肥満手術の術前・術後の食事はどんなもの？
患者が肥満外科医に対して持つ最も多い質問の1つは、手術前後にどんな食事をする必要があるかというものです。 肥満外科医は、行われる特定の手術とその人特有の健康状態やライフスタイルの要因に基づいて、患者にカスタマイズした食事を提供するが、ほとんどの肥満食は一定のガイドラインに従っている。
以下は、典型的な術前および術後の食事がどのようなものかを予想できる一般的なアウトラインである。 この種の食事は出血を抑え、治癒を促進し、肝臓や腹部周辺の脂肪の量を減らすのに役立ちます（肥大した肝臓は外科医の視界を妨げるため、手術をより困難にします）
手術前に体重を減らすことは、手術中の安全を確保するだけでなく、新しい食事方法のための訓練にも役立ちます。 手術前の食事は、主にプロテインシェイクや消化の良い高タンパク低カロリーの食品で構成されています。 手術の日が近づくにつれ、ほとんど液体か液体だけの食事にする必要があるかもしれません。 体重や健康状態によっては、固形物の摂取を許可する場合もあります。 また、適切な栄養素を摂取するために、特定のビタミンを摂取する必要があるかもしれません。
術後ダイエット
術後ダイエットはいくつかの段階からなり、医師または栄養士が各段階の長さと飲食可能なものを決定します。 食事量のコントロールは、どの段階でも重要であり、減量を継続し、残りの人生の食事方法を準備するために不可欠な習慣である。 液体ダイエット
手術後の最初の数日間は、一度に数オンスの透明な液体しか飲んではいけません。 これは、食べ物によって胃が引き伸ばされることなく治癒するのを助けるためです。
- カフェイン抜きのコーヒーや紅茶
- 脱脂乳
- 薄いスープやスープ
- 甘くないジュース
第二段階。 ピューレ状の食事
医師が準備ができたと判断したら、濃厚でプディングのような固さのピューレ状の食品を食べ始めることができます。 フードプロセッサーやブレンダーを使って、多くの食品をピューレ状にすることができます。 V-8ジュースや、固形物を含まない第一段階の離乳食も便利な選択肢です。 ソフトダイエット
ほとんどの肥満患者は、手術後6週間から8週間の間にこの段階に移行することはありません。 しかし、準備が整えば、次のような柔らかくて噛みやすい食べ物を食事に取り入れることができるようになります：
- 半熟卵
- ひき肉
- 調理した白身魚
- 果物缶
ステージ4: 安定期
この最終段階は、固形食を再び食事に取り入れるときで、通常、手術後2ヶ月頃から始まります。 胃が小さくなり、大きな食べ物の断片が問題を引き起こす可能性があるため、食べ物は一口大に刻む必要があります。
食べ物は、胃が処理できるものとできないものを見極めるために、ゆっくりと再導入する必要があります。 消化しにくい食品は、この時点ではまだ避けるべきです。 繊維質や筋の多い野菜、ポップコーン、パン、パン製品、揚げ物などです。
一生健康な食生活
手術後約4ヶ月で、通常の食事を再開することができます。 しかし、分量のコントロールは引き続き重要であり、食事は主に果物、野菜、赤身のタンパク質、健康的な炭水化物で構成されるべきである。
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