ヨーロッパ栄養ジャーナルに掲載されたデータによると、200mlのブルーベリー飲料は、プラセボに対して、7歳から10歳の子どもたちの反応時間の速さ、言語記憶パフォーマンスの強化、および想起力の向上につながりました。
その一方で、リーディング大学とロンドン大学の科学者による読書パフォーマンスに対する利点は報告されていません。
「このような発見は、フラボノイドが健康な脳機能に有益であるという、増えつつある証拠に加え、この例では、240gのパネットまたは1.に相当する、30gのフリーズドライ処理の潜在的利益を実証するものである。5カップの新鮮なブルーベリー、重要な発達期に、実際のアプリケーションに知見を関連付ける場合」と彼らは書いています。”
ブルーベリー & 記憶
高齢者の研究でも、フラボノイドが豊富なブルーベリー消費の潜在的認知効果が発見されています。 例えば、Applied Physiology, Nutrition, and Metabolismに掲載された2017年の論文では、1日30mlのブルーベリー濃縮液（387mgのアントシアニジンを供給）を12週間摂取したところ、「プラセボと比較してブルーベリー補給に反応して脳活動が有意に増加」したと報告されています。 また、研究者たちは、被験者（約68歳の成人）におけるワーキングメモリの改善も報告しています。
さらに、シンシナティ大学アカデミック・ヘルス・センターのロバート・クリコリアン率いる2010年の研究では、毎日約500mLのブルーベリージュースを飲むことが、学習および単語リストの想起の改善と関連しており、また初期の記憶問題を抱える高齢者における抑うつ症状の軽減が示唆されています（『農業と食品化学』58巻7号、3996～4000ページ）。