Vitamin is essential nutrients that help your body function at its best. 代謝、消化、免疫システムなど、体の機能を調整する重要な役割を担っています。 ビタミンが不足すると健康に害を及ぼす可能性があるため、これらの不可欠な化学化合物を毎日摂取することが重要です。 1日に必要なビタミン摂取量を満たすには、栄養価の高い食事を摂るのが一番です。 ビタミンには基本的に脂溶性と水溶性の2種類があります。 脂溶性ビタミン（ビタミンA、D、E、K）は、体内の脂肪組織に蓄積されます。 水溶性ビタミンであるチアミン、ナイアシン、リボフラビン、葉酸などのビタミンB群は、尿中に排泄されるため、定期的に補給する必要があるのです。
成長、発達、健康維持に必要な13種類の必須ビタミンと、それらを含む食品を紹介します。
ビタミンA
ビタミンAは成長と細胞の発達、そして健康な皮膚、髪、骨、歯に不可欠です。 1990>
ビタミンC
ビタミンCは、免疫力をサポートし、傷の治癒を促進し、体内の鉄分の吸収を助け、主要な抗酸化物質として作用します。 柑橘類、メロン、ベリー類、ピーマン、ブロッコリー、ジャガイモなどに含まれます。
ビタミンD
ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨を丈夫に保ちます。 日光に当たると自然に体内で生成されますが、強化牛乳、バター、卵黄、魚、魚肝油にも含まれています。
ビタミンE
ビタミンEは筋肉と赤血球の維持を助ける重要な抗酸化物質です。 卵、植物油、ナッツ、種子、強化シリアルに多く含まれます。
ビタミンK
ビタミンKは血液凝固に不可欠です。 ほうれん草、ブロッコリー、緑の葉野菜、レバーなどからビタミンKを摂取しましょう。
チアミン（ビタミンB1）
チアミン（ビタミンB1）は、代謝を調整する重要な役割を担っています。 また、チアミンは、神経の働きを正常に保ち、消化を正常にする働きもあります。 豚肉、豆類、ナッツ、種子、穀物、強化シリアルを含む食事は、体内のビタミンB1の必要量を満たすのに役立ちます。
リボフラビン（ビタミンB2）
リボフラビン（ビタミンB2）は、正常な視覚と健康な皮膚を支え、副腎機能を補助し、健康な代謝に寄与しています。 リボフラビンは、赤身の肉、鶏肉、乳製品、生のマッシュルーム、穀物、強化シリアル、大豆／米飲料に含まれています。
ナイアシン（ビタミンB3）
ナイアシン（ビタミンB3）は正常な成長を促進、コレステロール値を下げ、代謝をサポートします。 赤身の肉、鶏肉、魚介類、牛乳、卵、豆類、強化パンやシリアルを食べて、ビタミンB3を摂取しましょう。
パントテン酸（ビタミンB5）
パントテン酸（ビタミンB5）は血糖値を正常にし、コレステロールやヘモグロビン、ホルモンを合成する働きがあります。 1990年〉〈2762〉ピリドキシン（ビタミンB6）〈7718〉〈3402〉タンパク質と炭水化物の代謝を促進し、体内のエネルギーを放出させる働きをします。 また、神経の正常な働きをサポートします。 1990年〉 〈2762〉ビオチン（ビタミンB7）〈7718〉〈3402〉ビオチン（ビタミンB7）も代謝の調節に不可欠で、卵黄、大豆、全粒穀物、ナッツ、酵母に含まれます。
葉酸、葉酸（ビタミンB9）
葉酸、葉酸（ビタミンB9）は、出生異常の予防に役立つため、妊婦にとって不可欠なビタミンです。 また、ビタミンB9は、DNA、RNA、赤血球の生成に必要です。 レバー、酵母、葉野菜、アスパラガス、オレンジジュース、アボカド、豆類、強化小麦粉はすべて、葉酸の優れた供給源です。
Cobalamin (Vitamin B12)
Cobalamin (Vitamin B12）は、体内で健康な赤血球、RNA、DNA、ミエリン（神経繊維の成分）を作り出すのに役立っています。 ビタミンB12はすべての動物性食品に含まれています。
ビタミンを摂取する最善の方法は、バランスの取れた食事をすることです。 人によっては、食事だけでは1日の推奨摂取量（RDA）を摂ることができず、サプリメントを摂取する必要がある場合もあります。 医療機関か登録栄養士に相談してください。 彼らはあなたの食事の必要性を評価し、マルチビタミンやその他のサプリメントを摂取すべきかどうかを判断することができます。