まず、注意点です。 トゲのあるバーベリーを除けば、絶対にシカに負けないという植物はありません。 群れが十分大きく、餌が十分少なければ、鹿はほとんど何でも食べることが知られている
とはいえ、鹿があまり食べない植物もある。 もし近所で問題があれば、ほとんど食べられない多年草のリストから大いに参考にするとよいでしょう。 353>
育てられないものを切望するのは園芸家の宿命ですが（フロリダではライラックに、ニューイングランドではアガパンサスに憧れます）、鹿に強い植物 & 球根を使って美しい庭園を作ることは可能です。 353>
Deer-Resistant Plants & Bulbsは、ある種の特徴を共有する傾向があります：毛むくじゃらの葉、刺激的な香りのする葉（キャットミント、ミント、ラベンダー、アガスタッシュ、サルビアなど）、および/または悪味（毒さえある）。 トゲや棘、トゲで守られている植物もある。しかし、ルゴサ・バラの剪定で血を出さずに済んだ人は信じられないだろうが、ルゴサでさえブラウジングで失ってしまったという話を聞いたことがある。
鹿の群れが大きいと、若者は植物を食べては吐き出すという被害を受けることがある。水仙やジギタリス（フォックスグローブ）はどちらも猛毒だが、破り捨てたという話を聞いたことがある。 353>
鹿の好みも地域差があるので、同じ植物でも「あまり食べない」「たまに食べる」というリストがある。 お近くの農業改良普及所や他の園芸家に相談するとよいでしょう。 鹿は肥料をやった植物を見つける（食べる）能力もあるようなので、餌をやるなら窒素は控えめに。
多くの本格的な園芸家が長い間抵抗したが、最終的に庭の少なくとも一部を高い鹿よけフェンスで囲むことになる。 それは効果があります。 鹿の数が多く、食害がひどい場合、鹿が好む植物を育てたいなら、フェンスが長期的な解決策になります。 鹿はフェンスを飛び越えるのと同じくらい、フェンスの下をくぐるのも好きなので、フェンスは地面と同じ高さでしっかりと設置しましょう。 カリフォルニアの園芸家たちは、鹿が罠にかかりそうな状況には通常近づかないため、4フィートほどの間隔で短いフェンスを2つ使うアイデアを生み出しました。
北東部のいくつかの協同普及所が発表した研究から、鹿に強い球根と多年草を以下にリストアップしました。
Deer resistant perennials for full to part sun
Agastache
Ajuga reptans
Amsonia tabernaemontana(Bluestar)
Anemone sp.Asia
Deer resistant perennials for part sun
Ajuga reptans
Blueestar
Anemone sp.Asia Aquilegia(Columbine)
Artemesia
Asarum europaeum
Asclepias tuberosa(Butterfly Weed)
Baptisia australis
Boltonia asteroides
Buddleia davidii(Butterfly Bush)
Calamintha
Calluna (Heather)
Campanula carpatica(Bellflower)
Centaureasp.(Calamintha)
etc。
Ceratostigma plumbaginoides
Chrysanthemum x superbum（時々摘み取る）
Cimicifuga racemosa
Coreopsis sp.
Delphinium
Echinacea purpurea(Purple Coneflower)
Echinops
Erica (Heath)
Eupatorium (Joe-Pye Weed)
Euphorbia (Spurge)
Geranium (Especially G. G.) macrorrhizum）
Grasses, Ornamental (Calamagrostis, Miscanthus, Pennisetum, Festuca, ハコネクロア）
Gypsophila paniculata(Baby’s Breath)
Helenium
Iberis sempervirens
Iris sibirica
Lavandula (Lavender)
Liatris spicata(Gayfeather)
Linum（英名Linum! perenne
Lupinus
Monarda（ビーバーム）
Nepeta（キャットミント）
Oenothera（月見草）
Paeonia（ボタン）
Perovskia（ロシアンセージ）
Platycodon grandiflorus（風船花）
Potentilla sp.
Rosmarinusオフィシナリス（ローズマリー）
Salvia sp.
Solidago（ゴールデンロッド）
Stachys byzantinus（ラムズイヤー）
Thymus（タイム）
Verbascum sp（ムレイン）
Veronica latifolia
Wisteria
Yucca
Deer resistant（ディーア レジスタント 多年草（フルまたはパートシェード）
Asarum (Ginger)
Bergenia
Convallaria (Lily of Valley)
Dicentra (Bleeding Heart)
Digitalis sp (Foxglove)
Ferns.Pirates
Asarums (Ginger)
Convalia (Lily of the Valley)
Advanced (Disable)
Digitalis sp (Foxglove)Adiantum pedatum – Maidenhair Fern
Athyrium ‘Ghost’
Athyrium niponicum ‘Pictum’ – Japanese Painted Fern
Dennstaedtia punctilobula – Hay-scented Fern
Matteuccia struthiopteris – Hybrid Fern
Adiantum pedatum – Maya Fern
Max. Ostrich Fern
Onoclea sensibilis
Osmunda cinnamomea – Cinnamon Fern
Osmunda claytoniana
Osmunda regalis
Polystichum acrostichoides – Christmas Fern
Geranium (especially G． macrorrhizum）
Helleborus （ヘレボルス）
Kirengeshoma palmata （ワックスベル）
Lamium sp
Primula sp （プリムラ）
Pulmonaria sp （ラングウォート）
Flower Bulbs （花卉類 鹿の被害はほとんどない
アリウム
キオノドクサ
コルチカム
フリチラリア・インペリアル（クラウン・インペリアル）
ガランサス（スノードロップ）
ヒヤシンス
ナルシサス（スイセン。 ジョンキル）
シイラ（スクイル）