできます。通常は食パン1枚です。

    ピーナッツにアレルギーがある場合は、ナッツベースのバター、カシューナッツバターなどの代替品を選ぶとよいでしょう。 これらのオプションは、健康的でもあります。 (Free Press Photo: Services)

    市場には、この製品が与えてくれるメリットを上回るかもしれない、オーガニックや余分な成分を含まない選択肢が数多く存在します。 もう一つの方法は、自宅で自分でピーナッツバターを作ることです。

    自家製ピーナッツバターを作るにはどうしたらいいですか?

    材料:

    • ピーナッツ300g(2カップ)
    • オリーブオイル大さじ1.5
    • 蜂蜜大さじ1
    • 塩少々

    調理方法はとてもシンプルです。 作り方は、トレイの上にピーナッツを広げ、オリーブオイルをかけるだけです

    その後、176℃に予熱したオーブンにトレイを入れます。 ピーナッツを10分ほどローストします。

    最後にピーナッツと残りの材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかなペースト状になるまで混ぜます。

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