中世の粉砕機 – 生産性のブレークスルー？

中世に達成されたすべてのことは、偉大な大聖堂の建設から畑や作業場での日々の仕事まで、人間や動物の力を体系的に利用することによって、つまり果てしない労働によって達成された。 しかし、後知恵を働かせれば、機械化社会のための技術的な基礎はすでに築かれていたことがわかる。 中世の人々は、自然の力を利用する方法を学んでいたのである。 中世の西欧では、古代からの遺産である水車に、独自の創造物であるポスト風車が加えられた。 その後、水車は工業化と経済成長において重要な役割を果たすようになり、産業革命は19世紀後半になって、水車よりもむしろ蒸気機関の勝利として強調されるようになった。 しかし、中世の農耕経済が徐々に変化していく中で、風力や水力はどのような重要な役割を果たしたのだろうか。 水車は既存の生産様式に顕著な影響を及ぼしたのだろうか。