私のように、冬には生鮮食品を求めている人にとって課題があるのですが、その中でも、「体を温める食べ物」は、「体を温める食べ物」です。 そのため、輸入された野菜や果物には抵抗があります。 それでも、環境と同調したいのであれば、旬のものを食べることは、体にとって良いことばかりです。
WHAT ARE WARMING FOODS?
何千年も前、中国の医学者は食べ物が人の健康やエネルギーレベルにどのように影響するかを見て、あるシステムを開発しました。 彼らは、陰と陽、または体を冷やしたり熱したりする能力に応じて食品をグループ化しました。 今日の中国伝統医学の実践者たちは、健康な体を手に入れるためには、食べるものの組み合わせのバランスがとれていなければならないと考えています。
人が食べる食品の組み合わせは均衡していなければならない
Warming Foods increases Yang Energy
中医学では「温」食品はエネルギーを高め、循環機能を改善して冷えを追い出すことで体の陽気を高めると言われています。 一方、「冷やす」食べ物は、毒素を取り除き、熱を下げ、血を養うことで、体の陰を高めます。 また、中性に分類される食品もあります。
言うまでもなく、ある食品群の過剰摂取は、他の食品群の不足につながります。 また、陰が多すぎると、体が冷えてしまいます。 私の地元の医師は、食事に温める食品を多く取り入れることで、陽を増やすことができると言っています。
多くの根菜は陽のエネルギーを多く含みます
How do I know I have YANG-DEFICIENT?
あなたはよく冷えますね? 体を温める食材を食事に取り入れると、冷えによる体調不良を防ぐことができます。 手足や体が冷えるのは「陽」不足の代表的な症状です。 胃痛、体液の滞留、関節の痛み、一般的なエネルギー不足も陽の不足のサインであると中国の専門家は言っています。
WHY SEASONAL EATING CAN HELP
長距離輸送（冷蔵）ができる前は、季節によって何を食べるかが決まっていたのです。 夏には緑色のブドウが売られ、秋には赤色のブドウに切り替わったことを今でも覚えています。 しかし、今では季節外れのブルーベリーを一年中買っているのは、他の人と同じように罪悪感を感じています。 これでは、自然が意図したようにはならない。
季節の食事は、陰陽のバランスをとるのと同じで、体の中の均衡をとるためのものです。 そして、季節ごとに、自然は新しい食物群を利用できるようにします。 私のような人間は、冬には低温に対応するため、より多くの陽を必要とします。 そして、旬の野菜や果物をより多く食べることで、これを実現することができます。野菜や果物の多くは「温める」食品です。
ニンニクは「温める」性質がある
季節の食事 – 温める食品チャート
では、温める食品とは何でしょう？ 漢方医によると、体内の熱を上昇させる食品だそうです。 黒コショウ、ショウガ、ニンニク、トウガラシ、ネギなどは体を温める作用があるそうです。 動物性タンパク質もこの範疇に入ります。 
以下は、一般的に「体を温める」とされる食品のリストで、その多くは寒い時期に栽培または収穫されます。
Chart/pinginghealth.Inc.com
（漢方医は、野菜を調理して熱を吸収させることを勧めています）
季節の食事は栄養価が高い
季節に合わせて食事をすると、多くの利点があります。 旬の時期に収穫され、食される食品は、当然ながらビタミンやミネラルを多く含んでいます。 世界の他の地域から輸送されたり、地元の温室で栽培された季節外れの食品は、早めに収穫され、（輸送に耐えられるように）冷蔵されます。
季節ごとの食事は、食生活に変化をもたらし、冬には陽気を高めて暖かくしてくれる効果もある。 また、精神的な健康にも最適です。 収穫したての新鮮な食材を食べることほどおいしいものはありません。 自然のリズムを取り入れることで、私たちも成長過程に参加することになり、暦とリンクすることができます。 そして、食材の買い物に昔からあるコンセプト、「先取り」を再提案しています。