Easy Baked Pecan-Crusted Fish Without Flour

ピーカンを使った魚を作るときは、この超簡単なのに味わい深いクリーミーなタルタルソースも作っています。 これは、魚を浸すのに最適です。

または、このピリッとしたカクテルソースを好むかもしれません。

Baked Pecan Crusted Fishの材料

白身魚の切り身は、一人一枚は食べられるくらいの量を用意します。

マヨネーズ、はちみつ、砕いたピーカンも必要です。

その他、塩、コショウ、シーズニングソルト、レモン汁などを追加します。

ピーカンクラストフィッシュ焼きの作り方

私は、いろいろな料理でピーカンが好きなので、コストコのピーカンチップの大きな袋を購入することを好みます。 このような場合、そのまま使うこともできますし、レシピの必要に応じて砕くこともできます。

このレシピでは、砕いたピーカンを使用しています。 私は手動フードプロセッサーを使うこともあれば、NutriBulletを使うこともあります。

ピーカンを砕いたら、大きな皿かワックスペーパーの上に広げます。 こうすると、魚を巻くのが楽になります。

口の広いボウルに、マヨネーズと蜂蜜を混ぜ合わせます。

魚を混ぜたものにつけ、両面がコーティングされていることを確認します。

次に、油をひいた天板または大きな耐熱皿に魚を並べます。 7408>

私は、キャセロール皿を使うのが好きです。 今回は調味塩を軽く振ってみました。

最後に、魚がパラパラになるまで焼きます。 私のように薄い切り身であれば、18分くらいです。 焼きすぎると魚がパサパサになるので、注意したいことのひとつです。

この魚はいろいろなおかずと一緒に食べるとおいしいですよ。 ポテトがお好きな方には、バターミルクガーリックマッシュポテトがお勧めです。

オニオンシーズンドライスも、魚料理のサイドメニューとして最適です。

他に方法がない場合は、電子レンジで加熱する方もいらっしゃると思います。 しかし、それでは油が分解され、魚の食感が変わってしまいます。

魚介類の温め直しには、ホイルをかぶせて弱火（225～250度）のオーブンに入れ、魚全体に均一に熱が通るようにする方法が一番です。

Mississippi Fish

私はあらゆる種類の魚を食べて育ちました。 かなり引っ越しましたが、いつもミシシッピに戻りました。

ビロクシーにはメキシコ湾がありました。 南ミシシッピの他の地域には、川や湖などの水域がたくさんありました。

母方の祖父母は、もう少し北に住んでいて、そこには湖や池、小川がありました。 祖父母の家の敷地内には池があり、そこでナマズや鯛、マスを釣ることができました。

しかし、彼らは湾岸近くのバイユーに釣り小屋も持っていました。 汽水域での釣りは最高でした。

パパの両親はミシシッピの小さな町に住んでいたので、一般的に魚はたくさん獲れたようです。 祖母は最高の料理人だといつも思っていました。なぜなら、彼女は料理に面白い工夫を凝らしていたからです。

たとえば、マスのアルマンディーヌを味わった後、彼女はパーチのペカンディーヌと呼ばれるものを作りました。 裏庭にピーカンの木があったからです。

ですから、以下のレシピは同じコンセプトです。 ただ、パーチを使わなくてもいいのです。 実際、どんな魚でもうまくいくのです。

夫はサーモンのような味の濃い魚が苦手なので、たいていは白身魚を使います。 しかし、私は鮭も同じくらい好きです。

栄養価の高い食材を複数組み合わせて、体に良いだけでなく味も素晴らしいものを作ることができる点が気に入っています。 実際、このおいしい料理を作ると夕食が楽しみです。

魚を食べることの利点

ほとんどの人が、魚は栄養価が高いということを認識していると思います。 Healthlineによると、魚にはタンパク質とビタミンDが豊富に含まれており、脳や心臓、その他の臓器によいオメガ3脂肪酸も含まれているそうです。

魚を食べることの利点は他にもあります：

• 魚には、うつ病と戦うための栄養素が含まれています。
• 脳卒中や心臓発作にかかるリスクを下げるのに役立ちます。
• また、自己免疫疾患のリスクを減らすのに役立ちます。
• 年齢とともに、視力の保護に役立ちます。

ピーカンを食べることの利点

ほとんどのナッツと同様、ピーカンにはかなりの数の必須栄養素が含まれています。

ここでは、ピーカンを楽しむことの利点のいくつかを紹介します：

• ピーカンは、より速く満腹感を感じるので体重管理に役立ち、新陳代謝を高めるのに役立ちます。
• ピーカンは食物繊維が豊富なので、消化器系に良い。
• ピーカンはリンをたくさん含んでいるので、健康な骨と歯の成長を助ける。
• 定期的にナッツを食べることは、脳卒中のリスクを減らすのに役立つ。
• ピーカンは、がんや早期老化の原因となるフリーラジカルと戦うのを助ける抗酸化物質を含んでいます。
• ピーカンはL-アルギニン、抜け毛を減らし、髪の成長を促進するアミノ酸が含まれています。

What to Serve With Your Fish

この魚にはほとんど何でも添えることができる。 私は、2度焼きしたポテトやイエローライスと一緒に食べるのが好きです。 トマトとキュウリのコーンサラダを添えれば、おいしい食事になります。

それから、デザートもお忘れなく。

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There are so many delicious recipes we love around here, and here are some of them:

Oven-Fried Salmon Cakes – These salmon cakes are super easy to make and so scrumptious!

Slow Cooker Lemon-Pepper Chicken – このチキンは、あなたの味覚を軌道に乗せるような味覚の感覚を備えています。

このレシピはWeekend Potluck、Meal Plan Monday、Full Plate Thursdayで紹介されています。

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