レストランは、お客様に安全で快適な環境を提供し、おいしく調理された食事を楽しんでもらうことが目的です。 そのため、ハエは、コレラ、結核、腸チフスなど、食べ物を介して人に感染しやすいさまざまな病気を運ぶ可能性があるため、そのような環境では歓迎されません。 なぜなら、ハエは腐敗した有機廃棄物を餌としているため、食品や調理器具の表面に降りると、危険な病原体をその表面に移してしまうからです。
実のところ、レストランに過剰なハエがいると、お客様の健康を害するだけでなく、レストランは評判を落とし、最終的に収益に大きな影響を与える可能性があるのです。 ここでは、レストランのハエを駆除する方法のヒントをご紹介します。
DIY Tips for Restaurant Fly Control
レストランのキッチンを清潔かつ衛生的に保つことは、ハエを引き寄せないためにできる最も重要なことです。 そのため、厨房のゴミ箱、排水溝、排水トラップは定期的に清掃するようにしましょう。
また、スタッフはコバエの侵入を防ぐために、キッチンのドアや窓をできるだけ閉めておく必要があります。 また、窓やドアに遮蔽性のある通気口を取り入れるのもよいでしょう。 もちろん、すぐに使わない食材は冷蔵庫や冷凍庫に入れ、放置しないようにしましょう。 レストランによっては、「エアカーテン」や大型扇風機を入口に向けることで、ハエがキッチンに侵入するのを防げるかもしれません。
Are Electric Zappers Suitable Fly Control for Restaurants?
いいえ。電気虫取り器は、飛ぶ害虫をコントロールするのに効果がありますが、レストランにはお勧めしません。ハエが感電すると、ザッパーの底部にある袋受けトレイを超えて落ちてしまう恐れがあるためです。 感電したハエが調理場に落ちた場合、病原体が付着する危険性があります。 見苦しいですが、フライリボンテープは二次的な解決策として役立ちますが、これらは顧客の視線に触れないようにし、唯一のハエ対策として当てにしないようにしてください
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