リチアウォーターとは、リチウム塩（炭酸リチウムまたは塩化リチウム）を含むことを特徴とするミネラルウォーターの一種であると定義されます。
Lithia Spring Water bottle, 1888
1880年代から第一次世界大戦にかけて、リチア鉱泉のボトル入りが流行した。 アメリカで最初に市販されたリチアウォーターは、1888年にジョージア州のリチアスプリングスでボトリングされたものである。 この時代、リチアウォーターの需要は非常に高く、ボトル入りのリチアウォーター製品が盛んに作られた。 しかし、天然のリチアスプリングスウォーターはごくわずかであった。 ほとんどのペットボトル入りリチアウォーターは、湧水に炭酸水素リチウムを加えてリチアウォーターと呼んでいた。 第一次世界大戦が始まり、アメリカ政府の食品安全局が設立されると、ミネラルウォーターのボトラーは監視の目にさらされるようになった。 第一次世界大戦が始まり、アメリカ政府の食品安全局が設立されると、ミネラルウォーターのボトラーも監視の目にさらされるようになった。 8202>
リシアウォーターには、クエン酸塩をはじめ、さまざまなリチウム塩が含まれている。 薬局のソーダファウンテンで販売されていた「コカ・コーラ」の初期バージョン「リチアコーク」は、コカ・コーラシロップとボーデン社のリチア湧水を混ぜたものだった。 清涼飲料水「7Up」は、クエン酸リチウムを含むため、1929年の発売当時は「ビブラベル・リチウム・レモン・ライムソーダ」と名付けられていた。 この飲料は、二日酔いの治療薬として販売された特許薬品であった。 1948年にクエン酸リチウムは7Upから除去された
。