Recipe。 3.22ドル｜1人分：1.61ドル｜分量：サンドイッチ2個分
このサンドイッチは。 最高の一品です。 それは、マッシュルーム・メルトです。 あるいはマッシュルーム・グリルド・チーズです。 そして、すごいんです。 これとタイ・ココナッツ・スープで、我が家にキノコ好きがまた一人増えましたよ。 このサンドイッチはあなたを変えるでしょう。
この料理のガーリックバター・マッシュルームは、日本のレストランで同様の料理を食べた後に作ったものです。 隠し味は？ しょうゆです。
青菜（ほうれん草！）とチーズを混ぜたら、マッシュルームメルトの出来上がりです。 これは基本的に、マッシュルームとほうれん草の入ったグリルドチーズです。
私たちは3月の初めにアメリカに帰りますが（嬉しいような悲しいような）、アメリカのキッチンはとても楽しみです。 もっと広くて、もっとガジェットがあって、オーブンもあるんですよ。
いろいろな食材やガジェット、スペースがあるのはいいことですが、日本で手に入るさまざまな種類のキノコが恋しくなりますね。 日本にないものは何だと思いますか？ チーズの種類が豊富なこと。
だからこのレシピは、私が様々なチーズを探求して、様々なマッシュルームグリルチーズサンドイッチをずっと作るのにちょうどいいんです！
What Cheese Is Best for Mushroom Grilled Cheese?
- Mozzarella
- Provolone
- Goat cheese (YUM)
- Swiss, Gruyere, and Fontina (these are similar slightly smelly cheese)
- Mild Cheddar
- Muenster or Havarti
This is part personal preference, part melterability of permission. パルメザンや熟成チェダーなど、熟成されたチーズは硬く、水分量も少ないので、溶けにくくなります。 硬いチーズの味も好きだけど、とろけるチーズの食感も好きという方には、混ぜて使うことをおすすめします。
マッシュルームメルトの作り方
確かに高級な家電は必要ないですね！このマッシュルームメルトを作るには、まず、ほうれん草とモッツァレラチーズの2種類を用意します。
- 私はいつも椎茸を使いますが、トランペットマッシュルームや、クレミニマッシュルームでも美味しくできますよ。 いずれにせよ、おいしい出来上がりになりますよ。
- チーズについては、先ほども述べたように日本はチーズの国ではないので、私はモッツァレラチーズを使っています。 あとはプロヴォローネ、ゴートチーズ、あとホワイトチェダーもおすすめです。
- パンは好きなものを使っていいが、私はクラスト、種、全粒粉の種類が好きだ。
基本的にフィリングの材料をすべて混ぜ、バターフライのパンの上に重ねて、すべてがグーになるまでサンドイッチの両面を焼くのである。 とても美味しいです！
冬はスープ、夏はサラダと一緒に食べるのがおすすめです。 お楽しみに！
PIN THIS RECIPE FOR LATER！
ベジタリアン：あり！
パレオ：あり！
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パレオ：あり！ベジタリアン：あり！
パレオ：あり！ベジタリアン：あり！
ベジタリアン：あり！ベジタリアン：あり！ベジタリアン：なし でも、似たようなものを作ることはできると思います。 パレオっぽいパンはBread Srsly、醤油はココナッツアミノ、バターはギー、チーズの代わりにKite HillかTreelineのナッツベースのクリームチーズを試してみてはいかがでしょうか。 Print
Description
This delicious mushroom melt – or mushroom grilled cheese – is absolutely a crowd pleaser ! このガーリックバターマッシュルームは、マッシュルーム嫌いの人をも変えるでしょう！
材料
規模1x2x3x
マッシュルームについて：
- 1-1.5 大さじバター
- 2 クローブにんにく
- 4 オンスのマッシュルーム（しいたけ、ボタン、クレミニなど。)
- 醤油小さじ1
For the Mushroom Melt:
- 刻んだほうれん草 1 カップ
- 細かく刻んだチーズ（グリュイエール、モッツァレラ、その他）1/2 カップ。
- レッドペッパーフレークまたはカイエンペッパー
- バター大さじ1
- パン4枚（ボリュームある小麦／シード／全粒粉パンが最高）
Instructions
- For Mushrooms, the Birds: 大きなスキレット（私はノンスティック）にバターを入れ、弱火で溶かす。 にんにくは皮をむき、包丁の平らな面でつぶし、短冊切りにする。 バターに加え、弱火で2分ほど加熱する。 (焦げ目がつくと火が強すぎます)
- マッシュルームを洗い、1/8～1/4インチにスライスする。 スキレットに加え、バターを塗るように混ぜ合わせ、広げます。 5分ほどそのまま加熱します。 かき混ぜながら、さらに5分ほど加熱する。 中弱火くらいにし、5分ほど焼いてマッシュルームに焼き色をつけます。
- 最後に醤油（小さじ2くらい）を入れます。 よくかき混ぜて、さらに30～60秒だけ煮込みます。 味見をして、必要に応じて調味料を調整します。
- 「マッシュルームメルト」の作り方。 ほうれん草とマッシュルームを合わせ、ほうれん草がしんなりするまで炒める。 ボウルに入れ、シュレッドチーズとカイエンヌまたはレッドペッパーフレークを加えて混ぜ合わせます。 (スライスを使う場合は、裂いてこのミックスと合わせるのがおすすめです。)
- ストウブで。 スキレットにバター（大さじ1）を溶かし、パン2枚を並べます。 その上にマッシュルームとほうれん草とチーズを混ぜたものをのせ、もう2枚のパンをのせます。 パンが黒くなり、カリカリになるまで2〜3分焼く。 裏返して、もう片面も数分焼く。 粗熱を取り、半分に切って盛り付ける！
- トースターで焼く。 食パン2枚にマッシュルームとほうれん草とチーズを混ぜたものをのせ、トースター（こぼれないようにトースターシートの上に置くとよい）に入れる。 残りの2枚の食パンも同様にトースターに入れる。 中くらいの温度で4〜8分焼く。 トースターによって焼き加減が違うので、こまめにパンの状態を確認してください サンドイッチを閉じて、半分に切り、盛り付ける。