ビジネス & 産業
Kristin Manganello2019年3月22日
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研究によると、工業用水の消費は、世界の限られた水供給に対する大きな負担となっていることが分かっています。 では、水を大量に使用する産業の使用習慣はどうなっているのか、また、どの部門が最も保全に努めているのか。
世界銀行の一部門である水資源グループによると、2030年までに、水の需要は現在の供給を40%上回る見込みだそうです。 「世界の多くの地域で水不足が深刻化し、農業生産の成長率が鈍化しています」と、潘基文国連事務総長は2012年3月の世界水の日の演説で述べています。
同時に、気候変動は農民、特に低所得国の貧しい農民にとってリスクと予測不可能性を悪化させています。 …こうした相互に結びついた課題は、希少な水資源をめぐるコミュニティと国の間の競争を激化させ、旧来の安全保障のジレンマを悪化させ、新たなジレンマを生み出し、食糧、水、衛生に対する基本的人権の達成を妨げています」
この言葉は2012年に語られましたが、今日でもそのメッセージが真意を表しているのは確かです。 専門家によると、水不足は気候変動だけが原因ではありません。水不足は、水集約型産業における既存の水資源の誤った管理によっても引き起こされます。
カーネギーメロン大学の土木技術者は、「米国産業部門における直接および間接の水取水量」と題するベンチマーク 2010 年の報告書で、農業部門と産業部門が直接水取水の約 9 割を占めていると報告しています。 2018年の国連世界水開発報告書によると、この数字はほとんど変わっていません。
果物・野菜農業
カーネギーメロン大学の報告書によると、食肉農業はエネルギーや炭素集約型のセクターとして対象とされることが多いですが、実は経済生産1ドルあたりの水使用量は果物・穀物・野菜農業より下位に表れているとのことです。
小麦、トウモロコシ、米、綿、サトウキビなど、喉が渇くことで知られる換金作物が、水の使用量では群を抜く。 たとえば、報告書によると、精製された白砂糖の5ポンド袋1つで約88ガロンの水を使用しており、そのほとんどはサトウキビとテンサイの栽培に使用されていることが明らかになりました。 より優れたテクノロジーと灌漑管理があれば、こうした問題のいくつかを解決するのに長い道のりがあるでしょう。
多くの農場では、水管理のための先進的なテクノロジーに投資しています。 これらのハードウェアおよびソフトウェアベースのソリューションは、リモートセンシング データや衛星画像を使用して蒸発量や収穫量などの要因を測定し、水が生産的に使用されている地域と無駄に使用されている地域を特定します。
繊維と衣服
繊維産業は、世界中で最も水を消費する産業の 1 つとなっています。 たとえば、国連教育科学文化機関（UNESCO）のIHE水教育研究所と共同で設立したウォーターフットプリントネットワークによると、ジーンズ1本を作るのに、約2,866ガロンの水が必要だそうです。 この水は主に、「ウェット加工」と呼ばれる加工や、生地の染色に使われます。
しかし、繊維や衣料品業界は、水の使用に関して、より環境に配慮したアプローチを採用し始めています。 たとえば、ステラ マッカートニーなどのファッション デザイナーや、H&M などの大手衣料品小売業者は、サプライ チェーンを厳しく管理し、持続可能な実践を順守するサプライヤーや農家のみを指定することを約束しました。 オランダのトゥエンテ大学の Mesfin M. Mekonnen と Arjen Y. Hoekstra による 2012 年の研究「A Global Assessment of the Farm Animal Products」では、「動物生産のウォーター フットプリントは、農業生産全体のウォーター フットプリントの 29% を占める」とし、その 1/3 は肉牛を育てるために使用されると述べています。
飲料産業では、砂糖、大麦、コーヒー、チョコレート、レモン、バニラなど、植物由来の原料などの農産物を必要とします。 ウォーターフットプリントネットワークによると、2リットルのソーダ瓶を作るには180～328ガロン、1パイントのビールを作るには20ガロン、1杯のコーヒーを作るための材料を作るには37ガロン近くの水が必要です。
自動車製造
次に車に乗るときは、このことを考えてみてください。 タイヤを含む平均的な国産車を生産するために、約39,000ガロンの水が必要なのです。 自動車製造業における主な水の使用は、表面処理やコーティング、塗装スプレーブース、洗浄/すすぎ/ホーシング、冷却、空調システム、ボイラーの使用などです。
業界の認識
近年、これらの業界は、世界の水の供給に与える悪影響をより強く認識するようになってきています。 持続可能性に関する取り組みや資源管理に焦点を当てた研究機関である世界資源研究所は、10 億人以上が水が不足している地域に住んでおり、2025 年までに最大 35 億人が同じ運命をたどる可能性があると報告しています。 「
2004年にこの目標に着手して以来、同社は209のコミュニティの水プロジェクトに取り組み、約1億5360万リットルの水を環境と同社で働く世界中のコミュニティに戻しました。 その上、2014年には、コカ・コーラは廃水処理を通じて約1267億リットルの水を戻すことができました。
一方、ジーンズの代表的メーカー、リーバイ・ストラウスも、独自のサステナビリティ活動を始めました。2005年に、同社は世界の綿花生産慣行を改善するためにベター・コットン・イニシアティブ（BCI）を共同設立し、2020年までに、リーバイはBCIなどの取り組みや再生綿源を通じて100%の綿を調達することを望んでいます。 最も水に配慮している自動車メーカーのひとつが、PSAプジョー・シトロエンです。 同社は毎年約2000万立方メートルの水を使用しますが、溶接機の冷却、鋼板の洗浄、塗装、水密試験など、生産のあらゆる段階で使用する水を浄化し、そのすべてを環境に戻すよう努めています。
しかし、最も水を大量に消費する産業では、解決策ははるかに複雑になります。 たとえば、世界の農業界は、2050 年までに 97 億人に達すると予想される、増え続ける人口への食糧供給を計画しなければなりません。
これに対処するために、ここ数年、利用可能な資源が爆発的に増加しています。 たとえば、前述の世界資源研究所は、政府、企業、自治体と密接に協力して、より優れた水管理戦略を開発し、ビジネスと地球に同時に利益をもたらすことを目的とした数多くの組織のうちの 1 つです。 また、水の計測、水会計、フットプリント、ライフサイクル評価ツールも数多くあります。
最後に、環境の統合と持続可能性に焦点を当てた新しいシステムを構築するための研究が進んでいます。 国連は、水資源管理に自然の生態系を利用する自然ベースのシステムをいくつか概説しています
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